Мандарин имеет долгую и увлекательную историю. Его название происходит от Strangers in Morocco, той части страны, откуда фрукты впервые были отправлены в Европу и Флориду в Соединённых Штатах в 1800-х годах. До этого мандарины выращивались в Китае и Японии более трёх тысяч лет назад. Но сегодня речь пойдёт не об этом, а о том, что же вкусного и полезного можно приготовить из ароматных и сочных цитрусовых.
Дурит мой мобильник , ой дурит .. Придётся обращаться к сыну за консультации. Сегодня обратилась к мастеру что рядом у нас сидит , он сразу сказал что не понимает что у меня включилось .. Сегодня узнаю когда сын приедет ..да приедет ли вообще ..
Потом проехала до метро: подзарядила карту , потом до О,КЕЯ .. за продуктами : хлебом , мандаринами ..
Притащилась домой - лежу отдыхаю , наслаждаюсь мандаринами ..
Потом придется готовить обед ..
Ну и отдыхать до понедельника ..
Если вы любите апельсины или мандарины, то знаете, что после них всегда остается большое количество кожуры. Большинство любителей цитрусов корки сразу выбрасывает. А зря!
✅ Прежде чем очищать их нужно вымыть под струей теплой воды, а затем положить дуршлаг и обдать желательно кипятком. Так с поверхности плодов смываются химические вещества, которыми обрабатывают цитрусовые во время выращивания, хранения и транспортировки. Положить на полотенце и обсушить.
✅Очистить апельсины или мандарины и оставить сушить корки при комнатной температуре на 1-2 дня.
✅Перекладываем корки в кофемолку и измельчаем. Можно измельчить при помощи блендера, но мой взгляд кофемолка измельчаем мельче всего.
✅Измельченную высушенную кожуру цитрусовых нередко используют в качестве пищевого ароматизатора. Ее можно добавить в тесто для кексов или печенья – и тогда выпечка приобретет неповторимый цитрусовый аромат, нотки фруктов появятся и во вкусе.
✅ Если хотите сделать фиточай, то добавьте несколько измельченных кусочков кожуры в заварку.
✅Порошок из корок добавляют также при мариновании рыбы и мяса.
Любите пироги с ароматом мандаринов? Тут рецепт https://dzen.ru/video/watch/61e30ffdbb1b983668302a6e?share_to=link
Мандарин – это группа оранжевых цитрусовых фруктов, состоящих из гибридов мандаринового апельсина (Citrus reticulata). Вкус мандаринов варьируется от очень сладкого до терпкого, а их размеры могут быть как с куриное яйцо, так и размером с грейпфрут.
По сравнению с апельсинами, мандарины меньше, содержат в своем составе больше воды, меньше кислоты и сахара.
И сегодня мы решили поближе познакомить вас с этими интересными цитрусовыми. В публикации мы подготовили самые интересные факты о мандаринах.