|
veselaya_ja
Вторник, 28 Мая 2024 г. 11:44 (ссылка)
Банановый омлет
Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Размять банан вилкой, смешайте с яйцом.
2. Обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде, как обычный омлет.
Чипо_Лино
Понедельник, 27 Мая 2024 г. 16:48 (ссылка)
Банановые палочки
Ингредиенты:
• яйцо – 1 шт.
• манка – 1 ст. л.
• сметана – 100 г.
• банан – 1/2 шт.
Приготовление:
1. Соединить в тарелке яйцо, манку и сметану. Тщательно перемешать.
2. Взять половину банана и накрошить мелкими кубиками.
3. Выложить банан в силиконовую форму для запекания. Сверху вылить поучившеюся массу.
4. Готовить на пару 20 минут.
mega-san
Понедельник, 13 Мая 2024 г. 19:00 (ссылка)
Рубленные котлеты из куриного филе
Ингредиенты:
• куриная грудка – 2 шт.
• укроп – 30 г.
• мука и крахмал – по 2 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать мелким кубиком, укроп тоже мелко порезать.
2. Смешать все ингредиенты добавить специи по вкусу ,оставить на полчаса.
3. Влажными руками сформируйте котлеты и жарить на разогретой с растительным маслом сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
Чипо_Лино
Суббота, 27 Апреля 2024 г. 15:08 (ссылка)
Селедочный торт затмит на любом застолье оливье и шубу! Абсолютный хит и новинка! Такого вы еще не пробовали!
Скажу вам от лица всех моих гостей, и знакомых, которые уже растащили рецепт селедочного торта на вафельных коржах — закуска эта получается на высоте!
Очень нежная, просто тает во рту (без преувеличения), с тонким послевкусием селедочки. Ммм… наслаждение.
Ингредиенты:
Читать далее...
tvorcheskaya
Пятница, 26 Апреля 2024 г. 12:05 (ссылка)
Бабушкин пирог из песочного теста с вареньем
✅Продукты:
Мука 300 г.
Сливочное масло 200 г.
Сахар 100 г.
Сахар ванильный 10 г.
Яйца куриные 2 шт
Разрыхлитель 5 г
Персиковый джем 200 г
✅Готовим
1. Сливочное масло разрежьте на кубики, растопите, а затем влейте в сахар, перемешайте. Оставьте немного масла для смазки формы. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте
2. Добавьте к маслу с сахаром яйца и ванильный сахар. Все тщательно перемешайте, а после постепенно введите муку. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
3. Разделите массу на две неравные части для основания пирога и для верхней его части. Ту что поменьше, на время отложите в сторону. Другую раскатайте скалкой. Толщина нижнего пласта должна составлять не менее 5–7 мм. Положите получившийся корж в круглую форму для запекания, смазанную маслом
4. Выложите начинку из варенья или джема.
Отложенную часть теста также раскатайте скалкой, а затем нарежьте на полоски шириной в один сантиметр.
5. Выпекайте пирог при температуре 180–200°С 25–30 минут
pavelka11
Понедельник, 22 Апреля 2024 г. 12:29 (ссылка)
Салат «Морские камушки»
Ингредиенты: 1ст. отварной фасоли, 1б. консервированной морской капусты, 2 средних яблока, 1ст. отварного риса, 2 яйца, сваренных вкрутую, 100гр. твердого сыра, майонез, зубчик чеснока.
Салат выкладываем слоями в глубокий салатник.
1слой: фасоль;
2слой: яйца, натертые на терке или мелко порезанные;
3слой: морская капуста без жидкости;
4слой: отварной рис;
5слой: яблоки, очищенные от шкурки и натертые на терке;
6слой: сыр, натертый на терке.
В майонез выдавить чеснок через пресс и смазать каждый слой. Дать салату пропитаться (лучше оставить в холодильнике на ночь). Украсить по желанию.
veselaya_ja
Пятница, 15 Марта 2024 г. 17:46 (ссылка)
Сырные вафли с зеленым горошком
Ингредиенты:
• зеленый горошек – 1 ст.
• мука – 1 ст.
• тертый сыр – горсть
• оливковое масло – 1/4 ст.
• молоко – 1/4 ст.
• яйцо – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. В блендер смешайте горох, яйцо, молоко и оливки и взбивайте до получения однородной массы. Добавить остальные ингредиенты и размешать ложкой.
2. Выпекать в вафельнице 5-6 минут.
Чипо_Лино
Четверг, 14 Марта 2024 г. 16:44 (ссылка)
НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТИК "ЛЕНИВЫЙ ТИРАМИСУ"
Неповторимый вкус и нежность.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Крем:
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 1 шт
Мука пшеничная 1 ст.л.
Молоко (теплое) 1 ст
Картофельный крахмал 1/2 ст.л
Масло сливочное 200 гр
⠀
✅Основа торта:
Печенье затяжное ("кухмастер" к примеру) 420 грамм (55 штук)
⠀
✅Для оформления:
Какао
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔷 Для начала приготовим крем: Взбиваем сахар с яйцом.
🔷 Добавляем муку, теплое молоко, крахмал.
🔷 Затем варим, помешивая, на слабом огне до консистенции густой сметаны.
🔷 Полученную массу остужаем, добавляем масло и взбиваем миkсером.
🔷 Отправляем в холодильник.
🔷 Когда крем застынет, раскладываем печенье в форме прямоугольника в 5 слоёв по 11 штучек, смазывая каждый слой кремом.
🔷 Верх торта посыпаем обильно какао, через ситечко.
🔷 Отправляем в холодильник минимум на 3 часа, ну, а если до утра, то вообще будет СКАЗКА! Пробуем и наслаждаемся этим вкусом!
tvorcheskaya
Суббота, 09 Марта 2024 г. 16:51 (ссылка)
Сахарное печенье за 20 минут
Быстрое и вкусное печенье для семейного чаепития.
Рецепт очень простой и легкий, можно сказать, детский.
Выпечка изумительная, просто тает во рту.
Рекомендую приготовить, Вам понравится.
✅ Ингредиенты
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 70 мл
Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка
Ванилин — на кончике ножа
Соль — щепотка
✅ Способ приготовления
Размягченное сливочное масло кладем в глубокую миску.
Добавляем к нему сахар и ванилин.
С помощью миксера взбиваем 3-4 минуты.
Затем, вбиваем в общую массу яйцо.
Продолжаем взбивать миксером, до однородности.
Далее, вливаем молоко и взбиваем еще 2-3 минуты.
Разрыхлитель смешиваем с мукой, добавляем щепотку соли.
Мучную смесь частями добавляем в общую массу, замешиваем тесто.
Припыляем рабочий стол мукой и выкладываем туда тесто.
Обминаем тесто на столе до гладкости.
Скалкой раскатываем из теста тонкий пласт, толщиной 3-4 мм.
С помощью формы для вырубки теста формируем заготовки для печенья.
Остатки теста собираем в шар, заново раскатываем в пласт, и так же, формой нарезаем заготовки.
Противень застилаем пекарской бумагой.
Перекладываем заготовки печенья на противень.
Смазываем все заготовки молоком и посыпаем сахаром.
Разогреваем духовку до 200° C.
Отправляем противень с заготовками выпекаться в духовке 12-15 минут, до легкой румяности.
Подаем к столу после остывания.
Чипо_Лино
Вторник, 05 Марта 2024 г. 19:36 (ссылка)
Рецепт очень вкусных и пышных оладушек.
Ингредиенты:
500 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки
Приготовление:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа.
Тесто поднимется шапкой за это время.
Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке
В итоге получаются вот такие пышные оладушки.
pavelka11
Вторник, 05 Марта 2024 г. 14:51 (ссылка)
Паста с креветками в сметанном соусе
"Сделать пасту с креветками можно еще вкуснее, если добавить в нее сметану. В таком сметанном соусе спагетти станут просто идеальными на вкус. По желанию вы можете использовать любые приправы, специи.
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки промойте и проварите 8 минут в воде до готовности, затем очистите.
Шаг 2
Вскипятите воду в ковше или кастрюле, всыпьте пару щепоток соли и выложите спагетти или другую пасту. Отварите практически до готовности, следуя указаниям на пачке с пастой.
Шаг 3
Половину луковицы нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте на растительном масле в сковороде до румяности.
Шаг 4
Выложите туда же очищенные хвостики креветок, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте сметану любой жирности, соль, приправу и молотый черный перец. По желанию можете спрессовать пару зубчиков чеснока, предварительно их очистив и промыв.
Шаг 6
Выложите спагетти и перемешайте. Прогрейте примерно 2-3 минуты и выключите нагрев. Так как сейчас магазинная сметана может расслоиться, поэтому отдельно ее в соусе прогревать не нужно — сразу добавляйте пасту.
Шаг 7
Готовая паста с креветками пахнет просто неимоверно! Можно присыпать ее измельченной зеленью.
Шаг 8
Выложите ее на тарелки и подайте к столу, украсив петрушкой или укропом.
veselaya_ja
Понедельник, 04 Марта 2024 г. 15:36 (ссылка)
Пюре из батата и киноа
Ингредиенты:
• батат – 1 шт.
• киноа – 1/4 ст.
• молоко грудное/смесь – для нужной консистенции
Приготовление:
1. Промойте киноа под холодной водой.
2. В небольшой кастрюле смешайте киноа с 1,5 стакана воды.
3. Доведите воду до кипения на среднем огне.
4. После закипания уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками батат.
4. Продолжайте готовить примерно 10–15 минут до мягкости.
5. После приготовления переложите батат и киноа в блендер.
6. Добавьте молоко, смешайте до нужной консистенции.
pavelka11
Понедельник, 12 Февраля 2024 г. 15:37 (ссылка)
Салат картофельный французский
Продукты:
1 кг мытого молодого картофеля; 1 ст. ложка оливкового масла; 2 ст. ложки нарезанной зелени; листья петрушки или веточки укропа.
Для приправы: 3 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка белого винного уксуса; соль; перец.
В кастрюле с кипящей соленой водой сварите неочищенный картофель. Слейте. Если картофель мелкий, не режьте его, в противном случае немного остудите и нарежьте ломтиками, пополам или на четвертинки. Положите в салатник и, пока картофель еще не остыл, полейте его 1 столовой ложкой масла. Остудите.
Смешайте масло и уксус, заправьте солью и перцем, полейте картофель.
Перед подачей посыпьте картофель нарезанной зеленью и украсьте листьями петрушки или веточками укропа.
tvorcheskaya
Среда, 22 Ноября 2023 г. 18:17 (ссылка)
Салат с авокадо, помидорами и кукурузой
⠀
Ингредиенты:
• огурцы – 50 г.
• помидоры черри – 50 г.
• авокадо – 50 г.
• кукуруза консервированная – 50 г.
• лук зеленый – 10 г.
• сок лимона – 2 ст. л.
• оливковое масло – 1 ч. л.
• сок, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Огурцы порезать ломтиками, черри пополам. Авокадо очистить, нарезать кусочками.
2. Все смешать, оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
tvorcheskaya
Пятница, 17 Ноября 2023 г. 11:30 (ссылка)
Праздничное блюдо "Горбуша-королевишна!"
Праздничное блюдо "Горбуша-королевишна!"
Рецепт кулинара Нины-супербабушки с сайта "Поваренок.ру"
Читать далее...
Чипо_Лино
Суббота, 19 Августа 2023 г. 13:28 (ссылка)
Грибы на зиму: универсальный проверенный рецепт консервации
Этот рецепт походит для всех грибов. Универсальная инструкция по подготовке грибов к консервации и проверенные пропорции.
Грибы промываем, режем не очень мелко, отвариваем 40 минут, ближе к концу посолить.
Банки очень чисто моем, стерилизуем (или залить кипятком по края и дать постоять минут 10), крышки мыть и кипятить. Вообще все нужно очень чисто и максимально кипячёно.
Варим маринад: соль, сахар, перец душистый, 1-2 гвоздики. Кипятить минут 5. Маринад должен быть насыщенный, соли и сахара немало.
Чистой шумовкой вылавливаем грибы из кипящей кастрюли и кладём в банку. Заполняем банку не под край, а оставить 1-2 см. Выливаем на грибы уксусную эссенцию 70% из расчета 1полная чайная ложка на литровую банку.
Заливаем маринадом под самый край. Болтаем внутри ложкой на длинной ручке (есть такие барные, размером с чайную, но ручка длинная). Закатываем крышку и болтаем банку, чтобы эссенция разошлась внутри банки.
Ставим банку крышкой вниз до полного остывания.
tvorcheskaya
Суббота, 19 Августа 2023 г. 10:48 (ссылка)
Мясо по-фламандски
Нежнейшие кусочки мяса со слегка сладковатым привкусом покорят ваше сердце и согреют холодными вечерами. Это блюдо фламандской кухни поразит вас яркостью вкусовых сочетаний и неповторимым ароматом.Если вы любите густые, наваристые и сытные блюда, тогда этот рецепт приготовления мяса по-фламандски обязательно должен вам понравиться.
Читать далее...
pavelka11
Вторник, 15 Августа 2023 г. 16:11 (ссылка)
Куриные отбивные
Ингредиенты:
Куриное филе
Яйцо
Панировочные сухари
Мука
Сыр моцарелла
Помидор
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе порезать на ломтики. Каждый ломтик отбить под плёнкой, солить и поперчить.
2. Далее обвалять в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
3. Готовые отбивные перекладываем на противень, сверху кладём помидор и тёртый сыр. Отправляем в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Чипо_Лино
Пятница, 26 Мая 2023 г. 08:43 (ссылка)
Курица в сметанном соусе
Ингредиенты:
Куриное филе - 700 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 100 г
Мука - 2 ст. л.
Вода - 2 стакана
Приготовление:
1. Филе нарезаем кубиками и обжариваем. Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, хорошо обжариваем.
2. Добавляем сметану, перемешиваем, затем добавляем муку, воду и все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Солим, добавляем любимые специи, тушим до небольшого загустения соуса. Добавляем мелко рубленую зелень.
Приятного аппетита!
|