Запеканка картофельная с говяжьей печенью


Ингредиенты:
• говяжья печень – 300 г.
• картофель – 300 г.
• молоко – 80 мл.
• яйцо – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• мука – 30 г.
• сметана – 15 г.
• чеснок – 1 зубчик
• зелень, соль – по вкусу

Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить, превратить в пюре, перемешать со сметаной и яйцом.
2. Говяжью печень, лук, морковь нарезать кусочками, затем перемолоть в блендере.
3. Массу перемешать с еще одним яйцом, молоком, мукой, солью, чесноком, зеленью.
4. Выложить в огнеупорную форму слоями печеночную массу и картофель.
5. Температура выпекания – 180 градусов, время – 50 минут.
6. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.