Такой рецепт помогает закрыть очень вкусные томаты, которые вы с удовольствием будете открывать зимой и подавать к столу к самым разным гарнирам и закускам.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

помидоры, около 1.2 кг;

лук и морковь по 1 шт;

гвоздика по желанию, 2 шт;

перец горошком, 6 шт;

базилик свежий;

масло растительное, 2 ст.л;

уксус 70 %, 0.5 ч.л., или 25 мл 9 %.

Для приготовления маринада необходимо:

 

вода, 1 л;

соль, 1 ст.л;

сахар, 3 ст.л.

Процесс приготовления