https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Малина - 300 г (можно замороженную)

Желатин - 15 г

Вода - 3 ст.л

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя

до кипения. Снять с огня, протереть через сито. ернуть малиновое пюре в

сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести

пюре до кипения. Снять с огня. Добавить к малине набухший желатин,

помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как

следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти

минут до получения пышной, плотной массы. Воздушный мусс переложить

в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 8–10. Готовое

лакомство разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

 

Малина - 300 г (можно замороженную)

Желатин - 15 г

Вода - 3 ст.л

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

 

1.Желатин замочить в воде. 

 

2. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. 

 

3.Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня. 

 

4. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить. 

 

5. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. 

 

6. Отправить в холодильник часов на 8–10. 

 

7. Готовое лакомство разрезать на кусочки.

 

Приятного аппетита!

Источник