|
 aquarius7753191
Воскресенье, 25 Августа 2024 г. 12:29 (ссылка)
Что скрывает баночка консервов?
Все мы потребители и часто покупаем консервированные продукты в банках. Неважно, стеклянные они, железные или полимерные. Для потребителя главное, чтобы продукт был качественным. О кустарных консервах, коих продается в наше время превеликое множество, я сейчас не говорю. Это отдельная тема. Итак, вернемся к банкам.
Фото: Gilles Paire, по лицензии shutterstock.com
В стеклянной банке содержимое хоть рассмотреть можно, если, конечно, постараться. В полимерной — смутно. А железную банку, как ни крути, приходится брать «вслепую». В этом случае выручает этикетка. С ее помощью можно определить свежесть продукта. Этикетки приклеивают к банкам или наносят литографическим способом на корпус или крышку.
К сведению, информация, закодированная на крышке или донышке банки, гораздо надежнее, чем бумажная этикетка, которая может отклеиться или быть заменена.
Существует несколько вариантов маркировки в виде буквенно-цифрового кода. Наносятся эти знаки несмываемой краской на крышке металлической банки или выштамповываются (методом выдавливания) и являются паспортом банки.
Читать далее...
aquarius7753191
Воскресенье, 25 Августа 2024 г. 12:14 (ссылка)
Какие бывают консервы?
На прилавках магазинов сейчас большой ассортимент разных консервов: овощных, мясных, рыбных, фруктовых… Рассмотрим их разновидности и процесс приготовления.
Фото: Tommy Atthi, по лицензии shutterstock.com
Овощные натуральные — зеленый горошек, стручковая фасоль, сахарная кукуруза, томаты, морковь и свекла, шпинат, щавель — вырабатывают из самых свежих овощей. Их моют, очищают от кожуры и других несъедобных частей, иногда слегка проваривают в воде, а затем укладывают в банки и заливают слабым раствором соли и сахара, не добавляя больше ничего.
В натуральных овощных консервах наилучшим образом сохраняются естественный вкус, аромат, цвет, внешний вид и все ценные пищевые вещества — витамины, минеральные соли, сахара. В 100 граммах таких консервов содержится 10−20 миллиграммов витамина С.
Непременно надо использовать и заливочную жидкость. В нее переходят ценные растворимые вещества. Натуральные овощные консервы хороши и как гарнир, и в качестве самостоятельных блюд, и для приготовления супов.
Условно к натуральным консервам относят консервированные огурцы, хотя в их заливку и добавляют немного уксуса и пряностей.
Закусочные овощные — фаршированный перец, фаршированные томаты, голубцы, баклажаны, нарезанные кружками, баклажанная и кабачковая икра и многие новинки консервной промышленности.
Одни овощи обжаривают в масле, к другим добавляют фарш из обжаренной моркови, лука, петрушки, сельдерея и других кореньев. Заливают овощи специальным томатным соусом.
Фото: BestPhotoPlus, по лицензии shutterstock.com
Читать далее...
 Leovik10
Среда, 21 Августа 2024 г. 10:01 (ссылка)
Продукты, которые взбодрят не хуже кофе
Некоторые продукты, которые по действию на организм могут сравниться с кофе…
Итак, под пунктом номер 1 в нашем списке идет, как всегда, шоколад. Почему? Ну кроме того, что он вкусный, он содержит довольном много сахара и является толчком для выработки эндорфинов – этого вполне достаточно для того, чтоб получить заряд энергии на пару часов, если не дольше. Думаю, что все помнят правило «Перед экзаменом лучше съесть шоколадку или выпить крепкий и сладки чай»?
2. Холодная вода. Обезвоживание является одной из причин усталости. Пейте побольше воды, особенно по утрам, и будет вам радость. По крайней мере физически вы будете чувствовать себя намного лучше. Особенно, если будете пить по утрам только встав с кровати хотя бы стакан воды.
Читать далее...
София_Гамерник
Суббота, 17 Августа 2024 г. 19:10 (ссылка)
Как правильно хранить продукты в холодильнике, мыть и готовить овощи, чтобы минимизировать вредное воздействие токсичных веществ на организм.
Шань Лам и Джоджо Новаес/
03.08.2024
Чао Мин-вэй, сертифицированный токсиколог Американской коллегии токсикологов и доцент кафедры биотехнологии в Тайваньском христианском университете Чун Юань, рассказал в программе Epoch Times Health 1+1 (Здоровье 1+1) о том, как небольшие изменения в образе жизни могут снизить риск развития рака.
Он также рассказал, как правильно хранить продукты в холодильнике, мыть и готовить овощи, чтобы минимизировать вредное воздействие токсичных веществ на организм.
Признаки рака
В марте Чао, автор недавно вышедшей книги «Мама не смогла побороть рак», рассказал, что его матери, которая не ела сладкого, не пила алкоголь и не курила, внезапно поставили диагноз "рак поджелудочной железы", повергнув семью в шок.
Чао заметил, что менее чем через год после того, как его мать вышла на пенсию в возрасте 65 лет, у нее начали проявляться необычные симптомы. Ее часто лихорадило, примерно раз в две-три недели, и, несмотря на обильное питание, она теряла вес. Он предположил, что лихорадка может быть связана с проблемами иммунной системы, эндокринными проблемами или бактериальными инфекциями, поэтому они посетили отделения урологии и гастроэнтерологии, но не смогли найти причину ее симптомов.
Ipola
Среда, 14 Августа 2024 г. 10:55 (ссылка)
Употребление некоторых продуктов питания, таких как обработанные мясные изделия и сладости, а также жареные блюда, вкупе с малоподвижным образом жизни, могут привести к повышению уровня «плохого» холестерина в крови.
Читать далее...
Isramed
Понедельник, 12 Августа 2024 г. 15:39 (ссылка)
 Согласно новому исследованию, прием пробиотиков во время приема антибиотиков не приводит к значительному увеличению количества полезных кишечных бактерий.
Полученные результаты опровергают предыдущее мнение о том, что для поддержания микробиома кишечника важно принимать пробиотики вместе с антибиотиками, если они назначены врачом.
Эксперты утверждают, что лучше получать пробиотики из ферментированных цельных продуктов, таких как йогурт, кимчи и хлеб на закваске, а не из добавок.
Новое исследование показало, что добавление пробиотиков к антибиотикам не восстанавливает полезные бактерии в кишечнике.
Антибиотики борются с вредными бактериями, вызывающими болезни, но это не единственное, на что направлены рецептурные препараты. Они также убивают «хорошие» бактерии, необходимые для основных функций организма, таких как пищеварение и контроль вредных бактерий.
Продолжить чтение ....
Leovik10
Понедельник, 12 Августа 2024 г. 14:53 (ссылка)
Что можно купить на 1000 рублей в разных странах
Родилась идея посмотреть, а что же можно купить на 1000 рублей в разных странах и городах. Я попросил своих друзей-блоггеров мне в этом помочь и сделать покупки на эту сумму, сфотографировать и прислать мне. Мне, как и многие другим, было интересно сравнить и посмотреть где же можно купить больше всего продуктов на эту сумму. Что же получилось? Смотрите сами…
Мурманск,Россия
Санкт-Петербург
Москва
Украина, Киев
Трускавец,
Венгрия. Воньярцвашхедь (покупки на 840 рублей)
Читать далее...
Laralaram
Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 13:13 (ссылка)
Непереносимость лактозы сейчас на слуху. - И да, это серьезная тема, и переход от легкого урчания в желудке из-за того, что ты съел что-то слишком много или необычное, к непереносимости продукта происходит плавно.
- Поэтому довольно сложно понять сразу, почему у вас урчит живот. Может быть, у вас просто непереносимость определенных продуктов?
Что такое непереносимость лактозы? И что можно есть, а что лучше исключить из рациона
- Непереносимость лактозы — нужен диагноз от врача
- Почему непереносимость лактозы стала «модной»?
- Зачем нам вообще нужно расщепление лактозы?
Симптомы непереносимости лактозы
Какие продукты содержат (скрытую) лактозу?
- Как предотвратить дефицит питательных веществ при непереносимости лактозы
- Фермент лактаза помогает при непереносимости лактозы
- Насколько полезны специальные продукты, такие как безлактозное молоко?
Непереносимость лактозы. Советы по питанию
|
