• 
  Еда и рецепты


• 
  Советы


• 
  Блюда поваров


• 
  Адреса


• 
  Комьюнити

Ингредиенты

• 
  утка – 1 шт. (2 кг 200 г)


• 
  для солевого раствора:


• 
  вода – 3 л


• 
  соль – 16 ст.л.


• 
  для обмазки:


• 
  аджика (сухая с солью) – 1 ст.л.


• 
  растительное масло – 1 ст.л.


• 
  для соуса:


• 
  клюква – 250 г


• 
  сахарный песок – 30 г


• 
  красное сухое вино – 1,5 ст.л.

Если не хочется печь Шарлотку, а затем резать пирог на порции, то можно приготовить печенье с яблоками. Тут состав теста немного отличается от привычной Шарлотки, но в целом у этой выпечки одно направление. Готовить такое печенье проще простого, а продукты используются доступные. Если нет клюквы, можно обойтись и без нее или добавить другие вяленые ягоды.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 60 г.

Масло сливочное - 100 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар ванильный - 1 ч.л.

Мука - 250 г.

Яблоки - 100 г.

Клюква вяленая - 20 г.