|
Leovik10
Четверг, 30 Мая 2024 г. 13:28 (ссылка)
15 самых низкокалорийных продуктов в мире
Некоторые продукты обладают так называемой «негативной калорийностью». Это значит, что на процесс переваривания тратится больше энергии, чем заключено в самом продукте. Обычно в качестве примера приводится сельдерей, однако немногие знают, что таких продуктов на самом деле гораздо больше. Они не только несут в себе мощный заряд полезных питательных элементов, но и способны сделать ваш обмен веществ четким и эффективным.
Перед вами список продуктов, которые содержат менее 40 калорий на 100 граммов продукта, при этом включая в себя невероятное количество полезных элементов.
— Спаржа —
![](https://r2.mt.ru/r17/photo6328/20416974062-0/jpg/bp.webp)
Спаржа позволяет нам получить незаменимые аминокислоты и антиоксиданты, позволяющие запустить процесс детоксикации организма. Спаржа является хранилищем витаминов групп A, C, E, и K, B6, фолиевой кислоты, железа, меди и растительного белка.
Читать далее...
Afatarwm
Четверг, 28 Марта 2024 г. 11:12 (ссылка)
Тыквенные. Огурец, кабачок и тыква имеют мужские и женские цветки, опылять вручную.
У огурцов оставлять на семена четырёхкамерные плоды (в них большее количество женских цветков) в первых 3-4 узлах основного стебля. Убирать в полной биологической спелости, когда плоды станут жёлтыми или светло-коричневыми в мелкую сеточку, а плодоножка подсохнет. В средней полосе – в середине сентября, в зависимости от погоды.
У вымытых плодов удалить 1/4 часть со стороны плодоножки, т.к. из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью, разрезать вдоль и извлечь семена из камер. Залить семена водой и оставить на 2-3 суток для сбраживания, на поверхности мезги появятся пузырьки. Промыть, отсортировать – хорошие, семена осядут на дно. Просушить.
Кабачок можно срезать заранее и дозаривать в помещении. У кабачка отрезать по 2-4 см с каждого края – лучшие семена расположены в центре плода. Разрезать вдоль, извлечь семена и сушить, не промывая, при 20-25°C, затем очистить от сухих плёнок.
Тыкву убрать в полной спелости, до заморозков, при необходимости дозаривать 2-6 недель. Семена раннеспелых сортов тыквы можно извлекать в октябре. Семена средне- и позднеспелых сортов хорошо вызреют обычно к концу осени. Разрезать тыкву, извлечь семена, очистить от мякоти. Выбрать лучшие экземпляры, просушить, затем очистить от сухих плёнок. Читать далее
Laralaram
Понедельник, 04 Марта 2024 г. 13:36 (ссылка)
Что брюква, что репа - одного поля ягода.
О пользе овощей можно узнать на сайтеь.
- Рецепты с брюквой на любой вкус!
Полезные овощи не значит, что они только полезные, они еще и вкусные. надо их просто уметь готовить. Репа хороша во многих блюдах
Полезные овощи — репа. Рецепты
![3183520_Supizbelojrepy (625x371, 42Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/932/161932738_3183520_Supizbelojrepy.jpg)
- Репа ферментированная (квашенная)
- Глазированная репа
- Суп из белой репы с жареным фундуком
- Репа в соусе
- Шоколадный пирог с репой
sevelina67
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 18:53 (ссылка)
![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/313467.jpg)
Ингредиенты для "Рулета из подчеревка, тушеного с овощами"
Подчеревок свиной 1-1,2 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 10-12 шт.
Чеснок свежий 1-2 зубка
Перец сладкий 0,5-1 шт. по вкусу
Репа розовая 2 шт.
Тыква оранжевая кусок 200-300 грамм
Сельдерей стебли 200-300 грамм
Помидоры консервированные кусочками, спелые 4-5 ст. с горкой
Мед цветочный 1 ст. л. по вкусу
Клюква, брусника 2-3 ст. л.
Сидр «слива» 1 бутылка 500-600 мл. или заменить на стакан полусладкого розового вина
Масло растительное + топленое для обжарки мяса и овощей
Зелень, петрушка по вкусу
Соль, перец (специи) по вкусу
Читать далее...
sevelina67
Вторник, 13 Февраля 2024 г. 15:26 (ссылка)
![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/422489.jpg)
Ингредиенты для "Дымляны"
Баранина
Специи и приправы
Лук репчатый
Морковь
Айва
Помидоры вяленые
Перец сладкий
Зелень
Капуста
Читать далее...
Мухтуя
Суббота, 29 Октября 2023 г. 02:56 (ссылка)
Это цитата сообщения anatolyaksenov Оригинальное сообщение
РЕПА - ОСНОВНОЙ ОВОЩ НА РУССКОЙ КУХНЕ
![](http://planetatain.ru/_nw/358/38709881.jpg)
Огромную полезность репы учёные знают, но не говорят об этом, так как возврат к своим продуктам - это возврат к самим себе, иными словами - это возвращение божественных энергий.
С тех пор как картофель прочно занял господствующее положение на полях России, «зелёная лепёшка», как раньше называли репу, постепенно утратила свои позиции. Удивительно, но факт, что продукт, сотни лет кормивший всё население страны, наши современники записали в разряд экзотических. Любой малыш сегодня может отличить банан от апельсина, а вот как выглядит репка, сказку о которой ему возможно каждый день рассказывает бабушка, он не знает. Ни в столовой, ни в кафе, ни в ресторане не сможете вы отведать блюд из репы.
Остаётся только сожалеть об этом, ведь репа обладает многими очень полезными свойствами. Деревенский деликатес — вяленая репа. Наверняка современные дети тоже не отказались бы от этого кушанья, предпочтя его даже конфетам. По вкусу вяленая репа напоминает сухофрукты, но своим специфическим ароматом превосходит многие из них.
Именно репа служила основным профилактическим средством, спасавшим крестьянских детей от рахита, заболеваний костей, крови и т.д., поскольку редкий овощ сравнится с репой (её листьями) по содержанию кальция. В Англии, например, смесь соков листьев репы, моркови и одуванчиков считается весьма эффективной для укрепления зубов и всех костных тканей организма.
На протяжении тысячелетий репа была основным продуктом питания северных славян (русов). Репу жарили, парили, варили из нее супы и каши, также репа очень вкусна в свежем виде, сохраненными витами. Репка не только кормила нас, но и защищала от многих заболеваний. Современные исследования показали, что в любимой нашими предками репе содержится редко встречающийся компонент - глюкорафанин, предохраняющий нас от рака и сахарного диабета. Не "вспомнить" ли нам вновь любимую и почитаемую нашими прадедами "репку"?
В России (и в Украине с Белоруссией) репа заслужила любовь и уважение ещё в далёкие дохристианские времена. Репа была самым доступным продуктом. Дело в том, что в сложном российском климате многие овощи «не доживали» до весны. И только репа стойко переносила самые жёсткие погодные условия, не гнила, сохраняла вкус и витамины. Кроме того, репа обладала завидной урожайностью и неприхотливостью, не требовала тщательного ухода и позволяла себя выращивать без больших затрат. О неурожаях репы в 11-13 веках в летописях писалось, как о несчастье вселенского масштаба.
До екатерининских времён репа была ОСНОВНЫМ ОВОЩЕМ НА РУССКОЙ КУХНЕ. И не только у простого народа, но и у более богатых купечества и дворянства. Говоря «основным», мы ставим репу НА МЕСТО КАРТОФЕЛЯ, который сейчас - и гарнир, и в суп, и пюре, варёный, печёный и обжаренный употребляется в очень большом количестве блюд. Екатерина Вторая настаивала на выращивании более «модного» и удобного картофеля и медленно, но верно репа была вытеснена в разряд «устаревших» овощей. В 20 веке готовить из репы было уже чем-то простонародным, даже неприличным. С переходом репы в разряд простецких овощей были утеряны многие секреты её обработки, приготовления и рецептов блюд на основе репы. Картофель быль внедрен на Русь совсем не случайно. Картофель - это крахмалистый слизеобразующий продукт, достаточно вредный для организма человека. Он забивает слизями все органы, и человек становится больным и отупленным. Мозг перестает активно работать, творчески мыслить, и может выполнять только привычные дела, им легко управлять.
Зимой часто мы чувствуем упадок сил и виним в этом нехватку витаминов. Но не хватает нам на самом деле не витаминов, а солнечной энергии. А восполнялась эта солнечная энергия на Руси, оказывается, просто - овощем репкой. А если репу не есть, то, как ни старайтесь разнообразить свой стол продуктами, но солнечной энергии в достатке ваш организм не получит... Отсюда и ощущение, что не хватает витаминов.
Репа - это удивительный и уникальный продукт питания человека в его полном космическом смысле (и физического, и тонкого тела).
Она имеет жёлтый цвет: она хоть и в земле растёт, но питается солнцем через Матушку-Землю.
Репу можно парить, а потом сушить - в этом виде она долго хранится и не теряет своих качеств.
Кроме питательных свойств, удобства хранения и простоты выращивания у репы было и ещё одно очень важное достоинство – собрание лечебных свойств. Букет полезных качеств репы применялся не только в кулинарии, но и в народной медицине. Репой не только кормились, но и лечились. Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами.
Кроме того что правильно приготовленная репа очень вкусная, она ещё и невероятно полезна. Репа очень полезна для организма. Благодаря целебным и лечебным свойствам репу применяют в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний. С давних пор репу используют в народной медицине.
http://planetatain.ru/news/repa/2019-10-14-35874
Буала
Воскресенье, 11 Сентября 2023 г. 01:26 (ссылка)
В старые времена на Руси существовало множество профессий, которые в наше время не только не существуют, но и по большей части остались забыты народной памятью. Одной из таких специальностей можно считать «плевальщиц». Появились они в славянских деревнях и городах в еще дохристианские времена. При этом последние плевальщицы встречались еще в русской деревне начала XIX века. Чем же занимались женщины со столь экзотическим названием?
![0 0 (700x437, 176Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/623/160623124_0_0.jpg)
До того, как на территории Руси появился картофель, основной сельскохозяйственной культурой для абсолютного большинства хозяйств средней полосы была репа. Выращивать репу не очень сложно. Растение не слишком прихотливое, а потому если матушка-природа не злобствует с особым цинизмом, то и урожай данной культуры будет хорошим. Убирать репу и вовсе легко, во всяком случае в сравнении с другими культурами. Другое дело – посадка. Сажать репу – то еще приключение.
Далее...
sevelina67
Понедельник, 20 Марта 2023 г. 18:45 (ссылка)
![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/475278.jpg)
Ингредиенты для "Пшенной каши с репой в горшочке"
Пшено 1 часть
Репа 1 шт (200 г)
Молоко(или вода) 3 части
Масло сливочное 20-30 г
Соль по вкусу
Мед по вкусу
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 22:27 (ссылка)
![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/378975.jpg)
Ингредиенты для "Перепелов с репой под вишневым сидром"
Перепела 4 шт.
Репа свежая 4 шт.
Сидр вишневый 1-2 бутылочки по 330 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь свежая 1 шт.
Чеснок свежий 1-2 зубка
Масло растительное + топленое (сливочное) для пассировки овощей
Соль, перец (специи) по вкусу
Читать далее...
sevelina67
Четверг, 09 Июня 2022 г. 19:53 (ссылка)
![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/451144.jpg)
Ингредиенты для "Дымлямы Бехи"
Баранина 1 кг
Овощи (набор)
Специи и приправы 3 ст. л.
Зелень 3 пучка
Айва 500 гр
Читать далее...
sevelina67
Вторник, 19 Апреля 2022 г. 08:19 (ссылка)
![](https://hlebopechka.ru/forum/result-photo/549392.jpg)
Ингредиенты для "Карпаччо с фенхелем и микрозеленью"
с яблоками и редисом:
Яблоки антоновка
Редис
Фенхель клубень
Микрозелень
Маслины (оливки)
Фета маринованная в масле
Масло оливковое
с репой и хурмой:
Репа
Хурма
Фенхель клубень
Микрозелень
Сыр каморца
Масло оливковое
Читать далее...
|