(на противень)



200 гр маргарина

150 гр сахара

2 яйца

3/4 ст.молока

300 гр. муки

сода (не гасить)



начинка:



4 ст. ягод (на круглую форму я брала 2.5 ст)

1 ст. сахара







Взбить яйца с сахаром. Растопить маргарин и добавить к яйцам. Влить молоко, добавить муку и соду. Все перемешать. Выложить на смазаный противень.



Для начинки смешать ягоды с сахаром и выложить поверх теста.



Выпекать при 200С, 30-40 минут. Готовность лучше НЕ проверять деревянной палочкой, т.к. в теплом виде он довольно влажный. Лучше ориентироваться по запеченным краям и верху пирога.

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:

Черничный пирог "Летний вечер" - вкусно, нежно и необычно

   У этого пирога удивительно домашний вкус. Просто не могла пройти мимо, для меня все, что домашнее – это нечто особенное и неповторимое. Песочное тесто, нежная черничная начинка, а вкус, ну, тут вам надо самим попробовать, единственное могу сказать, что он действительно обладает какой-то удивительно домашней энергетикой. За таким пирогом нужно обязательно собирать всю семью летним вечером.