Чай черный — 5 Грамм

Вода — 120 Миллилитр

Молоко — 150 Миллилитр

Сироп кленовый — 1 Ст. ложка

Смесь пряностей — 1/3 Чайная ложка (молотые имбирь, корица, бадьян, кардамон, перец душистый, гвоздика, перец черный)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Заварите черный чай.


3. 
   В молоко добавьте пряности и подогрейте его в ковшике.


4. 
   Взбейте молоко с помощью капучинатора.


5. 
   Перелейте вспененное молоко в кружку для подачи, добавьте кленовый сироп.


6. 
   Затем влейте черный чай.


7. 
   Чай с кленовым сиропом и молоком готов!

Ингредиенты:

• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Чай зеленый листовой — 6–8 г 


• 
  Вода — 450 мл 


• 
  Сахар коричневый — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь помойте, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте тонкой соломкой, можно натереть на терке для моркови по-корейски. 

2. Подсушите морковь в духовке 2–3 часа при температуре 70–80ºC. Также можно использовать сушилку. 

3. В заварочный чайник добавьте листовой чай, сахар и сушеную морковь. Залейте кипяток в чайник, дайте настояться 7 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Апельсин — 1 шт.


• 
  Вода горячая — 500 мл 


• 
  Мёд цветочный — 2 ч. л. 


• 
  Лимон — 2–3 ломтиков 


• 
  Корица молотая — 1 щепотка 


• 
  Чай черный — 2 ч. л. заварки или 2 шт. чая в пакетиках 


• 
  Коньяк или бренди — 100 мл

Приготовление:

1. Чай лучше всего использовать черный классический, а ром можно заменить бренди или коньяком — по желанию. 

2. Апельсин ошпарьте кипятком и нарежьте ломтиками, удалите семена. По желанию можно натереть с плода цедру и выжать сок, если не любите, чтобы кусочки фруктов попадались в напитке. Выложите нарезку в кастрюлю и залейте горячей водой. Добавьте туда же ломтики лимона. 

3. Поместите емкость на плиту и отварите примерно 3 минуты с момента закипания, чтобы апельсиновая нарезка отдала жидкости свой аромат и вкус. 

4. Добавьте пакетики черного чая. Протомите напиток на плите еще минуту и выключите нагрев. Остудите до 80 ºC и влейте коньяк или бренди. Выбирайте качественный алкоголь, чтобы не осталось неприятного привкуса после дегустации пунша. 

5. Когда напиток остынет до 40 ºC, вмешайте в него цветочный мед и всыпьте щепотку молотой корицы — по желанию. Мед можно заменить сахарным песком, если у вас аллергия на такой продукт. 

6. Разлейте теплый апельсиновый пунш в стаканы или чашки, подайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• 
  Кофе (чёрный, заваренный вашим любым способом и охлаждённый) — 250 мл


• 
  Йогурт — 250 мл


• 
  Банан (лучше замороженный) — 1 шт. 


• 
  Ягоды (смородина, малина, клубника) — 1 горсть 


• 
  Какао-порошок несладкий — 0,5 ст. л. 


• 
  Корица — 0,25 ч. л. 


• 
  Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты взбить в блендере. 

2. Разлить по бокалам, украсить по желанию.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Вишня - 50-60 г


• 
  Мята - 3 стебля (2-3 г)


• 
  Сахар по вкусу


• 
  Лайм или лимон - 2 кружочка


• 
  Лёд 


• 
  Минеральная вода - 100-150 мл

Приготовление:

1. Вишню хорошо промыть, удалить косточки.

2. В чашу блендера сложить вишню, добавить сахар(можно заменить на мед), положить листики мяты, кусочки лайма(или лимона). Измельчить все до однородного состояния.

3. Вылить вишневую массу в стакан, добавить лед и влить минеральную воду.

4. Вишневый лимонад готов.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Черника — 200 г


• 
  Лимон — 1 шт. 


• 
  Вода минеральная или сладкая — 700 мл 


• 
  Сахар — 4 ст. л. 


• 
  Лед — 6–7 шт.

Приготовление:

1. Ягоды черники промойте в воде, удалите лишний мусор: стебельки, листочки. 

2. Пересыпьте ягоды в чашу блендера. Ошпарьте лимон кипятком, разрежьте пополам и удалите косточки. Нарежьте половину плода ломтиками и добавьте в чашу блендера. 

3. Всыпьте сахарный песок или замените его медом. Добавьте кубики льда, оставляя немного льда для подачи. 

4. Влейте минеральную воду без газа или с газом, отфильтрованную или сладкую. 

5. Измельчите все в чаше блендера в течение 3–4 минут, чтобы ягоды отдали лимонаду свой цвет, вкус, а лимонные ломтики измельчились вместе с кожурой. 

6. Процедите приготовленный напиток сквозь ситечко, жмых удалите — он вам больше не потребуется. Из него можно приготовить ароматный чай, залив его кипятком. Сам лимонад поместите в холодильник на 30–40 минут до полного охлаждения, если не использовали охлажденную воду. 

7. Спустя указанное время разлейте черничный лимонад в чашки, стаканы или коктейльные банки, добавьте лед.

Приятного аппетита!

источник

Вода — 2,5 Литр

Яблоки — 5-6 Штук

Сироп — 200 Миллилитр (у меня топинамбура, или мед, сахар)

Имбирь — 2 Ломтик (свежий)

1. 
   Подготовьте продукты для приготовления яблочного сидра. Банку хорошо помойте и просушите. Яблоки, купленные в магазине, желательно помыть под проточной водой. Вместо сиропа топинамбура можно использовать мед или сахар. Свежий имбирь можно заменить сухим, но не молотым.


2. 
   Яблоки нарежьте на четвертинки, удалите стопки и сердцевину с семечками. Переложите яблочные дольки в подготовленную банку. Туда же положите имбирь и влейте сироп топинамбура (или мед, сахар). Залейте воду, оставив место для брожения.


3. 
   Накройте банку марлей и поставьте в теплое место без прямых солнечных лучей.


4. 
   В зависимости от температуры, на 1-3 сутки на поверхности начнет образовываться легкая пенка. Банку закройте плотно крышкой и оставьте еще на 2-3 дня в тепле. Через 4-6 дней внутри банки при открытии крышки происходит бурное выделение газа. Значит напиток готов к розливу. Для розлива используйте чистые, сухие бутылки с бугельной пробкой.


5. 
   Напиток процедите, разлейте по бутылкам. Для более сильной газации можно добавить в бутылку с сидром по 1 ч.л. сахара, меда или сиропа. Оставьте бутылки на сутки при комнатной температуре, затем поставьте и храните в прохладном месте или в холодильнике.


6. 
   После охлаждения напиток полностью готов к употреблению!

Сельдерей стебли — 2 Штук

Яблоко — 1 Штук (крупное)

Петрушка — 20 Грамм

Вода — 200 Миллилитр

Подсластитель — 1 Чайная ложка (жидкий)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Сельдерей и яблоко помойте, нарежьте кубиками.


3. 
   Петрушку помойте, слегка обсушите. Отрежьте стебли, а листья крупно порубите, чтобы их было проще измельчать.


4. 
   Переложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Влейте воду, добавьте подсластить по вкусу.


5. 
   Измельчите все до однородности.


6. 
   Затем процедите через мелкое сито, тщательно отжимая мякоть.


7. 
   Сок с яблоком, петрушкой и сельдереем готов!

Клюква — 250 Грамм

Водка — 600 Грамм

Вода — 400 Грамм

Сахар — 500 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления домашней наливки из клюквы. Ягоды переберите от мусора и веточек, сполосните и обсушите.


2. 
   Ягоды клюквы раздавите толкушкой, лучше всего деревянной.


3. 
   Выложите раздавленные ягоды в чистую банку и залейте водкой. Все хорошо перемешайте, закройте и уберите в темное место на 14 дней.


4. 
   В кастрюлю выложите сахар, налейте воду и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и растворения сахара. Снимите кастрюлю с сахарным сиропом с огня и полностью остудите.


5. 
   Вылейте клюквенную массу в сахарный сироп и перемешайте. Перелейте настойку в чистую банку и настаивайте еще семь дней. После этого клюквенную настойку тщательно профильтруйте и охладите.


6. 
   Приятного употребления!

Клубника — 120 Грамм (свежая или замороженная)

Мороженое — 160 Грамм

Молоко — 200 Миллилитр

Сахар — 1 Ст. ложка

Шоколад — 50 Грамм (по желанию)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мороженое можно брать любое, на ваш вкус. Я беру обычный пломбир.


2. 
   В чашу блендера или глубокую миску выложите мороженое и добавьте ягоды клубники.


3. 
   Влейте молоко и добавьте сахар по вкусу.


4. 
   Взбейте все ингредиенты в течение 1 минуты, пока они не станут однородной массой.


5. 
   Готовый коктейль из мороженого и клубники разлейте по стаканам и угощайтесь! По желанию верх можно посыпать тёртым шоколадом.

Кофе — 10 Грамм (молотый, натуральный)

Вода — 60 Грамм

Молоко — 200 Миллилитр (3,2% жирности)

Мороженое — 60 Грамм

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Сварите кофе любым удобным для вас способом. Я завариваю его во френч-прессе. Остудите напиток примерно до 10 градусов.


3. 
   Перелейте кофе стакан для подачи.


4. 
   Влейте молоко.


5. 
   Затем аккуратно добавьте шарик мороженого в стакан.


6. 
   Молочный кофе гляссе готов!

Сельдерей стебли — 2 Штук

Яблоко — 1 Штук (крупное)

Петрушка — 20 Грамм

Вода — 200 Миллилитр

Подсластитель — 1 Чайная ложка (жидкий)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Сельдерей и яблоко помойте, нарежьте кубиками.


3. 
   Петрушку помойте, слегка обсушите. Отрежьте стебли, а листья крупно порубите, чтобы их было проще измельчать.


4. 
   Переложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера. Влейте воду, добавьте подсластить по вкусу.


5. 
   Измельчите все до однородности.


6. 
   Затем процедите через мелкое сито, тщательно отжимая мякоть.


7. 
   Сок с яблоком, петрушкой и сельдереем готов!

Апельсин — 1 Штук (крупный)

Банан — 1 Штук

Клубника — 80 Грамм

Сироп топинабмура — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Апельсин помойте, разрежьте пополам и выжмите сок.


3. 
   Банан очистите, нарежьте кружочками. Клубнику помойте, отрежьте хвостик и разрежьте на 2-4 части.


4. 
   Измельчите в стакане для блендера клубнику и банан вместе с апельсиновым соком и сиропом топинамбура.


5. 
   Апельсиновый смузи с клубникой и бананом готов!

Вода — 2 Литр

Хлеб черный — 200 Грамм

Сахар — 50 Грамм

Дрожжи сухие — 5 Грамм (быстрорастворимые)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Черный хлеб нарежьте кубиками и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, чтобы сухарики подрумянились и подсушились.


3. 
   Выложите сухарики в банку. Добавьте сахар.


4. 
   Влейте горячую воду.


5. 
   Оставьте так полностью остыть.


6. 
   Отдельно разведите сухие дрожжи в небольшом количестве теплой воды.


7. 
   Влейте дрожжи разведенные дрожжи в банку. Перемешайте.


8. 
   Накройте банку марлей или хлопковой тканью, оставьте на 36 часов. После процедите квас, разлейте по бутылкам и уберите в холодильник.


9. 
   Домашний квас из черного хлеба на сухих дрожжах готов, приятного аппетита!