Тосты, пожалуй, самая популярная еда на завтрак во всем мире. Подрумяненные и хрустящие с сыром, грибами, рыбой они тают во рту и дают чувство сытости до обеда. В этой статье мы подобрали 5 рецептов самых фотогеничных тостов.
Тост с авокадо и перепелиными яйцами
Авокадо и яйца – одни из самых популярных ингредиентов в блюдах на завтрак.
Мы обычно едим куриные яйца, но есть еще 4 вида яиц, которые гораздо полезнее
Если вы по привычке используете только куриные яйца для приготовления утреннего омлета, вы многое теряете. Яйца уток или гусей сложно найти на полках обычных супермаркетов, но приложенные усилия и визит на фермерский рынок окупятся с лихвой. Яйца других птиц обладают множеством преимуществ: они готовятся быстрее и содержат больше полезных веществ. К тому же, их оригинальный вкус добавит разнообразия в ваш рацион.
Гусиные яйца
Гусиные яйца отличаются высоким содержанием витаминов и минералов и имеют удивительно кремовый вкус. Они часто используются в изысканных блюдах, таких как омлеты с трюфелями или запеканки со спаржей. Размер одного гусиного яйца в два с половиной раза больше среднего куриного, поэтому одно такое яйцо можно считать полноценным завтраком или даже ужином для двоих. Сезон сбора гусиных яиц начинается в начале весны и длится до конца июня. Идеальный способ приготовления — запекание в керамическом горшочке с добавлением орехов, что позволяет сохранить всю сочность и нежность продукта.
Заливное «Летнее», прозрачное как слеза. В отличие от зимнего варианта легче и можно подавать просто к ужину
Традиционные холодцы в различных исполнениях всегда считались блюдом на холода. Но есть и летний, совершенно особенный вариант заливного, который отличается большей легкостью и прозрачностью. Блюдо готовится проще и получается очень вкусным, подавать его можно и на праздник, и в качестве повседневного ужина.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный и полезный салат с кальмарами и авокадо. Такой ароматный салат из морепродуктов подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Кальмары - 300 г (2 тушки)
Авокадо - 1 шт.
Перепелиные яйца - 10 шт.
Огурцы - 2 шт.
Кинза - по вкусу
Для заправки:
Сладкий соус чили - 10 г (1 ст. л.)
Соевый соус - 20 мл (1,5 ст. л.)
Кунжутное или оливковое масло - 20 мл (1,5 ст. л.)
Соль - по вкусу
Для декора:
Кунжут (обжаренный) - по вкусу
Приготовление салата:
Разрежьте тушку кальмара, при необходимости очистите внутри от плёнки и нарежьте на прямоугольники. После, острым ножом сделайте небольшие надрезы (1-2 мм).
Отправьте кальмаров в кипящую подсоленную воду и достаньте, как только вода в сотейнике снова закипит. Очень важно не переварить.
Приготовьте заправку. Соедините в миске кунжутное масло, соевый соус, соус чили и соль. Перемешайте.
Отварите и очистите перепелиные яйца. Нарежьте огурцы, авокадо и яйца.
Добавьте к заправке кальмаров, перемешайте, чтобы все кусочки обволакивались заправкой. Затем, добавьте к кальмару огурцы, авокадо, яйца и кинзу.
Куриный рулет с желатином и перепелиными яйцами я называю пасхальным, потому что готовлю его, в основном, на Пасху, но им можно украсить и любой другой праздничный стол.
Да, блюда на Пасху – это не только про куличи, булочки и крашеные яйца. Без мясных закусок в этот день мы тоже не обходимся. И я выбираю особенные - идеальные для Пасхи.
В рулете с желатином по этому рецепту мясо отлично держит форму, и рулет легко нарезать тонкими слайсами.
Грибные шляпки так и хочется чем-то наполнить. Не будем себя ограничивать! Немного сыра, щепотка зелени — и легкая закуска готова. А если добавить мясо, угощение становится более серьезным. Смело подавайте его на обед или ужин в качестве основного блюда. С чем еще можно приготовить фаршированные грибы, рассказываем в этой статье.
Шампиньоны с перепелиными яйцами в духовке
Грибы и яйца — классическое сочетание. Но соединить их можно вполне оригинально. Попробуйте запечь яичницу в формочках из шампиньонов. Получится вкусно и красиво.
Ингредиенты:
шампиньоны — 6 шт.
перепелиные яйца — 6 шт.
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
соль — щепотка
молотый мускатный орех — щепотка
черный молотый перец — щепотка[more[
Способ приготовления:
Протрите грибы бумажным полотенцем, смоченным в холодной воде.
Аккуратно удалите у шампиньонов ножки и измельчите их.
Нашинкуйте лук так же, как ножки грибов.
Обжарьте нарезку на растительном масле до золотистого цвета лука. В процессе добавьте специи.
Разложите зажарку по шляпкам и поместите заготовки в жаропрочную форму.
Запекайте в духовке при 200°С в течение 10–15 минут.
Грибы, фаршированные кускусом и свеклой
Приготовить закуску можно разными способами и с любой свеклой: вареной, печеной и даже сырой. Попробуйте запечь свеклу и шампиньоны по отдельности. После соедините овощ с кускусом и распределите начинку по шляпкам. Или томите шампиньоны в духовке в два этапа: сначала без начинки, потом с ней. Можно вообще отказаться от тепловой обработки и подать грибы в сыром виде. Еще один способ предлагаем в рецепте ниже.
Закусочные сырные кексы-маффины с ветчиной и перепелиными яйцами получаются очень аппетитными, они идеально подойдут для сытного перекуса. Такие ароматные, сочные и нежные кексы приготовить совсем просто - попробуйте сами!
Маски из перепелиных яиц снимают отечность, разглаживают морщины, способствуют восстановлению здорового вида кожи Благодаря уникальному набору микро- и макроэлементов, аминокислот, лецитина перепелиные яйца с успехом используются в косметологии.
Маски из перепелиных яиц снимают отечность, разглаживают морщины, способствуют восстановлению здорового вида кожи.
Яичные белки хороши для жирной кожи, желтки - для сухой. Белок тонизирует, подсушивает, подтягивает вялую кожу, сужает поры. Желток смягчает, питает кожу, делает ее более упругой.
