6 порция 2 часа приготовление •    мука пшеничная 440 г •    яичные белки 8 шт. •    яичные желтки 2 шт. •    сахар 100 г •    мед ¾ стакана •    масло растительное 2½ стакана •    сахарная пудра 50 г •    корица по вкусу

Один из классических, но в то же время очень необычных рецептов.    И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы Мука — 0,5 кг Соль — 8 г Дрожжи — 8 г Теплая вода — 2 0 0 мл

Это оригинальное мучное блюдо очень распространено в Средней Азии.      И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы Тес то : Мука — 1 к г Яйцо — 1 шт. Вода — 4 5 0 м л Соль — 2 0 г Растительное  масло — 5 г

Вариантов приготовления хачапури множество.    Хачапури по-аджарски — уже вполне интернациональное.   И готовить его — одно удовольствие.

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 30 мин.   Количество порций: 2

Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 5

Эта сочная выпечка делается с самыми разнообразными начинками.    Предлагаю приготовить классический вариант — с зеленью и сыром.

Это пресная лепешка, популярная в ближневосточном регионе, но это нечто больше, чем просто белый хлеб.

Быстро и вкусно из минимум продуктов.   Кыргызча рецепттер. Даамдуу каттама жасайбыз   Приготовьте тесто.   В теплую воду всыпьте соль   И полностью растворите ее.

Мясо конины засолите за несколько дней до начала готовки.   Конину можно заменить бараниной и не добавлять шужук, казы и карта.   Более современный вариант - бешбармак из домашнего гуся или утки.

В книге вы найдете разные блюда, которые подойдут как на праздничный стол, так и на каждый день.    Надеюсь, попробовав любое из них, вам захочется готовить его снова и снова!