Сливы — 250 Грамм

Сахар — 1 Чайная ложка

Масло растительное — 1 Чайная ложка (без запаха и вкуса)

Сок лимона — 1 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченных слив. Сливы вымойте и дайте воде полностью стечь.


2. 
   Из слив достаньте косточки, разделите на две части и выложите в миску.


3. 
   Влейте в миску с половинками сливы лимонный сок, всыпьте сахар и перемешайте.


4. 
   Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите сливы кожицей вниз.


5. 
   Запекайте сливы в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Сливы должны стать мягкими, пустить сок, но остаться целыми. Запеченные сливы остудите и подавайте к столу.


6. 
   Приятного аппетита!

Кефир — 3 Литр (высокой жирности)

Соль — 4 Щепотка

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Приобретите жирный кефир и дайте ему скиснуть при комнатной температуре сутки, двое. Если напиток не жирный, то дополнительно понадобится 50 грамм сливочного масла.


2. 
   Перелейте кефир в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Сильный нагрев не включайте, так как при кипении творожное зерно разобьется на крупинки.


3. 
   Через 10-12 минут кефир прогреется практически до кипения и вся масса свернется, распадаясь на сырное зерно и сыворотку. Выключите нагрев.


4. 
   Перелейте содержимое емкости в дуршлаг, застеленный двойным слоем марли или специальной тканью для приготовления сыра, творога. Дайте стечь сыворотке и вмешайте в массу соль. По желанию можно добавить тмин, измельченную зелень, кусочки вяленых томатов и т.д. — по вашему вкусу. Если кефир не жирный, то растопите и влейте в массу сливочное масло. Затем соберите края марли или ткани и завяжите, чтобы получился колобок. Подвесьте сыр над раковиной на 1-2 часа, чтобы стекла лишняя сыворотка.


5. 
   Затем сыр поместите в холодильник и остудите не менее 5-6 часов. После чего выложите на тарелку — он полностью готов!


6. 
   Подайте адыгейский сыр к столу охлажденным с овощами, зеленым луком, свежим хлебом. Приятного вам аппетита!

Огурец — 2 Штук

Ветчина — 150 Грамм

Яйцо — 3 Штук

Майонез — 100 Грамм

Стручковая фасоль — 150 Грамм

Соль — 1/2 Чайная ложка

Сахар — 2 Чайная ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка (для жарки)

Лук репчатый — 1/2 Штук

Черный молотый перец — 1/2 Чайная ложка

Вода — 100 Миллилитр

Уксус 9% — 2 Ст. ложка

1. 
   Все ингредиенты подготовьте сразу же.


2. 
   Поставьте вариться до готовности стручковую фасоль.


3. 
   Лук почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.


4. 
   В миску залейте воду, добавьте сахар и уксус, перемешайте до растворения сахар и выложите полукольца лука — маринуйте 15 минут.


5. 
   В миску вбейте яйца и добавьте 2 ч.л. майонеза, перемешайте все венчиком.


6. 
   В сковороде разогрейте растительное масло и порционно заливайте яичную смесь — приготовьте яичные блинчики. Всего у меня получилось 3 яичных блинчика.


7. 
   Ветчину нарежьте небольшими брусочками.


8. 
   Свежие огурцы также нарежьте брусочками.


9. 
   Блинчики нарежьте тонкими ленточками.


10. 
    Отваренную стручковую фасоль откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.


11. 
    В салатную миску выложите стручковую фасоль, нарезанные яичные блинчики.


12. 
    Добавьте брусочки ветчины и огурца.


13. 
    Слейте с лука маринад и добавьте маринованный лук в миску к остальным ингредиентам.


14. 
    Заправьте салат майонезом, добавьте соль и молотый перец, перемешайте.


15. 
    Готовый салат разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Молоко — 150 Грамм

Масло сливочное — 20 Грамм

Яйца — 2 Штук

Ванильный сахар — 10 Грамм

Мука пшеничная — 100 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 90 Грамм

Разрыхлитель — 10 Грамм

Мука черемуховая — 50 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черемухового бисквита.


2. 
   Молоко налейте в сотейник и доведите до кипения, но не кипятите. Черемуховую муку насыпьте в миску и залейте горячим молоком. Все перемешайте и оставьте на 30 минут и полного остывания.


3. 
   В миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и взбейте миксером до светлой, пышной массы. На это уйдет примерно 7-10 минут. Сливочное масло растопите и остудите.


4. 
   Во взбитые яйца влейте черемуховую массу и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.


5. 
   Влейте растопленное масло и перемешайте.


6. 
   Муку соедините с разрыхлителем, просейте в яичную массу и перемешайте до однородного, без комочков тесто.


7. 
   Кулинарное кольцо диаметром 18 сантиметров установите на фольгу, прижмите ее к стенкам. Застелите дно пергаментом и перелейте в форму тесто. Поставьте противень с черемуховым тестом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут в форме. После этого переверните бисквит на решетку, удалите кольцо, пергамент и полностью остудите.


8. 
   Приятного аппетита!

Молоко — 50 Миллилитр

Мука — 35 Грамм

Яйца — 1 Штук

Рыжики — 200 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыжиков в кляре. Грибы переберите, удаляя червивые. Очистите из влажной тканью от мусора и грязи, отрежьте под корень ножки.


2. 
   Выложите рыжики в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Варите грибы в течение 15 минут, откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь, а рыжикам остыть.


3. 
   Для кляра смешайте холодное молоко, яйцо, соль, черный перец и муку до однородного теста.


4. 
   Выложите рыжики в муку и полностью их покройте.


5. 
   В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Окуните каждый рыжик в кляр и выложите в сковороду в один слой.


6. 
   Обжаривайте грибы с двух сторон на среднем огне в течение 2-3 минут, до румяной корочки. Переложите готовые рыжики в кляре на бумажные салфетки, дайте полежать несколько минут и подавайте.


7. 
   Приятного аппетита!

Слива — 800 Грамм

Сахар — 250 Грамм

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Сливы промойте и вытрите насухо.


2. 
   Нарежьте фрукты мелкими ломтиками или кубиками. По желанию массу можно пропустить через мясорубку.


3. 
   Пересыпьте фруктовую нарезку в казан или ковш с антипригарным дном и засыпьте сахарным песком. Перемешайте и поместите емкость на плиту.


4. 
   Проварите содержимое емкости примерно 20 минут с момента закипания, убавляя нагрев до умеренного. Имейте в виду, что сливовая масса может создать обильную пену, поэтому не накрывайте емкость крышкой.


5. 
   Затем отпюрируйте всю массу погружным блендером.


6. 
   Снова проварите до кипения под крышкой и выключите нагрев, удалите крышку. Остудите сливовую массу примерно 2 часа, после чего снова прогрейте 10 минут после кипения и снова остудите 2 часа. После третьего охлаждения повидло станет густым. Вы можете регулировать степень густоты по вашему вкусу.


7. 
   Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте в духовке, микроволновке. Выложите горячее в повидло в горячие банки и сразу же закрутите крышки по резьбе или воспользуйтесь ключом для консервации. Дайте заготовке остыть при комнатной температуре и перенесите ее в кладовую. Зимой насладитесь отменным вкусом густого сливового повидла. Приятного вам аппетита!

Молоко — 150 Грамм

Масло сливочное — 20 Грамм

Яйца — 2 Штук

Ванильный сахар — 10 Грамм

Мука пшеничная — 100 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 90 Грамм

Разрыхлитель — 10 Грамм

Мука черемуховая — 50 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления черемухового бисквита.


2. 
   Молоко налейте в сотейник и доведите до кипения, но не кипятите. Черемуховую муку насыпьте в миску и залейте горячим молоком. Все перемешайте и оставьте на 30 минут и полного остывания.


3. 
   В миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и взбейте миксером до светлой, пышной массы. На это уйдет примерно 7-10 минут. Сливочное масло растопите и остудите.


4. 
   Во взбитые яйца влейте черемуховую массу и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.


5. 
   Влейте растопленное масло и перемешайте.


6. 
   Муку соедините с разрыхлителем, просейте в яичную массу и перемешайте до однородного, без комочков тесто.


7. 
   Кулинарное кольцо диаметром 18 сантиметров установите на фольгу, прижмите ее к стенкам. Застелите дно пергаментом и перелейте в форму тесто. Поставьте противень с черемуховым тестом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут в форме. После этого переверните бисквит на решетку, удалите кольцо, пергамент и полностью остудите.


8. 
   Приятного аппетита!

Чеснок — 1 Штук (головка)

Соль — 1 Чайная ложка

Сахар — 1 Ст. ложка

Уксус 6% — 80 Миллилитр

Перец черный горошек — 20 Штук

Горький перец — 15 Грамм (мелкий)

1. 
   Подготовьте указанные продукты. Перцы промойте, срежьте стебли, чесночные зубчики очистите от шелухи.


2. 
   Смешайте в отдельной емкости соль, сахарный песок, горошины черного перца (не душистого). По желанию можете добавить и другие пряности, специи.


3. 
   Приготовьте чистую промытую банку или другую стеклянную емкость. Всыпьте на ее дно половину смеси специй.


4. 
   Добавьте половину зубчиков чеснока и адские перцы. Если зубчики крупные, то разрежьте их пополам или нарежьте слайсами.


5. 
   Всыпьте оставшуюся смесь специй, выложите чесночные зубчики и залейте все 6% уксусом. Растительное масло добавлять не нужно!


6. 
   Закрутите крышку на банке и тщательно все взболтайте, чтобы сахар растворился. Поместите емкость в холодильник и оставьте на 2-3 дня. Каждый день взбалтывайте емкость с перцем. По истечении данного времени закуску можно пробовать. Перец будет отлично храниться на холоде в маринаде не менее полугода!


7. 
   По желанию можно заготовить несколько таких баночек с маринованным адским перцем. Помните, чем меньше размер перцев, тем они острее на вкус. Приятного вам аппетита!

Апельсин — 1/2 Штук

Яблоки — 500 Грамм

Сахар — 500 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Яблоки помойте, обсушите. Удалите сердцевину и нарежьте кубиками небольшого размера. Апельсин тоже тщательно помойте, затем нарежьте вместе с кожурой кубиками такого же размера.


3. 
   Переложите подготовленные фрукты в глубокую миску, засыпьте сахаром. Перемешайте и оставьте на пару часов, чтобы они пустили сок.


4. 
   Переложите фрукты в сахарном сиропе в кастрюлю с толстым дном.


5. 
   На среднем огне доведите до кипения и варите 5-10 минут. После снимите с плиты и полностью остудите.


6. 
   Затем повторите предыдущий шаг еще 2-3 раза, пока не получите желаемую консистенцию варенья.


7. 
   Готовое варенье остудите и разложите по чистым стерилизованным баночкам. Герметично закройте и уберите в прохладное место на хранение.


8. 
   Варенье из яблок с апельсинами готово!

Помидоры — 400 Грамм

Чеснок — 3 Зубчик

Перец чили — 1 Штук (маленький)

Зелень — 1 Пучок (укроп, петрушка)

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 1/2 Ст. ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Уксус 9% — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Помидоры порежьте кружочками толщиной примерно 1 см. Переложите в глубокую миску.


3. 
   Чеснок очистите и пропустите через пресс, острый перец чили порежьте кружочками, а зелень мелко порубите. Добавьте к помидорам.


4. 
   Добавьте соль, сахар и черный молотый перец.


5. 
   Заправьте салат уксусом и растительным маслом. Все перемешайте. Уберите в холодильник мариноваться на 4-8 часов.


6. 
   Острый салат из помидоров готов, приятного вам аппетита!

Молоко — 1 Стакан

Крупа манная — 1.5 Стакан

Какао-порошок — 3 Ст. ложка

Сахар — 1 Стакан

Масло растительное — 1/2 Стакан (без запаха и вкуса)

Разрыхлитель — 1.5 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В глубокой миске смешайте манку и сахар.


3. 
   Влейте молоко, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы манка набухла.


4. 
   После влейте растительное масло и все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.


5. 
   Затем добавьте какао-порошок и разрыхлитель, еще раз перемешайте.


6. 
   Переложите получившееся тесто в форму для выпечки смазанную растительным маслом. Выпекайте 30-40 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна быть сухой.


7. 
   Перед подачей манник можно присыпать сахарной пудрой. Манник без яиц и муки готов, приятного вам аппетита!

Молоко — 50 Миллилитр

Мука — 35 Грамм

Яйца — 1 Штук

Рыжики — 200 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыжиков в кляре. Грибы переберите, удаляя червивые. Очистите из влажной тканью от мусора и грязи, отрежьте под корень ножки.


2. 
   Выложите рыжики в кастрюлю, залейте водой, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Варите грибы в течение 15 минут, откиньте на сито и дайте отвару полностью стечь, а рыжикам остыть.


3. 
   Для кляра смешайте холодное молоко, яйцо, соль, черный перец и муку до однородного теста.


4. 
   Выложите рыжики в муку и полностью их покройте.


5. 
   В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Окуните каждый рыжик в кляр и выложите в сковороду в один слой.


6. 
   Обжаривайте грибы с двух сторон на среднем огне в течение 2-3 минут, до румяной корочки. Переложите готовые рыжики в кляре на бумажные салфетки, дайте полежать несколько минут и подавайте.


7. 
   Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Яйцо — 4 шт.


• 
  Сахар — 3 ст. л. 


• 
  Молоко — 20 мл 


• 
  Растительное рафинированное масло — 100 мл


• 
  Мука пшеничная — 4 ст. л. 


• 
  Мед — 2 ст. л. 


• 
  Какао-порошок — 2 ст. л. (с горкой)


• 
  Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (с горкой)

Крем:

• 
  Сметана — 100 г 


• 
  Молоко — 50 мл 


• 
  Сгущенка — 100 г 


• 
  Мед — 1 ст. л. 


• 
  Желатин — 12 г 


• 
  Ванилин или ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Разделите белки и желтки. К последним добавьте сахар и миксером разотрите до посветления массы. 

2. Белки взбейте до устойчивый пиков. 

3. К желткам добавьте молоко, растительное масло, мед. Перемешайте хорошо, чтобы мед полностью растворился.

4. Введите сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков. 

5. Теперь с помощью лопатки введите в тесто взбитые белки. Вводите осторожно, небольшими порциями. 

6. Прогрейте духовку до 180 °С. Тесто разделите на две равные части. 

7. Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой.

8. Выпекайте коржи по 10-12 минут. Следите. Готовые коржи оставьте остывать. 

9. Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину, у меня быстрорастворимый. 

10. Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 °С. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте. 

11. Добавьте мед, перемешайте, чтобы мед полностью растворился. Добавьте сметану. Перемешайте. В крем можно добавить каплю ванильного экстракта для аромата. Крем достаточно жидкий из-за теплого желатина, поэтому поставьте его на пару минут в холодильник, после перемешайте хорошо. Он станет комочками, это не страшно. 

12. Положите корж, смажьте его кремом. Накройте вторым коржом, руками придавите немного по всему периметру, чтобы склеить их. Отправьте на 2 часа в холодильник. 

13. Достаньте из холодильника будущие пирожные. Подравняйте края. Порежьте на 8 прямоугольных частей.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Оливковое или кокосовое масло — 2–3 ст. л.


• 
  Мелко нарубленный лук — 1 шт. 


• 
  Соль — 0,5 ч. л. 


• 
  Морковь, нарезать кубиками — 1 шт.


• 
  Красный болгарский перец, нарезать кубиками — 1 шт. 


• 
  Чеснок, мелко нарубить — 4 зубчика 


• 
  Перец халапеньо — 0,5 шт. 


• 
  Томатная паста — 1 ст. л. 


• 
  Паприка — 2 ч. л. 


• 
  Зира — 1 ч. л. 


• 
  Куриный или рыбный бульон — 250 мл 


• 
  Помидоры, нарезать— 300 г


• 
  Кокосовое молоко — 400 мл 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Кинза, нарубить — 1 небольшой пучок 


• 
  Сок лайма — 0,5 шт.

Для рыбы:

• 
  Филе белой рыбы (палтус, черная треска, сибас или другая) — 400–600 г 


• 
  Соль — 1 щепотка 


• 
  Цедра и сок лайма — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте рыбу крупными кубиками со стороной 5–6 см, добавьте соль, цедру половины лайма и 1 ст. л. сока лайма, хорошо перемешайте рыбу с маринадом. 

2. Разогрейте оливковое масло в сотейнике на сильном огне, добавьте лук, соль и готовьте 2–3 минуты. 

3. Уменьшите огонь до среднего, добавьте морковь, болгарский перец, чеснок и перец халапеньо, готовьте 4–5 минут. 

4. Добавьте томатную пасту, бульон и специи, перемешайте, доведите до кипения и добавьте томаты, накройте крышкой и готовьте 5 минут. 

5. Добавьте кокосовое молоко, соль, перемешайте.

6. Добавьте рыбу и готовьте еще 4–6 минут. 

7. Добавьте соль, кинзу и сок лайма. 

8. Подавайте вместе с рисом.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Свекла — 2 шт.


• 
  Морковь — 1 шт. 


• 
  Лук репчатый — 1 шт.


• 
  Картофель — 3 шт. 


• 
  Филе куриное — 1 шт. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок 


• 
  Масло растительное (для поджарки) — 2 ст. л. 


• 
  Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Филе помыть, нарезать кусочками, сварить бульон. 

2. Свеклу почистить, нарезать брусочками, выложить на сковороду и тушить минут 10. Морковь нарезать брусочками, лук — полукольцами, добавить к свекле, тушить ещё 5 минут. 

3. Картофель почистить, нарезать брусочками, бросить в мясной бульон, варить 7 минут. Добавить в бульон тушеные овощи, варить 5 минут, посолить. 

4. Сваренное вкрутую яйцо почистить, порезать, добавить в тарелку перед подачей. Украсить мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Мясо — 500 г


• 
  Гречневая крупа — 150 г 


• 
  Яйца — 2 шт.


• 
  Лук — 2 шт. 


• 
  Томатный соус — 200 г 


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Мука — для панировки 


• 
  Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 

2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. 

3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 

5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. 

8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20–25 минут. Готово!

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Петрушка — 1 большой пучок


• 
  Оливковое масло Extra virgin — 100–120 г 


• 
  Чеснок — 3–4 зубчика 


• 
  Орегано (сушенный) — ½ ч. л. 


• 
  Чили (хлопья) — ½ ч. л. 


• 
  Винный уксус — 40–50 г 


• 
  Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Зелень вымыть и просушить 

2. Чеснок очистить. 

3. В блендер сложить зелень, орегано и чеснок. Добавить перец чили, щепотку соли, винный уксус и оливковое масло.

4. Пробить блендером до желаемого состояния (может быть более или менее однородный).

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Куриная грудка, отварить — 200 г


• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Морковь — 1 шт. 


• 
  Лук красный — 1 шт. 


• 
  Сыр — 80 г 


• 
  Кукуруза — 150 г 


• 
  Зелень — 1 пучок 


• 
  Соль — 1 ч. л. 


• 
  Майонез — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Вареную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. 

2. Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. 

3. Вареную морковь почистите и нарежьте маленькими кусочками. 

4. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. 

5. Твердый сыр нарежьте кубиками. Кукурузу добавьте к остальным ингредиентам. 

6. Заправьте салат майонезом, посолите и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Творог — 200 г


• 
  Сахар — 0,6 стак. 


• 
  Масло сливочное — 250 г 


• 
  Мука — 2,5 стак.


• 
  Ванильный сахар — 10 г 


• 
  Разрыхлитель — 1 ч. л. 


• 
  Яблоки — 8 шт. 


• 
  Финики — 8 шт. 


• 
  Желток яичный — 1 шт. 


• 
  Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

1. В чашке смешать творог, мягкое масло, сахар и ванильный сахар. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник, пока готовим начинку. 

2. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семенной коробки. 

3. Разрезать на половинки. В каждую половинку положить половинку финика (косточки предварительно удалить). 

4. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить в форму (20х30). На тесто выложить яблоки начинкой вниз. 

5. Второй пласт теста также раскатать и накрыть яблоки (удобно это делать на силиконовом коврике, затем аккуратно перенести в форму), подвернуть края пирога. Сверху смазать яичным желтком.

6. Выпекать пирог в горячей духовке при температуре 180 ºС 40-50 минут, до румяного верха.

Приятного аппетита!

источник