Хочу познакомить вас с очень вкусным вариантом рулета из свинины с шампиньонами, пикантный вкус которому придает ананас и зернистая горчица, а аромат - розмарин. Хотя, конечно, зелень можно выбирать для рецепта на свой вкус. В пошаговых фото покажу, как кусок свиной шеи порезать так, чтобы получился мясной пласт, пригодный для заворачивания начинки в рулет. Свиной рулет с грибами может быть и в повседневном меню, и в праздничном.

Ингредиенты

Свинина (шея) - 800 г

 

Шампиньоны - 250 г

 

Лук - 1 головка

 

Ананас - 1 кольцо

 

Сыр - 6-8 ломтиков

 

Зернистая горчица - 3 ч. л.

 

Оливковое масло для жарки

 

Розмарин свежий по вкусу

 

Соль по вкусу

Хочу познакомить вас с очень вкусным вариантом рулета из свинины с шампиньонами, пикантный вкус которому придает ананас и зернистая горчица, а аромат - розмарин. Хотя, конечно, зелень можно выбирать для рецепта на свой вкус. В пошаговых фото покажу, как кусок свиной шеи порезать так, чтобы получился мясной пласт, пригодный для заворачивания начинки в рулет. Свиной рулет с грибами может быть и в повседневном меню, и в праздничном.

Ингредиенты

Свинина (шея) - 800 г

 

Шампиньоны - 250 г

 

Лук - 1 головка

 

Ананас - 1 кольцо

 

Сыр - 6-8 ломтиков

 

Зернистая горчица - 3 ч. л.

 

Оливковое масло для жарки

 

Розмарин свежий по вкусу

 

Соль по вкусу