Сыр – произведение искусства, лучшее украшение любого стола, то, чем угощают гостей или наслаждаются за семейным завтраком.

Крафтовые сыры – отличный пример сочетания традиций сыроварения и бережного отношения к производству.

Например, особенность компании «Малка» – соблюдение кошерной технологии. В момент приготовления сырной смеси специальным образом подготавливаются и проверяются все необходимые ингредиенты и оборудование для работы и, более того, отдельный специалист участвует в процессе на всех этапах приготовления сыра — от дойки молока на ферме до расфасовки по специальным крафтовым упаковкам.

1. Почему сыры «Малка» — крафтовые?

Крафтовые сыры отличаются от остальных сыров тем, что они сделаны только из натурального и проверенного сырья, обладают особым, непередаваемым ароматом и вкусом и изготавливаются согласно уникальной рецептуре сыроварни.