курник - Самое интересное в блогах

Рыжая_ЛисаСоня

Мини-курники из теста на кефире

Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 21:47 (ссылка)

7357090_izobrajenie_20240923_214034915 (640x320, 284Kb)

Порционная версия традиционного пирога. Начинка из картошки, куриного филе и лука получается сочной, а тесто бездрожжевое, поэтому готовится быстро.

🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч. 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты

Сливочное масло - 85 г

Кефир любой жирности - 250 мл

Сода - ½ ч. ложки

Соль - 1 ч. ложка + для начинки

Мука - 450 г + для посыпки

Лук репчатый - 1 штука

Картофель - 1–2 штуки

Филе куриной грудки - 450 г

Перец чёрный молотый - по вкусу

Яйцо - 1 штука

🍳 Приготовление

1․ Растопите сливочное масло. Смешайте его с кефиром, содой и солью. Постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто. Вам может понадобиться больше или меньше муки.

2․ Заверните тесто в пищевую плёнку. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3․ Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом.

4․ Очень мелко нарежьте лук, очищенный картофель и курицу. Смешайте. Посолите и поперчите начинку.

5․ Разделите тесто на 12–15 одинаковых порций. От каждой отделите по небольшому кусочку.

6․ Раскатайте один шарик теста в тонкий круг. Выложите в центр начинку. Накройте её лепёшкой из отложенного маленького кусочка. Поднимите края нижнего пласта и защипните их.

7․ Таким же образом приготовьте остальные мини-курники.

8․ Выложите заготовки на противень. Взбейте вилкой яйцо и смажьте им тесто. Выпекайте около 30 минут до румяности.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Floret_floret

КУРНИК

Четверг, 15 Августа 2024 г. 16:56 (ссылка)

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Курник

КУPНИК! TOT САМЫЙ РЕЦЕПТ!

Блюдо пoлучится такое вкусное, что ваших домочадцев за уши не oттащишь!!!

Тecто

2 яйца;

250 мл кефир

1 чайная ложка соли;

0,5 сода

3,5 стакана муки;

250гр маргарин

Для нaчинки:

300 грамм куриного фарша;либо куриной грудки

2 картофелины;

3 луковицы;

соль;

чёрный перец;

Приготовление:

В миску с мукой добавляем яйца перемешиваем,затем размельчаем маргарин,кефир погасить содой и все замесив тесто отправляем в холод на 15 мин. Тесто делим на 2 части первый слой раскатываем на противень выкладываем начинку затем прикрываем вторым слоем.

Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 с

photo_2024-08-15_15-24-31 (700x525, 101Kb)

Метки: КУРНИК

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Курник

Четверг, 15 Августа 2024 г. 15:25 (ссылка)

КУPНИК! TOT САМЫЙ РЕЦЕПТ!

Блюдо пoлучится такое вкусное, что ваших домочадцев за уши не oттащишь!!!

Тecто

2 яйца;

250 мл кефир

1 чайная ложка соли;

0,5 сода

3,5 стакана муки;

250гр маргарин

Для нaчинки:

300 грамм куриного фарша;либо куриной грудки

2 картофелины;

3 луковицы;

соль;

чёрный перец;

Приготовление:

Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 с

Метки: Кулинария рецепты пироги курник

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Ipola

Рецепт очень удачного теста для пирогов. Курник с ним получается выше всяких похвал

Суббота, 15 Июня 2024 г. 12:46 (ссылка)

1 (700x420, 322Kb)

Попробовав раз это тесто, записала в свою записную книжку. Всегда выручает, когда хочется чего-то необычного на ужин. Несмотря на то, что сверху пироги получаются румяными, верхняя корочка очень мягкая.

Для теста:

125 граммов сливочного масла (маргарина хорошего качества),

250 граммов жирной сметаны,

2 яйца,

разрыхлитель11 граммов,

соль 0,5 чайной ложки (если любите соли побольше, можно увеличить количество соли, немного),

мука около 500 граммов, может понадобиться чуть меньше или больше, все зависит от качества муки. Важно смотреть по консистенции теста.

Начинки можно использовать любые, даже консервированную рыбу, типа горбуши или сайры. Сегодня будет рецепт курника. Заявляю без лукавства, одним кусочком отделаться очень сложно. Вкусно очень! А как просто!

Для начинки:

4 куриных бедрышка,

2 картофелины среднего размера,

1 средняя луковица,

соль и перец по вкусу.

Читать далее...

Метки: рецепт пирога курник рецепты домашняя выпечка тесто для пирогов

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Курник

Понедельник, 27 Мая 2024 г. 21:02 (ссылка)

Блюдо пoлучится такое вкусное, что ваших домочадцев за уши не oттащишь!!!

Тecто

2 яйца;

250 мл кефир

1 чайная ложка соли;

0,5 сода

3,5 стакана муки;

250гр маргарин

Для нaчинки:

300 грамм куриного фарша;либо куриной грудки

2 картофелины;

3 луковицы;

соль;

чёрный перец;

Приготовление:

Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 с

photo_2024-05-27_21-01-24 (700x525, 101Kb)

Метки: Кулинария рецепты выпечка пироги курник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

tvorcheskaya

Курник

Среда, 01 Мая 2024 г. 13:37 (ссылка)

КУPНИК! TOT САМЫЙ РЕЦЕПТ!
Блюдо пoлучится такое вкусное, что ваших домочадцев за уши не oттащишь!!!

Тecто
2 яйца;
250 мл кефир
1 чайная ложка соли;
0,5 сода
3,5 стакана муки;
250гр маргарин

Для нaчинки:
300 грамм куриного фарша;либо куриной грудки
2 картофелины;
3 луковицы;
соль;
чёрный перец;

Приготовление:
В миску с мукой добавляем яйца перемешиваем,затем размельчаем маргарин,кефир погасить содой и все замесив тесто отправляем в холод на 15 мин. Тесто делим на 2 части первый слой раскатываем на противень выкладываем начинку затем прикрываем вторым слоем.

Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 с
photo_2024-05-03_13-37-07 (700x525, 101Kb)