|
 Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 22:15 (ссылка)
Красочный и ароматный курд станет отличным дополнением к десертам: тортам, пирожным, трайфлам и т.д. Готовится он совсем не сложно — вам понадобится минимум времени. Подавайте его охлажденным.
Описание приготовления: Яркий курд из облепихи с нежным кисло-сладким вкусом покорит вас с первой ложки! Приготовьте его и порадуйте десертом своих родных, друзей, подавая крем с различной сладкой выпечкой. Хранить облепиховый курд лучше всего в холодильнике не более 2-3 дней.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Облепиха — 400 Грамм
Масло сливочное — 60 Грамм
Сахар — 160 Грамм
Желток — 2 Штук (по желанию)
Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию можете добавить 2-3 куриных желтка, если у вас нет крахмала или он в небольшом количестве.
Облепиху промойте в воде, удалите хвостики, стебли, листья и т.д.
Высыпьте в кастрюлю с антипригарным дном или в казан.
Добавьте сахарный песок. По желанию можно всыпать пару щепоток ванильного сахара или молотой корицы. Если облепиха кислая на вкус, то лучше чуть добавить сахара, чтобы удалить кислинку.
Проварите ягоды с сахаром на среднем нагреве примерно 10-15 минут, пока они полностью не лопнут.
Перетрите содержимое емкости через ситечко, удаляя жмых. Кстати, из жмыха можно приготовить вкусный морс или чай.
Слегка остудите пюре из облепихи и вмешайте в него кукурузный крахмал с помощью венчика. Если хотите добавить желтки, то сделайте это на данном этапе. В горячую жидкость крахмал не вмешивайте, иначе он собьется в комочки — не торопитесь! Добавьте сливочное масло.
Поместите емкость на плиту и заварите курд в течение 5-8 минут на умеренном нагреве. Он должен стать гуще, но помните о том, что крем еще больше загустеет, когда остынет!
Накройте приготовленный крем пищевой пленкой и дайте остыть на холоде минимум 1 час.
После чего выложите в пиалу или соусник и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Tetyanka_
Четверг, 16 Декабря 2022 г. 01:18 (ссылка)
Название: Добра кухня
Номер / год: № 12 (129) грудень /2021
Изд-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-во стр.: 30
Размер: 38,16 Мб
Язык: українська
Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"
Тема номера: До новорічного столу – святкові рецепти для чудового настрою.
В н о м е р і :
* «Поради дієтолога» * «Майстер-клас»: торт "Кіліманджаро" * «Рецепт на замовлення»: маринади для курки * «Кулінарний екскурс»: "Півень у вині" * «Школа декору»: оформлення серветок * Різдвяний трдельник * «Кулінарні шедеври» * «Напої»: зимові лікери * «Кулінарні секрети»: алкоголь у кулінарії * «Дитяче меню» * Рецепти від читачів * «Вишивка»: ялинкові кульки *
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-up
Tetyanka_
Суббота, 14 Августа 2022 г. 01:00 (ссылка)
Название: "Кулинария"
Номер: № 1 (103) январь
Год: 2022
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 16
Формат: pdf
Размер: 36,1 Мб
Язык: русский
Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!" Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок".
Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.
В номере - куриный суп с черносливом, пирог "Тарелочка", капуста с фасолью, грибная похлебка "Пай", булгур с тыквой, тар-тар из шампиньонов, сырные трубочки, шаурма "Домашняя", картофельные кнедлики, морковно-сырный рулет, ливерная колбаса, мясной пирог "Мамулин", гречневая галета, кокосовое печенье, торт "Крокембуш", яблоки в тесте, торт "Гаванский" без выпечки, мраморное пирожное, корзинки с апельсиновым курдом, пирог с бананами и карамелью *
*«Блюдо национальной кухни»: суп "Айнтопф", армянский плов "Хапама", такпаль, лепешки "Жеймя", воздушные "Буше" *
«Рецепты для мультиварки и микроволновки»: лимонно-творожный гречневик, шоко-кокосовый торт *
*«Детское меню»: гороховый супчик с желтками, торт с нелюбимой кашей, полезный мармелад ...*
*«Рецепты по ГОСТу»: макаронная запеканка *
Соусы: из тыквы, белый чесночный ... … и другие интересные рецепты.
  
d o w n l o a d :
turbobit | hitfile | katfile | file-upload
галина5819
Суббота, 18 Июня 2022 г. 05:23 (ссылка)
 Тарт с черничным курдом и безе – потрясающий десерт, он станет отличным угощением на любой случай. Хрустящая основа, шелковистый курд, нежнейшая меренга... Не правда ли, вам уже захотелось почувствовать это сочетание? Получается воздушный, нежный, невероятно вкусный десерт. Я в него влюбилась с первого вкуса. Этот тарт навсегда покорит ваше сердце 💕
|
Рыжая_ЛисаСоня
