«Тошнотики» с ливером, повариха на пенсии выдала точные пропорции для безупречного вкуса


Пирожки с мясом на сковороде готовлю по тому самому рецепту из детства. Помнишь те самые «Тошнотики» с ливером, которые продавались возле вокзала или на рынке? Горячие, жареные, жирные и при этом такие вкусные…

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
0,5 л теплой воды
2 желтка
1 ст. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
0,5 ст. л. соли
250 мл молока
0,5 кг муки (до 1 кг)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
1 кг ливера
1–2 луковицы
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
https://takprosto.cc/pirozhki-s-myasom-na-skovorode/

Очень сочная начинка и вкусное воздушное тесто, которое замешиваю простым способом без весов и мерного стакана. Обожаю этот способ, он очень удобный и легкий. Это тесто без яиц на молоке, но молоко можно заменить на воду. Тоже очень вкусное тесто получается. Начинку можно использовать любую, покажу, как я готовлю сочную ливерную начинку.