|
vartysh
Четверг, 20 Октября 2022 г. 20:15 (ссылка)
Фаршированная картошка с начинкой из копченой курицы, сыра, чеснока и зелени.
Ингредиенты:
Картофель (средний) - 7 шт.
Российский сыр - 160 г
Копчёная куриная грудка - 400 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 10 г
Сметана - 15% - 300 г
Подсолнечное масло - 35 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Каждый картофель смазать небольшим количеством подсолнечного масла, посолить, поперчить и обернуть фольгой. Отправить запекаться на 1 час при температуре 200 градусов.
Запечённый картофель разрезать на две части, с помощью столовой ложки сделать углубления в виде лодочек, оставив стенки с мякотью.
Куриную копчёную грудку мелко нашинковать ножом.
Укроп мелко нарубить и отправить к курице.
Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к курице.
Добавить к курице с зеленью сметану и перемешать начинку до однородности.
Натереть на крупной тёрке сыр и отправить к начинке, перемешать.
Картофельную мякоть от лодочек мелко нарезать, отправить в начинку и перемешать.
Каждую картофельную лодочку фаршировать начинкой и переложить на противень.
Посыпать каждую фаршированную лодочку сыром, натёртым на мелкой тёрке и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или поставить на режим «гарниры».
Готовым картофельным лодочкам надо дать время постоять и успокоиться.
Приятного аппетита![
далее
vartysh
Понедельник, 17 Октября 2022 г. 22:22 (ссылка)
Рецепты драников бывают разные, но мы вам покажем классические домашние драники с отменным рецептом соуса.
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт. (750 г)
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Растительное масло - 40 мл
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Копчёная грудинка - 60 г
Сметана - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Зелёный лук - 1 пёрышко
Растительное масло - 10 мл
Приготовление драников:
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук очистить, натереть на мелкой тёрке и перемешать с картофелем. Чтобы картофель не темнел, нужно смешать его с тёртым луком.
Картофелю нужно постоять около 2-3 минут, чтобы появилась лишняя жидкость. Слить лишнюю жидкость и отжать картофель руками.
К картофелю добавить одно яйцо, соль, перец и муку. Перемешать до однородной консистенции.
На разогретую сковороду налить 40 мл растительного масла, выложить по одной столовой ложке тёртого картофеля и распределить так, чтобы драники были тонкие и широкие. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Чтобы драники равномерно обжарились, нужно сначала держать на максимальном огне до колера, а затем убавить огонь до минимума.
Готовим соус. Кусочки грудинки нарезать на небольшие кубики и обжарить на разогретой сухой сковороде.
Налить к грудинке 10 мл растительного масла и добавить 3 измельчённых зубчика чеснока.
Добавить к грудинке одну столовую ложку сметаны, перемешать и снять с нагрева.
Зелёный лук мелко нарезать колечками.
Переложить на порционные тарелки драники, сверху полить соусом и посыпать колечками зелёного лука.
Приятного аппетита!
далее
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)
Четверг, 13 Октября 2022 г. 20:30 (ссылка)
Рецепты драников бывают разные, но мы вам покажем классические домашние драники с отменным рецептом соуса.
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт. (750 г)
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Растительное масло - 40 мл
Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
Копчёная грудинка - 60 г
Сметана - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Зелёный лук - 1 пёрышко
Растительное масло - 10 мл
Приготовление драников:
Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук очистить, натереть на мелкой тёрке и перемешать с картофелем. Чтобы картофель не темнел, нужно смешать его с тёртым луком.
Картофелю нужно постоять около 2-3 минут, чтобы появилась лишняя жидкость. Слить лишнюю жидкость и отжать картофель руками.
К картофелю добавить одно яйцо, соль, перец и муку. Перемешать до однородной консистенции.
На разогретую сковороду налить 40 мл растительного масла, выложить по одной столовой ложке тёртого картофеля и распределить так, чтобы драники были тонкие и широкие. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Чтобы драники равномерно обжарились, нужно сначала держать на максимальном огне до колера, а затем убавить огонь до минимума.
Готовим соус. Кусочки грудинки нарезать на небольшие кубики и обжарить на разогретой сухой сковороде.
Налить к грудинке 10 мл растительного масла и добавить 3 измельчённых зубчика чеснока.
Добавить к грудинке одну столовую ложку сметаны, перемешать и снять с нагрева.
Зелёный лук мелко нарезать колечками.
Переложить на порционные тарелки драники, сверху полить соусом и посыпать колечками зелёного лука.
Приятного аппетита!
далее
|