Картофель по-деревенски

Вам понадобится:⠀
Картофель 4 - 5 шт
Соль 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Суш. чеснок 1 ч.л
Острый перец 1 ч.л
Крахмал 1 ст.л
Масло 2-3 ст.л
Майонез 2 ст.л
Сметана 2 ст.л
Петрушка
Чеснок свежий 1 зубчик

Картофель моем, нарезаем на дольки, заливаем кипятком, добавляем соль и оставляем на 20 минут.
Сливаем воду, слегка подсушиваем картофель. Приправляем специями, добавляем крахмал, перемешиваем, масло.
Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 минут при 200°С.
Для соуса смешиваем майонез, сметану, чеснок и петрушку.

Картофель вкуснее мяса - Закуска к праздничному столу - по-деревенски комбо рецепт

Ингредиенты:

Картофель - небольшой 5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло - 25мл

Соль - 0.5 ч.л.

Кориандр - 0.5 ч.л.

Орегано - 0.5 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Перец - Свежемолотый

***

Нарезаем картофель на дольки, замачиваем в воде на 10 минут чтоб удалить крахмал - тогда будет корочка красивая и если подольше запекать то хрустящая.

Сушим можно полотенцем, засыпаем все специи и масло и перемешиваем, выкладываем на противень

Запекать при температуре 180-200 градусов 25-35 минут (зависит от духовки)

2 бонусный рецепт - половину картофеля оставить, добавить 1 яйцо и перемешать, обваливаем в панировочных сухарях и также запекаем (можно запечь отдельно так как сухари быстро могут подгореть)

Можно подать с соусами: Томатным -    • Соус для барбекю ...   И чесночным -    • Чесночный соус дл...  

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "***постные блюда для поста":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Запеканка из кабачковых и баклажанных рулетов.
...
Часть 43 - Греческие оладушки из кабачков
Часть 44 - Рис + тыква! Ризотто с тыквой.
Часть 45 - Картофель вкуснее мяса - Закуска к праздничному столу - по-деревенски комбо рецепт

Картошка

Это очень простой и быстрый рецепт фастфуда для приготовления дома. Особенно мне нравится, что картофель не нужно чистить перед приготовлением — это экономит много времени.

Продукты:

• 
  6 клубней картофеля среднего размера и правильной формы


• 
  2 ст. л. растительного масла


• 
  1 ч. л. сушёного чеснока


• 
  1 ч. л. сушёных прованских трав


• 
  соль и перец по вкусу

Приготовление

1. 
   Картофель тщательно помыть. Нарезать на небольшие дольки. Чистить не надо!


2. 
   Выложить картофельные дольки в миску. Добавить соль, специи и оливковое масло. Тщательно перемешать.


3. 
   Выложить картофель на застеленный пергаментом противень и выпекать при 200 градусах около 20 минут. Проверить готовность острым ножом.