|
![]() РататуйСуббота, 17 Августа 2024 г. 14:36 (ссылка)
Рататуй классический
![]() Рататуй по-турецкиЧетверг, 15 Августа 2024 г. 12:25 (ссылка)Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкусное сочетание мясных котлет и запеченных овощей в пикантном соусе. Ингредиенты Баклажан - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Картофель - 2 шт. Перец сладкий - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Фарш говяжий - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Кориандр молотый - 0,5 ч.л. Масло растительное для обжарки Сладкий замороженный перец - для украшения Заливка: Томатная паста - 2 ст.л. Вода кипяченая - 1.5 стакана Чеснок - 1 зубчик Сахар - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу Специи - по вкусу
![]() Галета "Рататуй" от О.Шобутинской (см. комментарий)Понедельник, 29 Июля 2024 г. 16:32 (ссылка)
![]() РататуйСреда, 10 Января 2024 г. 12:22 (ссылка)
Рататуй
![]() Рататуй с мясомСреда, 25 Октября 2023 г. 16:59 (ссылка)
|
Метки: рецепт вторые блюда горячие блюда запеканка рататуй рататуй с мясом | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Рататуй — французское овощное блюдо. В оригинальном рецепте были кабачки, красный и зеленый перец, лук, помидоры и чеснок. Баклажаны добавляются позже. Блюдо готовили летом со свежими овощами, очень вкусно оно и с консервированными овощами.
Продукты:
1 баклажан
1 кабачок
1 головка старого лука
2 красных перца
2 зубчика чеснока
2 больших помидора (500 г)
3 ст.л. ложь. томатная паста
свежий тимьян
оливковое масло
соль перец
Баклажаны нарезаем кольцами, посыпаем солью и отставляем в сторону (минут на 15-20), чтобы пустил горький сок. Их промывают холодной водой. Поместите пергаментную бумагу в противень. Обильно смажьте ломтики баклажанов оливковым маслом и разложите их на противне в 1 ряд, не внахлест. Выпекать при температуре 180°C 15 минут, вынуть из духовки и дать остыть.
Помидоры нарезаем кубиками. Чеснок мелко рубят и тушат в 3 ст. ложь. оливкового масла на 1 мин. Добавьте помидоры, томатное пюре и 2-3 веточки тимьяна. Дайте соусу покипеть минут 20. Снимите с огня и добавьте соль. Веточки тимьяна удаляем.
Кабачки, лук и перец нарезаем ломтиками. Они слабосоленые.
Выложите томатный соус на дно подходящей формы. Выложите на него все овощи. Сбрызните оливковым маслом и свежим тимьяном. Накройте фольгой или бумагой для выпечки, чтобы не подгорело. Блюдо выпекается 45 минут при температуре 200°С.
Метки: Кулинария Рататуй Рейцепты овощные блюда | Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: рецепт супы рататуй французская кухня баклажан | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<рататуй - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |