Нежная говядина


Ингредиенты:
• мякоть говядины – 700 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• томатная паста – 70 г.
• мука – 2 ст. л.
• сливочное масло – 40 г.
• вода горячая – 2 ст.
• соль, перец

Приготовление:
1. Мясо нарежьте на тонкие полоски и обжарьте на растительно масле на среднем огне 7-10 минут.
2. Добавьте морковь и лук, нарезанные не слишком крупно. посолите, поперчите и жарьте ещё 10 минут до мягкости лука.
3. Добавьте муку, томатную пасту, сливочное масло и перемешайте.
4. Налейте сначала 1 стакан воды, перемешайте уберите на медленный огонь под крышку на 30 минут. Снова перемешайте, если гуляш густой и без подливы, добавьте ещё воды, перемешайте и на медленном огне готовьте ещё 40 минут под крышкой.