Название: Корисні й смачні страви з молока і молочних продуктів

Составитель: Жукова I. М.

ISBN: 978-966-338-856-4

Издательство: Д.: ТОВ ВКФ «БАО»

Год: 2007

Cтраниц: 288

Формат: djvu

Размер: 8.7 МБ

Язык: українська



   ПЕРШІ СТРАВИ (Суп морквяно-сирний, Печінковий суп із вершками, Молочний рисовий суп, Словацький картопляний суп, Бульйон із сирними галушками, Суп із плавленим сиром і перловкою, Молочний суп-пюре з цвітною капустою, Суп із йогурту з овочами й зеленню, Ягідний суп із сиром, Таратор, Молочний суп із хлібними фрикадельками та ін..) * САЛАТИ Й ЗАКУСКИ (Салат із сиром і крабовими паличками, «Цезар», Солодкий литовський сир, Смажений камамбер із мигдальним соусом, Сирні ковбаски, Форшмак «Датський», Гарячий сирний крем, Сирні кнелі, Закуска до пива, Картопляні пиріжки із сиром, Ліниві вареники, Гострі сирні кульки, Сир домашній, Мацоні, Сирні трубочки з начинкою, … * ФОНДЮ * СОУСИ * МЛИНЦІ, ОЛАДКИ, СИРНИКИ * ЗАПІКАНКИ, КЕКСИ, ПАСКИ * ВИПІЧКА (Шоколадний торт, Торт «Празький», Сирний торт без випікання, Торт «Пташине молоко», Торт «Наполеон», Торт із чорносливом, Торт «Київський», Торт «Зефірний», пах лава, Пряник на кефірі  * ПИРОГИ Й ПІЦИ * КЕКСИ, ПУДИНГИ, СУФЛЕ * ДРІБНА ВИПІЧКА (Дріжджові булочки, Сирні рулети з білковим кремом, Мафіни, Гостре сирне печиво, Хачапурі) * ДЕСЕРТИ (Апельсиновий десерт, Молочно-горіхове желе, Кокосові кульки, Бланманже мигдальне, Молочний кисіль, Кисіль «Карамельний», Домашній йогурт, халва, Флан, …) * КРЕМИ (Вершковий крем із маслом, Вершковий крем зі згущеним молоком, Заварний крем, Какао-крем, Крем вершково-яєчний із желатином, Масляний крем на цукровій пудрі, Крем-брюле, Ванільно-мигдальний крем, …) *  НАПОЇ (Алкогольні напої: Коктейль «Кавовий лікер», Коктейль з «Амарето», Празький пунш, Молочний фліп…; Безалкогольні напої: Коктейль із морозивом, Лимонний коктейль, Коктейль «Англійська радість», Коктейль з ожиною, Гарячий шоколад, Молочний квас…)



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile     |      file-upload    

Название: Кулінарія

Номер/год: № 4 (106) квітень - 5 (107) травень / 2022

Издатель: ПП "Друк-Сервіс"

К-во стр.: 8+8

Формат: pdf

Размер: 41,22 Мб

Язык: українська



«Кулінарія» – тематичний додаток до "Газета для жінок". На сторінках видання - рецепти домашніх, добре відомих чи, навпаки, якихось оригінальних нових страв.

Отже, у номері - зелений борщ, морквяно-імбирний суп, медова картопля, капуста з моченими яблуками, рисові биточки, печінковий хлібець, пісний салат з квасолею, капуста по-корейськи, риба "Овочева", домашній плавлений сир, бананово-карамельний пиріг, шоколадно-сирне печиво, печиво з корицею, козинакі,...*

*«Страва національної кухні»: словацькі смаженки, турецькі мюджвери, гужери *

*«Консервація»: маринований часник з аґрусом, варення "Майже гранат", трояндове варення, конфітюр "Жовтавий" *

*«Рецепти для мультиварки та мікрохвильової печі»: солянка з сосисками, куліш із булгура, манник, тюфтельки з капустою у сметані, сирна запіканка із зеленню, рагу з кабачків із фаршем, торт "Яєчня" * та інші цікаві рецепти.

 

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Название: Добра кухня

Номер / год: № 2 (131) лютий /2022

Изд-во: ВД «Високий замок»

Формат: pdf

К-во стр.: 30

Размер: 49,92 Мб

Язык: українська



Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.

Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"

Тема номера: Фрикадельки, тюфтельки, мітболи.

В   н о м е р і :

* «Поради дієтолога» * «Майстер-клас»: фаршировані курячі ніжки * «Рецепт на замовлення»: форшмак * «Кулінарний екскурс»: торт "Сент Оноре" * «Школа декору»: букет із сухофруктів * «Регіональна кухня»: бойківська * «Напої»: викрутка * «Кулінарні секрети»: ваніль; збиваємо вершки * Рецепти від читачів * «Вишивка»: узори *



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile   |     file-up  

Название: Люблю готувати (Люблю готовить)

Номер: № 3 CВ (148/березень) 2022

Издатель: ДП "Бурда-Україна"

К-во страниц: 50

Формат: pdf

Размер: 49,49 Мб    

Язык: украинский



 Кулінарний журнал, із рецептів надісланих до редакції читачами. Страви, представлені в цьому журналі, готуються з продуктів, які доступні для кожної сім'ї і завжди є в будь-якому магазині. За найцікавішими рецептами шеф-кухар редакції готує страви, а їхні фотографії з'являються у журналі зі знаком якості: «Перевірено. Редакція ЛГ».

Твій рецепт потрібний усім!

    Тема номера: Улюблені рецепти щоденних і святкових страв.

Рубрики номера:

* Корисне пісне меню * Салати та закуски * Кулінарна шпаргалка: 6 найкращих заправок для салатів * Найкращі страви з картоплі: по-португальськи, рьошті, зрази, пай з мідіями, чипси * Другі страви * Перші страви: гороховий крем-суп з грибами, суп з фрикадельками, капусняк, солянка, суп з гарбузом і сочевицею * Замість бутербродів: симіти - турецькі бублики, піца на сирному тісті, шаурма, ... * Солодке життя: ватрушка, маковий завиванець, сирні рафаєло, медовик, струдель з яблуками, рогалики з повидлом на сирному тісті ... * Напої та коктейлі * Поради та секрети: чайна церемонія *

«Майстер-клас»: квасоля на овочах; рулетики з оселедцем; картопляна піца; курячі рулети з овочами; суп з квасолею, ліниві чебуреки *

Смачного!



d o w n l o a d:

  turbobit  | hitfile |   katfile   |    file-up