Итальянский «Свадебный суп»: варится элементарно, а по вкусу не уступит солянке

Вторник, 29 Октября 2024 г. 10:02 (ссылка)

ИДЕИ

Итальянский «Свадебный суп»: варится элементарно, а по вкусу не уступит солянке

Вкусный и ароматный итальянский «свадебный» суп согреет в самые холодные вечера — похлебка идеальна для осени и зимы. Здесь все просто: сочные фрикадельки, насыщенный овощной бульон, свежий шпинат и нежная лапша. Верная подборка ингредиентов делает этот суп сытнее и вкуснее любой солянки.

Ингредиенты:

смешанный фарш (свинина и говядина) — 300 г

лук мелко рубленный — 1 шт.

панировочные сухари — 2 ст. л.

яйцо — 1 шт.

натёртый пармезан — 3 ст. л.

петрушка, мелко рубленная — 1 пучок

соль — по вкусу

чёрный молотый перец — по вкусу

оливковое масло — 2 ст. л.

сельдерей зелёный, нарезанный — 2 стебля

морковь, мелко нарезанная — 1 шт.

лук-порей, нарезанный — 1 шт.

лавровый лист — 1 шт.

куриный бульон — 1,5 л

мелкая лапша — 100 г

шпинат свежий — 50 г

Читать далее...

Сливочная тыква с фрикадельками

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 13:38 (ссылка)

Сливочная тыква с фрикадельками

304

Сливочная — в смысле, со сливками. Насыщенное ароматами и вкусами, яркое зимнее блюдо для праздничного ужина. Тыква пока есть в продаже, почему бы и не приготовить? Понадобится одна небольшая мускатная, например, сорт «Хоккайдо» или «Баттернат». Лук-порей нужен крупный, общим весом около 600 г, картофель — среднего размера.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Основные

тыква

1 кг

лук-порей

2 стебля

картофель

750 г

тимьян свежий

4 веточки

розмарин

1 веточка

оливковое масло Extra Virgin

5 ст. л.

соль морская

1 ч. л.

перец черный молотый

по вкусу

паприка сладкая

½ ч. л.

лук репчатый

1 шт.

свиной фарш

500 г

сливки 33–35%

200 мл

петрушка зелень

3 веточки

Читать далее...

Лук-порей на рассаду в улитке

Вторник, 05 Марта 2024 г. 19:30 (ссылка)

11 (600x396, 609Kb)

Выращиваем лук-порей без

всяких трудностей, главное

пошагово следовать нашему

плану - справиться любой

огородник, даже без “лукового”

опыта.

Смотреть видео

Что посеять в феврале?

Вторник, 13 Февраля 2024 г. 17:16 (ссылка)

1Р° (451x427, 320Kb)

Традиционно в этом месяце

сеются культуры, которые

довольно медленно

растут, либо семенам которых

требуется довольно длительное

время для прорастания.

К ним относятся лук-порей,

корневой сельдерей, земляника.

Смотреть видео

Салат из брокколи с шампиньонами

Суббота, 27 Января 2024 г. 19:18 (ссылка)

Салат из брокколи с шампиньонами

Этот рецепт встретился в журнале, надеюсь, что заинтересует и вас. Салат с приятным вкусом, его приготовление не занимает много времени. По желанию, майонез можно заменить на другую заправку, но сейчас я готовила по журнальному варианту.

Категория:

Салаты

›

Салаты из овощей, грибов, сыра

›

Салаты с грибами