Макароны по-флотски

Изначально макароны с тушёнкой готовили на флоте - в качестве поощрения для матросов за тяжелую работу. А уже после возвращения на берег моряки просили жен повторить полюбившееся блюдо - и рецепт пошёл в народ. Блюдо полюбили за питательность и простоту: даже если заменить тушёнку фаршем (как это сделаем мы), готовить его всё равно будет очень легко. Справится даже подросток, оставшийся один дома

Для тех, кто любит готовить сам >>>

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Макароны по-флотски

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ: ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПОПУЛЯРНОГО БЛЮДА

Хитрость этого блюда заключается в том, что макароны не нужно отваривать. Весь процесс приготовления происходит прямо в сковороде, и макароны по-флотски получаются очень вкусными.

Читать далее...

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ: ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПОПУЛЯРНОГО БЛЮДА

Хитрость этого блюда заключается в том, что макароны не нужно отваривать. Весь процесс приготовления происходит прямо в сковороде, и макароны по-флотски получаются очень вкусными.

Читать далее...

далее

Макароны по-флотски, макароны по-флотски с тушенкой, макароны по-флотски из фарша. Разные способы приготовления! И все секреты приготовления!





СОДЕРЖАНИЕ:



00:00 Чтобы макароны не слиплись

00:08 Нужно ли промывать макароны?

00:19 Какие макароны лучше выбрать

00:26 Мясо лучше варить или жарить?

00:34 Секрет со сливочным маслом

00:41 Какие специи добавлять в макароны по-флотски

00:51 Как приготовить сочный фарш для макаронов по-флотски

01:10 Макароны по-флотски с отварной говядиной

02:29 Макароны по-флотски с фаршем (как приготовить сочный фарш)

03:17 Макароны по-флотски с индейкой (обжаренные)

04:45 Мой новый помощник на кухне

05:55 Макароны по-флотски с тушенкой

07:34 Макароны по-флотски из 90-х

08:48 - Макароны по-флотски в мультиварке

Читать далее...

Ингредиенты:

Мясной фарш или отварное мясо — 400 г
Паста — 350 г
Луковица — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Морковь — 1 шт.
Сметана — 5 ст.л.
Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Макароны отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг и обдаем кипятком, чтобы они не склеивались. Лук нарезаем полукольцами или мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета вместе с морковью, натертой на крупной терке.
2. Мясо пропускаем через мясорубку, а если вы используете фарш – то обжариваем его на сковороде до готовности, солим и перчим. Затем смешиваем фарш с луком, морковью и чесноком, добавляем сметану, мелко нарезанную зелень и тушим еще 5 минут.
3. Можно добавить немного кетчупа, а если используете чеснок, то продавите его через пресс прямо в готовый фарш и перемешайте. Смешиваем макароны с мясом или раскладываем макароны по тарелкам, а наверх выкладываем мясной соус и подаем горячими.

"Рецепты от шеф-повара Ильи Лазерсона" (2)

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.

Содержание:
5. Селёдка | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном
6. Принципы приготовления "Селёдки под шубой"
7. Котлеты по-колхозному | Лазерсон. Любимое.
2. Пожарские котлеты (из курицы)
3. Макароны по-флотски | "Обед безбрачия" с Ильей Лазерсоном
4. Солянка от Ильи Лазерсона
5. Картофельная лепешка «Мешок разбойника»
6. Жареное мясо с картошкой в сковородке фламбированное
7. Тушёная капуста с мясом и грибами (Бигус)
8. Гороховый суп от Ильи Лазерсона
9. Блинчики с мясом / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона
10. Приготовление быстрых супов

Селёдка | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном

Ингредиенты:
сельдь
лук репчатый
укроп

1. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами
2. Укроп мелко шинкуем. Кладём в миску к луку, добавляем немного соли, сахара, сбрызгиваем уксусом и перемешиваем
3. Разделываем селёдку. Отрезаем голову под жабрами наискосок
4. Отрезаем нижний край живота, достаём внутренности
5. Разрезаем селёдку по хребту, срезая филе
6. Отрезаем рёберные косточки
7. Снимаем кожу, начиная со стороны головы
8. Нарезаем филе на кусочки и перекладываем в тарелку. Туда же выкладываем маринованный лук. Поливаем растительным маслом

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Источник:
https://www.youtube.com/watch?v=PxUnuoaigYE