В период правления вождей и генеральных секретарей советских граждан старались оградить от западной еды. Вероятно, считая ее идеологически вредной. Однако иногда случались исключения: если какой-то продукт понравился, например, Сталину или Хрущеву, он немедленно закупался, а в дальнейшем и производился. Правда, простые люди редко знакомились с новыми вкусами.

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/120424/59694/

Ингредиенты для "Ухи по-царски "


Рыба... разная мелочь и прочие хвосты, головы и плавники

Рыба... судак или что-то такое - покрупнее

Рыба... осетрина или севрюжина

Петух... тушка суповая

Коренья белые для бульона

Морковь

Лук репчатый

Специи и соль

Грибы белые сушеные

Картошка

Зелень


Читать далее...