Ингредиенты:

• 
  Клубника — 300–400 г


• 
  Яблоки — 2–3 шт. 


• 
  Ванилин — 1 ч. л. 


• 
  Сливочное масло — 125 г 


• 
  Сахар — 125 г 


• 
  Мука — 150 г 


• 
  Крахмал — 1 ст. л. ⠀ 

Приготовление:

1. Клубнику очищаем от хвостиков и нарезаем на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. Яблоки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем ванилин, крахмал и хорошо все перемешиваем. 

2. Холодное сливочное масло смешиваем с мукой и сахаром, перетирая в крошку. Можно пользоваться вилкой или же быстро перетереть всё руками — старайтесь не дать маслу растаять! 

3. Формы или форму смазываем сливочным маслом, выкладываем туда яблочно-клубничную смесь, посыпаем крошкой и отправляем в духовку предварительно разогретую до 200°C. 

4. Выпекаем в течение 25–30 минут — крошка должна хорошо подрумяниться.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

 Для начинки:

• 
  Замороженная вишня — 900 г


• 
  Сахар — 75 г 


• 
  Корень имбиря — 2 см 


• 
  Сок лимона — 0,5 шт. 


• 
  Кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Для крамбла:

• 
  Мука — 90 г 


• 
  Коричневый сахар — 100 г 


• 
  Молотый имбирь — 1,5 ч. л. 


• 
  Молотая корица — 1 ч. л. 


• 
  Молотая гвоздика — на кончике ножа 


• 
  Патока — 1 ст. л. 


• 
  Мягкое несоленое сливочное масло — 5 ст. л. 


• 
  Ванильное мороженое — для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190˚С. 

2. Положите вишню, сахар, свежий имбирь, лимонный сок и крахмал в среднюю миску. Разделите массу по формам, формы поместите на противень. 

3. Для приготовления крамбла смешайте вместе муку, коричневый сахар, молотый имбирь, корицу, гвоздику и соль. Добавьте патоку, а затем и сливочное масло. Руками перетирайте массу до тех пор, пока сухие ингредиенты не соединятся с маслом и не превратятся в хлопья. 

4. Заполните формы крамблом. Выпекайте до тех пор, пока хлопья не станут хрустящими и поджаристыми, а вишневая начинка не начнет пузыриться — около 30 минут. 

5. Достаньте формочки и оставьте вишневый крамбл охлаждаться. Подавайте теплым с шариком мороженого.

Приятного аппетита!