майонез домашний - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Рыжая_ЛисаСоня

Майонез «Домашний»

Вторник, 30 Июля 2024 г. 20:51 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20240730_205046655 (690x362, 344Kb)

Ингредиенты:

Желток яичный вареный — 2 шт.

Желток яичный сырой — 2 шт.

Горчица — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное (оливковое, кунжутное масло) — 400 мл

Сок лимона свежевыжатый — 2 ст. л.

Вода кипяченая холодная — 50 мл

Приготовление:

1. Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды, помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером.

2. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать — в этот момент добавляем тоненькой струйкой воду.

3. Вливаем лимонный сок и взбиваем. Майонез получается очень густой, если вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды. Вливаем сок тоненькой струйкой, не переставая взбивать, и смотрим на результат.

Приятного аппетита!

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ЗИТТА

Домашний майонез без яиц

Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 18:45 (ссылка)

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Домашний майонез без яиц

Майонез без яиц , простой и быстрый рецепт.

Майонез вкусный и густой, хорошо хранится 3 недели в холодильнике.

молоко - 100 мл.

масло подсолнечное рафинированное - 200-300 мл.

соль - 0,5 ч. ложки

сахар - 1 ч. ложка

уксус яблочный - 1,5 ч. ложки

горчица если есть - по вкусу

чеснок сушеный по желанию - 1 ч. ложка без горки

- в емкость для взбивания, влить молоко, масло, добавить соль, сахар, уксус, чеснок, горчицу, опустить погружной блендер

на дно емкости, включить и взбивать, медленно поднимая и опуская блендер

- когда масса густеет, можно взбивать более интенсивно

- если майонез получился недостаточно густой или не хватает по вкусу какой- то специи, то сверху добавить, влить ещё немногомасла и снова взбить

- хранить майонез в закрытой ёмкости в холодильнике. Хранится хорошо 3 недели.

- если за время хранения майонез слегка отслоился, то хорошо перемешать майонез ложкой до однородности и можно использовать дальше.

Метки: майонез домашний

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Для меня это лучший рецепт майонеза без яиц (готовится просто, густой и вкусный)

Воскресенье, 10 Декабря 2023 г. 05:19 (ссылка)

Когда готовим домашний майонез с сырыми яйцами, то сразу возникает вопрос безопасности. Чтобы не рисковать и об этом не думать, просто исключаем яйца. Майонез без яиц готовлю разными способами, этот способ для меня лучший. Майонез получается густой, очень вкусный, не отличается ни по вкусу, ни по аромату от магазинного, но приготовлен из натуральных продуктов и своими руками. На приготовление уходят считанные минуты.

VFHu5ujXoScDHii4K8QHWGBRHZ_DWh0Vl8PawqGKCaETXZJtTFJ2x2hVOR__6K3iR8_OpDAt78L4KtdTYhKZCXVVupN5MzEDIy99-v-VokxQRP1aM14YARbSu1LEnhhA00hR_WhTcgLt8D-_f6jMELVt_0N2mklwL1gA5hY3jP30MbwguCPDBFJdyfpZUXeYU6N-D-EqvzB (700x466, 151Kb)

Метки: майонез домашний

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Домашний майонез в блендере «Минутка»

Вторник, 24 Октября 2023 г. 05:13 (ссылка)

Всем тем, кто жить не может без майонеза, посвящается сегодняшний рецепт. Да-да, я хочу вам рассказать, как приготовить майонез в домашних условиях блендером. Я знаю, что существует множество самых различных рецептов приготовления домашнего майонеза, но у моего есть одно, очень весомое, преимущество – это время приготовления. Вам понадобится буквально одна минутка, чтобы получить густой и очень вкусный майонез. И. поверьте, я вовсе не преувеличиваю. Ну, что, я вас заинтриговала? Тогда – вперед на кухню!

Метки: майонез домашний Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819
Домашний майонез без яиц-очень густой, жирный, готовится за считанные минуты
Понедельник, 24 Апреля 2023 г. 05:14 (ссылка)

Приготовить вкусный майонез без добавления яиц в домашних условиях – проще простого. Особых умений не нужно, а вот без погружного блендера – не обойтись.

Каждый раз, покупая в магазине майонез, нужно стараться пристально следить за его качеством и составом, ведь в процессе приготовления этого продукта используются не самые полезные добавки, которые призваны усилить его вкус и увеличить срок хранения. Без труда можно приготовить такой майонез в домашних условиях, но многих смущает одна загвоздка: в большинстве рецептов домашнего майонеза используются сырые яйца. Но майонез можно сделать и без них, а взять в качестве основы молоко. Такой майонез получается очень густым, жирным, готовится за считанные минуты, а главное, будет полная уверенность в его натуральности. Его можно смело давать детям, использовать для заправки салатов и при приготовлении мяса. Очень удобно, что, регулируя количество подсолнечного масла, можно получить соус нужной консистенции и самостоятельно изменять его вкус. Домашний майонез без яиц не следует хранить в холодильнике более недели.

Метки: майонез домашний молоко подсолнечное масло Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »
<майонез домашний - Самое интересное в блогах
Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

майонез домашний - Самое интересное в блогах