ИДЕИ

Фаршированные перцы по-летнему: больше никакого риса в фарш, кладем вместо него натертый кабачок

Фаршированные перцы, наполненные сочным и ароматным начинкой, идеально подходят для летнего и осеннего сезонов. Вместо традиционного риса для них используется молоденький кабачок, который добавляет свежести и легкости, особенно насыщенной начинку сделают ароматные обжаренные овощи.

Ингредиенты:

1 луковица, мелко нарезанная

1 морковь, натертая на крупной терке

2 зубчика чеснока, измельченных

600 г свиного фарша (или любого другого по вашему выбору)

300-350 г молодого кабачка, натертого на крупной терке

Соль и молотый черный перец по вкусу

500 мл томатного сока

1/3 ч. ложки сахара (по желанию)

1 лавровый лист

Перцы для фарширования (белые или желтоватые, если есть возможность)

ЕДА

Фаршированные перцы по турецкому рецепту. Как в отелях Антальи, где за ними всегда очереди

В элитных отелях Антальи часто предлагают фирменное блюдо — турецкие фаршированные перцы. В отличие от привычных мясных вариантов, эти перцы готовятся полностью без мяса, но получаются даже более вкусными. Главный секрет изысканного вкуса кроется в использовании разнообразных специй и тщательно подобранной начинке.

Ингредиенты:

12 перцев

7 картофелин

1 большая луковица

1 большая морковь

3 помидора

200 г шампиньонов

110 мл растительного масла

2 ст л сметаны

100 мл сливок

2 ч л соли

1 ч л сушеной мяты

1 ч л паприки

200 мл воды

Пучок укропа

Пучок зеленого лука

ИДЕИ

Главная летняя закуска из болгарских перцев: хоть и на скорую руку, но сразу заменяет салаты

Этот рецепт закуски из перцев сочетает в себе свежесть зелени и пикантный вкус чеснока, создавая идеальное дополнение к любому блюду. Легкость приготовления и минимальное количество ингредиентов делают этот рецепт настоящей находкой для любителей быстрой и вкусной еды.

Ингредиенты:

Перцы — 4-5 шт.

Растительное масло — 2-3 ст. ложки

Укроп — 1 пучок

Кинза — 1 пучок (по желанию)

Чеснок — 2-3 крупных зубчика

Уксус 5% — 3-4 ст. ложки

Соль — по вкусу

ИДЕИ

Румынская закуска перед шашлыком. Перцы маринуются всего 10 минут, а на столе будут популярнее любого мяса

Знаменитая румынская закуска, перцы с маринадом из кинзы и чеснока, это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Секрет этого рецепта заключается в сочетании запеченного перца, свежей зелени и пикантного маринада, который придает блюду неповторимый аромат и вкус. Очень часто перцы готовят как закуску к шашлыку, но имейте ввиду, обычно их разбирают быстрее самого мяса.

Ингредиенты:

1-2 больших перца

1-2 зубчика чеснока

Немного кинзы (или другой зелени по вкусу)

Щепотка соли

Щепотка черного перца

1 чайная ложка уксуса (лучше бальзамический)

1 столовая ложка оливкового масла