маринованная свекла - Самое интересное в блогах

София_Гамерник

Рецепт салата, богатого растительным белком

Пятница, 31 Мая 2024 г. 23:10 (ссылка)

Салат на основе растительного белка

Это блюдо — отличный пример того, как можно оптимизировать растительное питание в салате. Как вы, наверное, знаете, вы можете получить много белка из орехов и семян. 30 граммов грецких орехиов содержат 4 грамма белка, кроме этого о содержат клетчатку, незаменимые жирные кислоты, фитонутриенты, витамины и минералы. В них есть даже витамин В12. Тхина содержит почти 3 грамма белка на столовую ложку, а также кальций, медь и селен. Амарант - это псевдозерно, содержащее больше белка, чем любое другое зерно, - 9 граммов на приготовленную чашку. Кроме того, руккола содержит множество других питательных веществ, таких как бета-каротин, железо, кальций и магний. Этот салат сытный и очень вкусный!

Ингредиенты на 4 порции

4 стакана органической рукколы (вымытой, нарезанной)

1 столовая ложка тхины

2 стакана органического амаранта или киноа (приготовленного)

1 большой авокадо (удалить косточку, нарезать кубиками)

½ чашки зерен граната

1 стакан маринованной свеклы (рецепт в конце)

½ чашки грецких орехов (измельченных)

2 ст. л. лимонного сока (+2 ст. л. по желанию, свежевыжатого)

соль (по желанию, по вкусу)

перец черный молотый (по желанию, по вкусу)

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ЮЛЕЧКА82

Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!

Суббота, 26 Августа 2023 г. 15:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение

Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!

Для маринования нам понадобится:

Свекла – 500 грамм

Лук репчатый – одна крупная головка, примерно 150 грамм

Вода – 0,4 литра

Уксус (лучше всего взять уксус 6% винный, или яблочный.) - 150 грамм

Соль – 1 столовая ложка

Сахар – 5 столовых ложек

Черный перец – 5 – 7 горошин

Душистый перец – 3 – 4 горошины

Лавровый лист – 1 – 2 листа

Приготовление:

1. Свеклу хорошо вымыть, отварить до готовности.

2. Пока варится свекла, можно приготовить маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду, добавляем в нее уксус, кладем приготовленные специи, соль и сахар. После чего все хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня. Маринад готов. Нам осталось только его остудить.

3. Остудив свеклу и очистив ее, нарезать небольшими аккуратными кубиками. Лук очистить, промыть, нарезать кольцами. После этого в чистые, вымытые и сухие банки выложить свеклу и лук. Можно сделать это слоями.

4. Заливаем остывшим маринадом, после чего закрываем полиэтиленовыми крышками банки и ставим в холодильник. Тут мы выдерживаем маринованную свеклу не менее суток, после чего ее можно хранить как в холодильнике, так и в любом прохладном, сухом месте.

Ваша маринованная свекла теперь идеально подойдет как для приготовления борща или свекольника, так и для приготовления салатов, а также как самостоятельная закуска.

Приятного аппетита!

Метки: Маринованная свекла свекла заготовки на зиму

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Таточка-Танюша

Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!

Среда, 16 Августа 2023 г. 10:53 (ссылка)

Маринованная свекла – полезно, вкусно и удобно!

Для маринования нам понадобится:

Свекла – 500 грамм

Лук репчатый – одна крупная головка, примерно 150 грамм

Вода – 0,4 литра

Уксус (лучше всего взять уксус 6% винный, или яблочный.) - 150 грамм

Соль – 1 столовая ложка

Сахар – 5 столовых ложек

Черный перец – 5 – 7 горошин

Душистый перец – 3 – 4 горошины

Лавровый лист – 1 – 2 листа

Приготовление:

1. Свеклу хорошо вымыть, отварить до готовности.

Приятного аппетита!

Метки: Маринованная свекла

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Vasilisa59

Маринованная свёкла (заготовка)

Воскресенье, 23 Октября 2022 г. 18:02 (ссылка)

Отваренную свёклу нарезала кубиками и залила маринадом. Использовать можно будет для винегрета, для холодного борща, да и просто в виде закуски.

Всю мелкую и неказистую свеклу с огорода отварила на парУ в мультиварке Штеба.
Свёклы оказалось 1,5 кг. Помыла и уложила в корзину для варки на пару до самого верха. Предварительно на дно чаши налила 1 м.стакан воды.
Закрыла крышку, клапан, режим Пар на 20 минут.

Когда свёкла сварилась, залила её холодной водой. Шкурка снималась без усилий.
Очистила свёклу, нарезала кубиком, используя приспособление (не знаю как его назвать, круглая рамка и сеточка внутри))).
Разложила по стерильным банкам. У меня вошло в три банки по 0,5 и осталась пара свеклин.

Приготовила маринад:
-0,5 литра воды,
- 0,5 ст.ложки сахара,
- 0,5 ст. ложки соли,
- 3 лавровых листа,
- 6 горошин перца,
- 3 бутона гвоздики,
- 0,5 ч.ложки кориандра,
- 50 мл яблочного уксуса 6%.

Залила кипящим маринадом, закрыла прокипячеными крышками. Укутала до остывания.

Метки: свекла маринованная свекла заготовки

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<маринованная свекла - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10