Луковые котлеты, приготовленные умелой хозяйкой, имеют неповторимый вкус, который прямо как в Советском Союзе. Я поделюсь с вами классическим рецептом этого блюда, чтобы вы смогли насладиться настоящим вкусом детства.
Для приготовления вам понадобятся лук, чеснок, манная крупа, яйца, томатный сок, перец и соль. Важно нарезать лук очень мелко, лучше всего использовать нож.
1. Нарежьте небольшим кубиками репчатый лук, сложите в миску для замешивания теста.
2. Вбейте куриное яйцо. Добавьте специи по вкусу. Всыпьте пшеничную муку. Перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густоватым, как на оладьи.
3. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой. Жарьте на умеренном огне 2–3 минуты. Затем переверните котлеты и жарьте еще пару минут до румяной корочки. Подавайте сразу к столу.
Классические котлеты готовятся из мясного фарша, но иногда хочется разнообразия. Поэтому интересным и заодно максимально дешевым вариантом здесь станут луковые котлетки. Они получаются настолько вкусными, что могут понравиться даже тем, кто вообще не любит лук в других блюдах. Делимся 12 проверенными рецептами!
1. Луковые котлеты на сковороде
Фото: ideireceptov.ru
Самый легкий базовый рецепт из минимума продуктов.
Приготовление: Очень мелко нарежь лук, добавь остальные ингредиенты и перемешай. Ложкой выкладывай котлеты на разогретую сковороду и обжарь их с двух сторон.
2. Постные луковые котлеты с овощами
Фото: receptisalatov.com
Несмотря на такие бюджетные и доступные ингредиенты, котлеты получаются очень вкусными.
Ингредиенты:
• лук – 250 г.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 3-4 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте небольшим кубиками репчатый лук, сложите в миску для замешивания теста.
2. Вбейте куриное яйцо. Добавьте специи по вкусу. Всыпьте пшеничную муку. Перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густоватым, как на оладьи.
3. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой. Жарьте на умеренном огне 2–3 минуты. Затем переверните котлеты и жарьте еще пару минут до румяной корочки. Подавайте сразу к столу.
Луковые котлеты, котлеты, котлеты из лука, постные котлеты, овощные котлеты
На вкус как с мясом - это действительно так, кто сомневается - приготовьте и попробуйте.
Простейший рецепт, получается мега бюджетно и очень много котлет!
Все кто пробовал эти котлеты, не могут понять из чего они сделаны и ни у кого мысли нет, что они из лука. Лука не чувствуется в котлетах....Его привкус есть, но не скажешь, что его столько много. Даже когда котлеты жарятся, запах такой, будто готовишь мясные котлеты.
Раньше, когда не было денег на мясо, да и мяса особо не было хозяйки готовили такие котлетки и кормили ими сытно всю семью!
Думаю, найдутся люди, которые помнят этот вкус.... Я в детстве котлеты с луком частенько ела и решила поделиться с вами таким рецептом, думаю, вы оцените!
Приятного аппетита!
Для приготовления потребуется:
Лук - 0.5 кг.
Яйцо - 2 шт.
Манка - 100 гр.
Томатный сок - 400 мл.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, перец -по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Мелко режем лук, здесь нужно именно нарезать, на терке или блендере нельзя и перекладываем в глубокую миску.
2. Чеснок натираем на мелкой терке и отправляем к луку.
3. Добавляем манку, яйца, солим, перчим. Все хорошенько перемешиваем и даем постоять 10 минут. За это время лук пустит сок, манка разбухнет и наши котлетки не будут расползаться и терять форму при жарке.
4. Разогреваем сковородку с растительным маслом, формируем котлетки и обжариваем с одной стороны 3 минуты на среднем огне до румяной корочки. Затем уменьшаем немного огонь и переворачиваем. Со второй стороны обжариваем 5 минут.
5. Пока готовятся котлеты потушим томатный сок в сковороде минуты 3-4 на среднем огне.
6. Все котлеты перекладываем в одну сковородку и заливаем томатным соком. Тушим на медленном огне под крышкой 15-20 минут, лук станет мягким.
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом луковых котлет. Готовятся ну очень легко и быстро, из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Вкусный и необычный перекус, который нравится всем!
Классические котлеты готовятся из мясного фарша, но иногда хочется разнообразия. Поэтому интересным и заодно максимально дешевым вариантом здесь станут луковые котлетки. Они получаются настолько вкусными, что могут понравиться даже тем, кто вообще не любит лук в других блюдах. Делимся 12 проверенными рецептами!
Фото: ideireceptov.ru
Фото: receptisalatov.com
