|
 vartysh
Понедельник, 09 Сентября 2024 г. 17:47 (ссылка)
Пирог из песочного теста с ароматными персиками и фисташковой посыпкой.
Диаметр формы - 26 см
Ингредиенты для теста:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Фисташки - 70 г
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
Для начинки:
Для посыпки:
Сливочное масло - 70 г
Сахар - 100 г
Мука - 2 ст. л.
Фисташки - 50 г
Приготовление пирога:
Очищенные и обжаренные фисташки с сахаром пробиваем и измельчаем при помощи блендера (насадкой ножи).
Добавляем просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем холодное сливочное масло и пробиваем блендером (насадкой ножи). Должна получиться крошка.
Добавляем яйцо и сметану. Ещё раз пробиваем блендером, как только тесто начнёт собираться в ком, достаем его, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Персики разрезаем пополам, убираем косточку и половинки нарезаем на 4 дольки. Сильно тонко не нарезайте.
Для посыпки берем очищенные и обжаренные фисташки, пробиваем их в блендере и измельчаем в мелкую крошку (насадкой ножи).
К фисташкам добавляем сахар и муку. Перемешиваем.
Добавляем холодное сливочное масло и ещё раз пробиваем. Должна получиться крошка.
Тесто достаем из холодильника и распределяем по всей форме, придавливая руками.
На тесто выкладываем персики. Сверху посыпаем посыпкой.
Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
Приятного аппетита!
далее
 Leovik10
Понедельник, 09 Сентября 2024 г. 14:31 (ссылка)
Даже самая дешёвая рыба получится безупречно. Рыба "по-московски" очень вкусно
Рыба запечённая "по-московски" Один из самых моих любимых рецептов. Очень простое приготовление и безупречный вкус. Рыбка пропитывается вкуснейшим соусом и получается нежная, сочная, ароматная с неповторимым вкусом.
Как делать:
Филе морской рыбы 500 гр.(хек, минтай, горбуша и т.п.) нарезать на порционные кусочки.
С каждой стороны натереть солью и черным молотым перцем.
Запаниковать в муке и обжарить на растительном масле.
Репчатый лук (2шт) нарезать полукольцами, грибы шампиньоны (300гр)пластинками.
Обжарить овощи на растительном масле с добавлением сливочного.
Выложить рыбу в форму для запекания, сверху грибы с луком.
Залить соусом:
Сметана 15% -150 гр.
Куриное яйцо - 2 шт.
Натертый сыр - 50 гр.
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 09 Сентября 2024 г. 05:13 (ссылка)
Уверена, это намазку пробовал каждый! Состав от рецепта к рецепту может немного отличаться, но главные ингредиенты — колбасный сыр и чеснок — присутствуют всегда! Сегодня хочу поделиться своим любимым вариантом, который настоятельно рекомендую попробовать. Этот рецепт хорош тем, что вспоминается редко, но от того он и любимый и не приевшийся.
Татьяна_Саксонова
Воскресенье, 08 Сентября 2024 г. 11:54 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Наверняка, те, кто застал СССР, помнит, какими же вкусными были румяные, пышные лепешки по 4 копейки в школьном буфете! Нежная,тонкая похрустывающая корочка, а внутри воздушное вкусное тесто, которое просто таяло во рту. Предлагаем рецепт таких же, только еще и со сметаной. Продукты для рецепта самые обыкновенные. Вот смотрите.
Ингредиенты:
молоко (или сыворотка) — 1 стакан
яйцо куриное — 1шт
дрожжи сухие — 1.ч.л.
соль — 1ч.л. без горки
сахар — 1ст.л.
растительное масло — 2ст.л.
мука — примерно 2,5-3 стакана.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 07 Сентября 2024 г. 17:05 (ссылка)
Сытный суп на свекольной ботве: деревенский рецепт проверенный поколениями
Старинный суп со свекольной ботвой традиционно готовился в деревнях еще столетиями назад. Рецепт актуален и сегодня — похлебка получается вкуснее более привычных лапши, или борща.
Ингредиенты:
приличный пучок свекольной ботвы
2-3 клубня свёклы
100 г пшённой крупы
1 картофелина
мясной бульон (или вода)
соль по вкусу
сметана для подачи
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 07 Сентября 2024 г. 16:36 (ссылка)
Запечённая рыба в конвертиках
Ндомба, традиционное блюдо камерунской кухни - рыба (иногда мясо), томленая в собственном соку с овощами в порционных конвертиках из банановых листьев, готовят на углях или в большом казане на пару. Я постаралась максимально приблизить мой вариант к оригинальному рецепту. Поэтому предлагаю приготовить рыбу в фольге.
Конечно, не хватает утончённого запаха банановых листьев, так же как и специи, не все в наборе, но рыбка получается сочная и вкусная. А метод приготовления самый оптимальный - минимум жиров и максимум витаминов.
Leovik10
Суббота, 07 Сентября 2024 г. 16:29 (ссылка)
Выкладываем курицу на капусту и запекаем вместе: мясо и гарнир готовим за раз
На приготовление полноценного ужина чаще всего нужно потратить достаточно значительное количество времени — на гарнир и на основное блюдо. Но сделать это можно и быстрее: выложим курицу на капусту и за раз приготовим весь ужин.
Для приготовления нам понадобится килограмм куриных окорочков, 50 граммов сметаны, 2 чайных ложки паприки, соль, черный перец, килограмм картошки, 100 граммов лука, 40 миллилитров растительного масла, 600 граммов капусты, 250 граммов помидоров (можно заменить двумя ложками томатной пасты), 100 граммов моркови.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 06 Сентября 2024 г. 10:16 (ссылка)
Салат «Копеечный»: всего 3 ингредиента, а гости просят только его
Аппетитный салат всего с 3 продуктами в основе, кулинары прозвали «Копеечным» в шутку, ведь все продукты для него и в самом деле максимально доступны. В миске просто смешиваются кабачки, немного чеснока и плавленый сырок, заправка же делает салат поразительно вкусным.
Ингредиенты:
молодые кабачки — 3-4 шт
плавленый сырок — 1-2 шт. (по вкусу)
укроп — небольшой пучок
чеснок — по вкусу
соль — по вкусу
свежий молотый чёрный перец — по вкусу
майонез, сметана или йогурт — для заправки
Читать далее...
галина5819
Пятница, 06 Сентября 2024 г. 05:23 (ссылка)
Этот осенний пирог мы всей семьей очень любим. В нем идеально все - тесто, начинка, вкус и тающая во рту консистенция. Когда начинается сезон слив, я регулярно пеку этот пирог к чаю. Я нашла рецепт на одном кулинарном сайте, когда была еще школьницей, и до сих пор этот пирог занимает почетное место на нашем столе.
галина5819
Пятница, 06 Сентября 2024 г. 05:15 (ссылка)
Очень люблю супы с фрикадельками. Они быстрые и простые в приготовлении и вариантов может быть множество. Готовлю такие супы с разными овощами, крупами, макаронами и яйцами. Даже без обжареных овощей они получаются сырными. Сегодня будет очень вкусный суп с фрикадельками и яичной смесь. Именно смесь дает супу интересный вкус и вид. На приготовление уходит не больше 30 минут.
Порции 3 литра Время приготовления 30 минут
|
