Ингредиенты:

• 
  Острый красный перец — 175 г


• 
  Болгарский перец красный — 175 г


• 
  Чеснок — 25 г


• 
  Кориандр — 0,5 ч. л. 


• 
  Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Зубчики чеснока очистите от кожуры. 

2. У острого перца чили отрежьте хвостик, затем нарежьте кружочками. 

3. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте ломтиками среднего размера. 

4. Измельчите чеснок и перцы в мясорубке. Добавьте соль и кориандр. Перемешайте.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Кабачки молодые - 300 г


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Соль - 0,5 ч.л.


• 
  Масло растительное - 2 ст.л.


• 
  Соевый соус -2 ст.л.


• 
  Лимонный сок - 1 ст.л.


• 
  Перец молотый черный - по вкусу


• 
  Перец острый - по вкусу


• 
  Имбирь(корень) - 1 см


• 
  Укроп - 4 веточки


• 
  Чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление:

1. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Морковь нарезать тонкой соломкой и натереть на специальной терке для моркови по-корейски. 

2. Кабачки и морковь положить в глубокую миску, посыпать солью, хорошо перемешать и оставить на полчаса, периодически перемешивая.

3. Имбирь нарезать тонкой соломкой, измельчить чеснок. Измельчить укроп и острый перец. Смешать соевый соус, лимонный сок и растительное масло, поперчить.

4. Слить с кабачков и моркови жидкость, добавить чеснок, укроп, имбирь, острый перец, залить маринадом и оставить на полчаса, периодически перемешивая. Слить маринад и подавать к столу.

Приятного аппетита!

источник

Чесночные стрелки — 150 Грамм

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Уксус — 1 Чайная ложка (яблочный или винный)

Соевый соус — 1 Ст. ложка

Сахар — 0 По вкусу

Паприка — 1/2 Чайная ложка (молотая)

Перец черный — 0 По вкусу

Кориандр толченый — 1/4 Чайная ложка

Гвоздика — 2 Штук

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чесночных стрелок по-корейски.


2. 
   Чесночные стрелки вымойте, удалите верхнюю часть с бульбочками и порежьте кусочками длиной 5-6 сантиметров.


3. 
   В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Всыпьте специи и жарьте в течение 20 секунд, перемешивая.


4. 
   Выложите в сковороду чесночные стрелки и жарьте на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.


5. 
   Добавьте в сковороду сахар, влейте соевый соус и готовьте еще на медленном огне в течение 5 минут.


6. 
   Влейте уксус, у меня винный, перемешайте и снимите с огня. Снимите сковороду с огня, переложите и подавайте.


7. 
   Приятного аппетита!