Пост — это важное время для христиан, так как это период воздержания ради своих религиозных интересов. Во время поста нельзя есть мясные, молочные продукты, а также употреблять алкоголь и сладости. То есть, нужно на время отказаться от различных пищевых удовольствий. Пост считается полезной практикой даже по медицинским соображениям. Он помогает очистить организм от вредных веществ и сбросить лишний вес.
Однако, в магазинах найти постные продукты бывает сложно. Особенно это касается выпечки. Сделать ее постной и вкусной — сложная задача.
Поэтому стоит постараться испечь постный пирог самостоятельно.
Морковные пироги — это тренд нескольких лет в разных странах мира. Все худеющие готовят пироги с морковью, так как они содержат мало углеводов, при этом довольно полезные.
Морковный пирог может быть источником полезных веществ, таких как: витамины А, В, С, Е, РР, К, минералы (железо, калий, магний, фосфор, медь, кобальт, цинк) и клетчатка.
Конечно, нельзя назвать все морковные пироги диетическими. Есть выпечка с большим содержанием углеводов в виде сахара.
Поэтому стоит готовить такие пироги самостоятельно, чтобы точно знать их состав.
Морковные пироги — это тренд нескольких лет в разных странах мира. Все худеющие готовят пироги с морковью, так как они содержат мало углеводов, при этом довольно полезные.
Морковный пирог может быть источником полезных веществ, таких как: витамины А, В, С, Е, РР, К, минералы (железо, калий, магний, фосфор, медь, кобальт, цинк) и клетчатка.
Конечно, нельзя назвать все морковные пироги диетическими. Есть выпечка с большим содержанием углеводов в виде сахара.
Поэтому стоит готовить такие пироги самостоятельно, чтобы точно знать их состав.
Ингредиенты:
• масло растительное – 3/4 ст.
• сахар – 1 ст.
• яйцо – 2 шт.
• мука – 1 ст.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сода – 1/4 ч. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• корица – 1/2 ч. л.
• тертая морковь – 1,5 ст.
• ванильный экстракт – 1 ч. л.
• грецкие орехи измельчённые – 1/2 ст.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусах.
2. Смажьте маслом и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
3. В большой миске смешайте масло и сахар. Добавляйте яйца по одному.
4. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.
5. Добавьте тертую морковь и перемешайте до однородной массы.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте около 40-50 минут.
Пост — это важное время для христиан, так как это период воздержания ради своих религиозных интересов. Во время поста нельзя есть мясные, молочные продукты, а также употреблять алкоголь и сладости. То есть, нужно на время отказаться от различных пищевых удовольствий. Пост считается полезной практикой даже по медицинским соображениям. Он помогает очистить организм от вредных веществ и сбросить лишний вес.
Однако, в магазинах найти постные продукты бывает сложно. Особенно это касается выпечки. Сделать ее постной и вкусной — сложная задача.
Поэтому стоит постараться испечь постный пирог самостоятельно.
1. Заранее включить духовку на 180 градусов в режиме верх и низ
2. Морковь натереть на самой мелкой терке🥕Орехи измельчить ножом или молотком.
3. Венчиком слегка взбить яйца с сахаром до посветления массы, добавить ванильный сахар и масло, перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем и, просеивая через сито, ввести в тесто. Тесто должно получиться очень густым.
5. Добавить в тесто морковь, орехи и изюм, тщательно перемешать (Тесто очень густое, поэтому удобнее всего перемешивать обычной столовой ложкой)
6. Дно формы 18-20 см застелить пергаментом и выложить получившееся тесто
7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут 🥧
8. Когда пирог немного остынет намазать сверху сырную глазурь
Я смешиваю творожный сыр хохланд 140 гр + 50 гр сахарной пудры
3 яйца
1 ст. моркови
2/3 ст. сахара
1,5-2 ст.муки
1,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
Белки взбить с сахаром до густой пены, добавить желтки, потертую на мелкой терке морковь, соду, муку. В смазанную форму вылить тесто, выпекать около 15 минут при температуре 250 градусов.
Перемешать муку,сахар,разрыхлитель,соду,соль,корицу. Добавить морковь,масло и яйца.Все взбить миксером на средней скорости 2 мин. или перемешать тщательно в ручную. Вылить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов 50-60 мин.
***
Крем:
500 гр.сливочного сыра
1 ч.л.ванильного сахара
2 ст.л.сахарной пудры
2 ст.л.корицы
Сливочный сыр взбить с ванильным сахаром и сахорной будрой. Выложить на пирог и посыпать корицей
Очень вкусный и нежный морковный пирог с густым сметанным кремом с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом.
Такой пирог можно сделать в форме торта. Для этого корж необходимо разрезать на 2 или 3 части, а количество крема увеличить в 2 раза. Получится вкусный домашний морковный торт.
Ингредиенты:
Морковь – 200 г
Яйца (крупные) – 3 шт.
Сахар – 160 г
Ванильный сахар – 10 г
Растительное масло (без запаха) – 80 г
Мука – 180 г
Соль – 1/3 ч. л.
Разрыхлитель – 10 г
Изюм – 100 г
Корица – 1/3 ч. л.
Апельсин (цедра) – 1 шт.
Крем-глазурь:
Сметана 20% – 150 г
Сгущенное молоко – 160 г
Лимон (цедра и сок) – 1/2 шт.
Приготовление пирога:
Морковь и цедру апельсина натереть на мелкой терке.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до светлой пышной массы около 4-5 минут. Добавить растительное масло.
Изюм промыть и просушить. Добавить к нему 1 ст. л. муки из общей нормы муки. Перемешать.
Оставшуюся муку смешать с корицей и разрыхлителем.
К взбитым яйцам с сахаром и растительным маслом добавить морковь, цедру апельсина, муку с корицей и разрыхлителем. В конце добавить изюм и перемешать.
На дно формы положить пергамент, смазать дно и стенки формы растительным маслом, вылить тесто.
Выпекать около 45 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке. Ориентируйтесь по своей духовке, деревянная шпажка или зубочистка должна выходить сухой без остатков непропеченного теста.
Даем пирогу остыть в форме 15-20 минут, потом достаем и даем ему полностью остыть.
Тем временем сделаем крем. Для этого сметану необходимо взбить со сгущенным молоком в течение 5 минут. Мсначала масса будет очень жидкой. Добавить цедру и сок половины лимона, после этого прямо на глазах крем загустеет. Крем получается шикарный – густой, нежный с приятной кислинкой.
Смазать остывший пирог кремом, можно сделать красивые подтеки.
Морковный пирог с творожным кремом рецепт. Всего несколько этапов. Никаких особенно долгих сложных технологий здесь не будет. Почему мы выбрали его? Потому что мы закупились морковкой и творогом. Их надо куда-то девать. Я думаю что у вас тоже залежи моркови, которую вы не знаете куда деть. Возможно вы вас есть творог. Дети, кстати, будут есть этот пирог с удовольствием. Там много достаточно творога. Ну что, приступим. Мы будем идти постепенно. Сейчас мы делаем первую заготовку. Это называется штрейзель. Мы будем делать обычный с жареным миндалем. Можно сюда еще цедру какую-нибудь потереть. Итак, смотрите какие нам понадобятся продукты. Без сливочного масла мы никуда. Здесь у меня 100 граммов масла. Дальше мука. Без муки также мы никуда. Здесь у нас примерно 110 граммов муки. Нам понадобится миндальная мука или пудра. Здесь у меня пудра жареного миндаля - 80 граммов. Вы можете взять пудру любого ореха - 80 граммов, и тростниковый сахар. Здесь 50 граммов сахара. Технология очень проста..
Ингредиенты
Штрейзель (Крамбл):
Мука 110 г.
Масло сливочное 100 г.
Сахар тростниковый 50 г.
Миндальная пудра 80 г.
Творожный крем:
Молоко 250 г.
Творог 9%
Крахмал кукурузный 19 г.
Сахар 50 г.
Желток 2 шт.
Мука 13 г.
Ваниль 1/3 стручка
Тесто:
Сахар 150 г.
Масло сливочное 180 г.
Корица 3 г.
Мука 250 г.
Разрыхлитель 10 г.
Желток 2 шт.
Соль 5 г.
Морковь тертая 200 г.
Как приготовить Морковный пирог с творожным кремом рецепт пошагово
Очень простой и вкусный морковный пирог приготовить совсем не сложно. Все ингредиенты, наверняка, найдутся у каждого. Очень красивый. Когда пропитается - он не уступит любому покупному тортику.
Тесто (для формы 20-24 см диаметром. стакан -250 гр):
Яйца — 3 шт.
Сахар — 0,5-1 стак.
Морковь — 150 г
Мука — 1 стак
Разрыхлитель — 1,5 ч. л
Крем:
Лимон — 0,5-1 шт.
Сметана — 150-250 г
Сахар — 0,5 стак.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок.
Миксером взбить яйца с сахаром в пену.
Вмешать морковь, муку, разрыхлитель.
Форму смазать маслом (или просто закрыть её пекарской бумагой) и вылить тесто. Поставить её в разогретую до 180 °С духовку на 30 минут (готовность торта проверять зубочисткой). Вынуть корж из духовки и остудить.
Готовим крем:
взять лимон, который предварительно нужно проварить в большом количестве воды (для удаления горечи), разрезать и выбрать косточки. Прокрутить его через мясорубку, или натереть, и смешать со сметаной. Смесь взбить. Если делать это нет желания и времени, можно просто выдавить сок лимона.
Поделить остывший корж на два, промазать кремом и уложить слоями. Оставить на ночь, чтобы торт пропитался.
Канал любого блогера отражает его жизнь, как бы блогер ни хотел скрыть обстоятельства этой самой своей жизни :) Например, по стилю ведения канала, по качеству контента и частоте выхода публикаций с довольно высокой точностью можно сказать: для блогера его канал - это профессия или хобби; средство честного/нечестного заработка или для души :) Так же и мой канал выдаёт меня с головой: выпечка у нас тут редкая радость - как и в реальной жизни. Хоть я и знаю, что больше всего просмотров собирает всегда выпечка, но на канале у нас в основном разнообразные блюда на каждый день. И тем мне радостнее, когда удаётся найти для себя и для вас не просто выпечку, а шикарную выпечку: например, невероятно богатый на начинку кекс! Хотя на первый взгляд "морковный кекс" звучит скучновато, да? :) А теперь представьте, что он просто ломится от орехов и ананасов и благоухает пряностями! А "скучная" морковь придаёт сочности :) Ммммм!!! :)))
Готовится за 120 минут (ваши 40 минут), получается 10 порций.
Канал любого блогера отражает его жизнь, как бы блогер ни хотел скрыть обстоятельства этой самой своей жизни :) Например, по стилю ведения канала, по качеству контента и частоте выхода публикаций с довольно высокой точностью можно сказать: для блогера его канал - это профессия или хобби; средство честного/нечестного заработка или для души :) Так же и мой канал выдаёт меня с головой: выпечка у нас тут редкая радость - как и в реальной жизни. Хоть я и знаю, что больше всего просмотров собирает всегда выпечка, но на канале у нас в основном разнообразные блюда на каждый день. И тем мне радостнее, когда удаётся найти для себя и для вас не просто выпечку, а шикарную выпечку: например, невероятно богатый на начинку кекс! Хотя на первый взгляд "морковный кекс" звучит скучновато, да? :) А теперь представьте, что он просто ломится от орехов и ананасов и благоухает пряностями! А "скучная" морковь придаёт сочности :) Ммммм!!! :)))
Готовится за 120 минут (ваши 40 минут), получается 10 порций.
Приготовление:
Заливаем манку кефиром и оставляем на 20-30 минут
Натираем морковь на мелкую тёрку и отжимаем сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляя ваниль, растопленный маргарин и перемешиваем.
Соду гасим уксусом и вливаем в смесь. Добавляем просеянную муку перемешиваем и всыпаем морковь.
Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
Добавляем уже разбухшую манку и аккуратно перемешиваем ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
Подготавливаем форму - смазываем маслом или застилаем пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10*28 см. Выкладываем массу и выпекаем 190-200 град 40-45 минут.
Тебе понадобится: 280 г муки, 150 г моркови, 1 ч.л. разрыхлителя, полстакана сахара, 0,5 ч.л. молотой корицы, 100 мл растительного масла, соль на кончике ножа.
Приготовление: Морковь натри на терке, добавь сахар, соль, масло и корицу. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешай до однородности. Выложи тесто в форму, смазанную маслом, и выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Ipola)
