рулет-пирожное - Самое интересное в блогах

tvorcheskaya

Рулет-пирожное

Понедельник, 30 Октября 2023 г. 11:31 (ссылка)

Эклеры НЕ ПОКУПАЮ! Готовлю ТАКОЙ РУЛЕТ-ПИРОЖНОЕ уже много лет!

РУЛЕТ КАК ЭКЛЕР
Размер моего противеня 38 на 27 см

НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ТЕСТА:
Вода 100 мл
Молоко 100 мл
Сахар 1 ст.л
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 80 гр
Мука пшеничная 130 гр (6,5 ст.л без горки)
Яйца 3 шт

ДЛЯ КРЕМА:
Яйца 2 шт
Сахар 150 гр (7,5 ст.л без горки)
Ванильный Сахар 1 пакетик 10 гр
Кукурузный крахмал 30 гр (1 большая столовая ложка с горкой)
Молоко 400 мл
Сливочное масло 50 гр

КОРЖ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200 ГРАДУСОВ 30 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ-НИЗ
БЕЗ КОНВЕКЦИИ

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Эклеры больше не покупаю. Рулет-пирожное, которое получается у всех: простой рецепт, готовлю так много лет

Пятница, 22 Сентября 2023 г. 10:13 (ссылка)

Р СѓР»РµС‚-РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ1 (700x372, 206Kb)

Рулеты стали готовить давно, в Римской Империи. Однако, в Риме предпочитали мясные рулеты. О сладком виде данной выпечки долгое время никто не знал.

Лишь спустя долгое время во Франции придумали различные виды сладких десертов. Среди них были сладкие рулеты, которые готовились из бисквитов и начинки с кремом или вареньем.

Сейчас рулетов в качестве десерта есть огромное множество в магазинах. Но не все они вкусные, часто приторные и отдают химией. Поэтому приготовим домашний сладкий рулет.

Ингредиенты теста для рулета-пирожного:

Вода — 100 мл;

Молоко — 100 мл;

Сахар — ст.л.;

Соль — щепотка;

Сливочное масло — 80 г;

Мука — 130 г;

Яйца — 3 шт.

Ингредиенты крема:

Яйца — 2 шт.;

Сахар — 150 г;

Ванильный сахар — 10 г;

Кукурузный крахмал — 30 г;

Молоко — 400 мл;

Сливочное масло — 50 г.

Приготовление рулета-пирожного:

Читать далее...

Метки: Рулет-пирожное

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<рулет-пирожное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10