Готовим ужин не пачкая посуды. Сложили всё в рукав для запекания и отправили в духовку
Приготовьте невероятно сытный ужин для всей семьи, не потратив время на мытье горы посуды. Вместо традиционных сковородок и кастрюль просто смешайте курицу, рис и овощи в пакете для запекания. Весь секрет в том, что вы сможете расслабиться и дождаться, пока ваше блюдо готовится. Легко, быстро и вкусно.
Запеченные куриные ножки с гарниром из риса и жареной лапши. Так делают в Турции и получается очень вкусно.
Для приготовления курицы вам понадобится форма для запекания размером 20 на 30 сантиметров с глубокими бортами.
Ингредиенты:
Вермишель - 150 г
Рис «Басмати» - 300 г
Куриные голени - 7 шт.
Соус «Манго-чили» - 70 г
Горчица «Русская» - 20 г
Чеснок сушёный - 1,5 ч. л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Кунжут белый - 20 г
Сливочное масло - 50 г
Зелёный лук - 10 г
Соль - по вкусу
Вода - 600 мл
Приготовление блюда:
К курице отправить сухой чеснок, горчицу, пару щепоток соли и 30 мл подсолнечного масла, обмазать и замариновать куриные голени. В таком маринаде, курицу можно сразу же готовить.
Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (10 мл) и распределить голени на небольшом расстоянии друг от друга. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
После запекания покрыть каждую голень соусом «Манго-чили» и посыпать каждую голень кунжутом. Отправить обратно в духовку ещё на 10 минут.
Отправить большой кусочек сливочного масла на сковороду, растопить и отправить вермишель, обжарить до карамельного оттенка на медленном нагреве.
Всыпать к вермишели рис и обжарить вместе с вермишелью около 1 минуты. Затем влить воду, так чтобы вода покрыла рис с вермишелью на один сантиметр. Посолить, накрыть крышкой, убавить до минимума нагрев и оставить томиться на 10 минут. Затем убрать с нагрева и оставить под крышкой настаиваться ещё на 10 минут.
Накрыть большой тарелкой сковороду и резко перевернуть, полностью выложить на тарелку красиво утрамбованный гарнир.
Мелко нарезать зелёный лук и посыпать гарнир.
Переложить на порционную тарелку гарнир с зелёным луком и голень запечённой курочки.
Запечённые овощи в духовке: 20 очень вкусных рецептов
Запеченные в духовке овощи получаются сочными и сохраняют все витамины. Здесь не нужно много масла или других жиров, и пользы куда больше, чем от жарки. Кроме того, запечь можно буквально что угодно и с чем угодно. В подтверждение тому держи 20 отличных рецептов!
1. Овощи, запеченные в рукаве
Фото: straus. herokuapp.com
В рукаве сохраняются все соки, а овощи точно не пересохнут.
Приготовление: Произвольно нарежь овощи, и только картофель режь потоньше. Сложи все в рукав, залей туда масло, добавь специи и зелень, и хорошо перемешай. Запекай в духовке около 25 минут при 180 градусах.
2. Запеченные овощи в фольге
Фото: ona-znaet.ru
Аппетитный рецепт приготовления овощей в духовке в фольге.
Приготовление: Крупно нарежь все овощи, сложи в миску и перемешай с маслом и специями. Заверни их в конверт из фольги, чтобы в нем не было щелей. И запекай в духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Если хочешь немного подрумянить их сверху, отверни верхний слой фольги за 10 минут до конца.
3. Овощи с сыром в духовке
Фото: fan-female.ru
Идеальное блюдо для всех, кто заботится о правильном питании.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 моркови, 400 г брокколи, 100 г горошка, 1 луковица, 100 г сыра, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление: Нарежь картофель и морковь брусочками среднего размера, лук – кольцами, а брокколи разбери на соцветия. Перемешай овощи со сметной и специями, выложи в форму и засыпь тертым сыром. Запекай 40 минут при 180 градусах.
4. Запеченные овощи с грибами
Фото: unipack-ug.ru
Овощи с шампиньонами гармонично сочетаются с ароматными травами – эстрагоном, орегано, розмарином или кинзой.
Приготовление: Крупно нарежь все овощи, и только острый перец измельчи. Туда же добавь грибы, выложи в форму, сбрызни все маслом и присыпь специями. Запекай в духовке около 20-25 минут при 220 градусах, до мягкости грибов.
Съедаем по 6 штук и просим добавки: куриные ножки в тесте
Максимально простое и в то же время на удивление вкусное блюдо создано для того, чтобы порадовать близких. Куриные ножки сделаем в тесте — съедают таких разом штук по шесть.
Нам понадобятся сами куриные голени (ингредиенты даются в расчете на 6 штук), чайная ложка копченой паприки, столько же хмели-сунели и перца. Кроме того, возьмем еще пару зубчиков чеснока, соевого соуса 70 миллилитров, лист соленого без дрожжевого теста и один яичный желток.
Куриную голень хорошо вымыть, переложить в глубокую миску. Посолить по вкусу, добавить черный перец и чеснок. Хорошо натереть специями каждый кусочек.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета. Добавить 1 ст. л. томатной пасты, молотый кориандр и черный перец. Перемешать и обжарить еще в течении 1-2 минут.
Затем на сковороду выкладываем нарезанные на произвольные кусочки картофель и следующим слоем нашинкованную мелкой соломкой капусту. Солим по вкусу и заливаем блюдо горячей водой. Вода должна полностью покрыть капусту.
Сверху выкладываем куриную голень. Добавляем лавровый лист и душистый перец. Доводим блюдо до кипения, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-50 минут до готовности. Через 20-25 минут куриную голень переверните на другую сторону, что бы ножки хорошо приготовились со всех сторон.
Мы его съели за пару минут, будто и не было: пирог "2 в одном", и пирог и вкусный ужин
Уверена, что такого пирога вы еще не пробовали! Можно сказать, что это ленивая самса, только вместо баранины курица и не нужно долго заморачиваться с приготовлением начинки и лепкой конвертиков. Такой пирог может легко заменить обед / ужин или же можно подать его просто к чаю. Хрустящая корочка, нежная курочка — то, что нужно, чтобы порадовать себя и своих близких!
В приготовлении все просто:
Куриные ножки слегка маринуем. Добавляем в них красную паприку, смесь перцев и сушеный чеснок. Свежий не подойдет, т.к. при запекании он подгорит. Слегка солим, добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем, натирая каждую ножку. Оставляем немного промариноваться.
Затем кладем ножки в сковороду с хорошо разогретым маслом и обжариваем со всех сторон до легкой корочки. До готовности доводить не нужно!
Летний суп за 3 минуты, а вкус на миллион: освежает лучше окрошки и насыщает как мясо
Освежающий и питательный летний Свекольник идеально подходит для самых жарких дней, когда совершенно не хочется проводить часы у плиты. Суп готовится на основе свеклы, которая придает ему яркий цвет и насыщенный вкус. В сочетании с овощами и пряностями, свекольник становится незаменимым блюдом на вашем столе, радующим не только вкусом, но и простотой приготовления. Освежает он лучше любой окрошки и получается к тому же очень сытным.
Курицу и картошку готовим одновременно. Просто кладем слоями и в духовку под фольгу
Не нужно тратить половину вечера на кухне, готовя гарнир и основное блюдо поочередно. Вместо этого просто уложите куриные голени поверх картошки, полейте все ароматным соусом и заверните в фольгу. Затем просто поставьте блюдо в духовку и дождитесь готовности.
Жарим дома куриные голени в бумаге - по этому рецепту они получаются как на мангале!
Часто при жарке на сковороде куриные окорочка становятся слишком жирными, что может негативно отразиться на вкусе блюда. Однако эту проблему легко решить, если готовить курицу на пергаментной бумаге, добавив аромат настоящего гриля с помощью умеренно острого маринада.
Часто при жарке на сковороде куриные окорочка становятся слишком жирными, что может негативно отразиться на вкусе блюда. Однако эту проблему легко решить, если готовить курицу на пергаментной бумаге, добавив аромат настоящего гриля с помощью умеренно острого маринада.
Куриные ножки считаются бюджетным мясом. Но если добавить йогурт, получается царское блюдо
Куриные голени обычно считаются простым и быстрым в приготовлении блюдом. Чаще всего их просто обжаривают и подают с обычным гарниром. Однако, с этим рецептом, мы откроем новый вкус: зальем их йогуртовым соусом, обваляем в панировке и запечем в духовке. Эти голени моментально станут хитом на вашем столе.
1. Включить духовку, чтобы она нагрелась до 220 °С.
2. В отдельной миске смешать мед, лимонный сок, оливковое масло и тимьян. Нанести эту смесь на куриные голени и выложить на противень. Посолить и отправить в духовку.
3. Вскипятить воду в чайнике и вылить в кастрюлю. Включить плиту. Пока вода закипает, помыть и почистить картофель, а затем нарезать на небольшие кубики — как для супа. Посолить воду и бросить картофель в кастрюлю. Прикрыть крышкой и варить около 15 минут.
4. Когда картофель станет мягким, слить воду, бросить к картофелю кусочек сливочного масла и отправить кастрюлю обратно на плиту буквально на одну минуту, помешивая картофель.
5. Выложить на тарелки картофель и голени и немедленно подавать.
Этот замечательный рецепт я лет 8 назад обнаружила в интернете у Айрони (моей подруги и вашей коллеги, подписчицы канала). С тех самых пор я готовлю куриные голени именно так, особенно в тех случаях, когда хочу получить 100% результат, без всяких форс-мажоров.
Наверное, я бы не заметила этот рецепт, или не посчитала его убедительным, если бы не моя любовь к французскому луковому супу. Его, как и наш борщ, я могла бы есть каждый день, не уставая от однообразия. Ну, и кроме того, меня заинтересовал сам факт приготовления, фактически двукомпонентного блюда, которое не требует никаких специй от слова "совсем". Ни травок, ни пряностей, ни даже элементарного перца. Всё настолько примитивно-очевидно, что совершенно непонятно, как из всего этого получается "умами" - особенный термин для определения волшебного вкуса (кстати, мне кажется, наше "ум отъешь" - это просто переиначенное умами) )).
И я совсем не удивляюсь, что мои друзья, которые угощаются этим блюдом у меня, а затем готовят сами, повторяют, что даже из современных кур (бройлеров) можно получить вкус и аромат такие же, какие они помнят из детства. Ну, а те, кто терпеть не может лук (опять же от слова "совсем"), вымакивают хлебушком луковый соус до последней капельки.
Куриное мясо становится очень вкусным с добавлением соевого соуса. Очень удачное сочетание. Для золотистого цвета добавим немного меда. Быстро, просто и вкусно!
Описание приготовления: Куриные голени получаются очень аппетитные с красивой глянцевой корочкой. К такому блюду отлично подойдет на гарнир запеченный картофель или салат из свежих овощей.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Куриные голени — 7 Штук
Соевый соус — 100 Миллилитр
Мед — 1 Ст. ложка
Горчица — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложка (+ немного для смазывания формы)
Соль — 0 По вкусу
Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
Перед началом приготовления подготовьте все необходимое.
Для маринада налейте в чашу соевый соус и добавьте к нему мед и горчицу.
По вкусу подсыпьте соль и специи. При добавлении соли учитывайте, что соевый соус уже соленый.
Куриные голени тщательно обмажьте получившимся маринадом и оставьте постоять на 1 час.
Форму подходящего размера смажьте растительным маслом и выложите голени. Сверху полейте остатками маринада. Поставьте в духовку при 180 градусах, примерно на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Минут через 15 после начала запекания, прикройте верх листом фольги, чтобы голени не подгорали.
Готовые голени извлеките из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу.
Меня всегда поражало в Италии одно блюдо, которое назвалось цыпленок alla cacciatora. Точнее, не поражало, а смешило. Это, чтоб вы понимали, "курица по-охотничьи". Переписав сто первую рассказку (версию) этого рецепта, я поняла, что итальянские охотники ходят в лес и горы с домашней курочкой, болгарским перцем, оливками и каперсами, а так же грибами и бутылочкой вина. Потом что-то там быстренько изображают на костре и довольные возвращаются домой, чтоб накормить семью в праздник. Исходя из этих простых размышлизмов, я пришла к выводу, что никакой курицы alla cacciatora не существует в природе. Но это тоже бред, ибо она есть в меню почти каждого ресторана.
Плюнув на исторические изыскания, я просто пришла к выводу, что готовить надо сразу две основные версии, а там уже пусть ваши гости сами решают, что для них вкуснее. Тем более, что вы сами особенно не устанете, а каждый из гостей получит вожделенную сочную ножку, а не, скажем, кусок спинки или пересушенной полезной грудки)).
Куриные голени в соевом соусе: идеальное блюдо для простого ужина
Сытные и аппетитные куриные голени в соевом соусе с мёдом — настоящая находка для тех, кто желает разнообразить свой рацион необычными вкусовыми ощущениями. Их сочное, нежное мясо со сладкими нотами и румяной корочкой может выступать как в роли основного блюда, так и в качестве закуски. Это блюдо не оставит равнодушными ни гостей, ни домочадцев. Время приготовления: 45 минут, время маринования: 45 минут. Количество порций: 4 человека.
Этапы приготовления:
1. Подготовим необходимые ингредиенты. Голени моем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
Ингредиенты для приготовления куриных голеней в соевом соусе с медом
Жарим куриные окорочка и оборачиваем их тонким тестом. Одним движением курица стала начинкой самсы
Жареная курица сама по себе давно приелась, но из нее можно легко приготовить намного более интересное и вкусное блюдо. После быстрой обжарки завернем куриные окорочка в тонкое тесто: одно движение и курица стала начинкой сочной самсы.
Первым сделаем простое тесто. В глубокую миску пересыпаем 400 граммов муки, добавляем 1/2 чайной ложки соли и 2 столовые ложки растительного масла. Вливаем 180 миллилитров воды и замешиваем плотное, но эластичное тесто. Дайте ему подойти под пленкой около 20 минут.
Ужин без сковородок, готовим всё в пакете. Смешали курицу с рисом и капустой
Сытный ужин на всех можно приготовить не пачкая много посуды. Обойдемся без сковородок и кастрюль, просто смешав курицу с рисом и овощами в пакете для запекания. А дальше останется подождать, пока еда доходит.
Основа нашего блюда – куриные голени, капуста и рис. Получается что-то типа куриного плова, вот только возиться с ним не нужно.
Сначала займемся курицей – у нас 600 граммов голеней, мы их замаринуем в паприке и других специях. Дополнительно выдавливаем сверху чеснок и добавляем немного оливкового масла.
Запеченные в духовке овощи получаются сочными и сохраняют все витамины. Здесь не нужно много масла или других жиров, и пользы куда больше, чем от жарки. Кроме того, запечь можно буквально что угодно и с чем угодно. В подтверждение тому держи 20 отличных рецептов!
Фото: straus. herokuapp.com
Фото: ona-znaet.ru
Фото: fan-female.ru
Фото: unipack-ug.ru
