запахи - Самое интересное в блогах

Vlad53

Чем пахнет весна?

Вторник, 13 Марта 2024 г. 03:31 (ссылка)

Лето пахнет цветами, осень — опавшей листвой, зима — свежестью и морозом. А весна?

Отвечает Маргарита Аристархова

врач, кандидат медицинских наук

Весной мы жадно вдыхаем тот самый, ни с чем не сравнимый аромат. Он появляется с образованием первых проталин и возобновляется в дождь. Забыть его невозможно, не уловить — практически нереально. Смешиваясь с нотками оттаявших крыш, водосточных труб, асфальта и автомобильных покрышек, он проявляет себя столь сильно, что мы невольно говорим: «Пахнет весной».

«Землистый», «болотистый», «плесневый», «затхлый» — такими неромантичными эпитетами его характеризует научный мир. Он же в 1964 году дал одному из любимейших человечеством запахов название «петрикор».

Производится петрикор геосмином, который представляет собой… продукты жизнедеятельности бактерий. Последние являются основными компонентами масел, выделяемыми некоторыми растениями в засушливые периоды. Геосмин относится к сильным одорантам (веществам, добавляемым в газ или воздух для придания ему характерного запаха. — Прим. ред.) и даже в небольших количествах его запах довольно интенсивен. Оседающие масла на сухой почве ничем не пахнут, но «просыпаются» от малейшего намека на влагу и, превращаясь в душистый аэрозоль, мгновенно насыщают воздух обворожительным пряным ароматом.

Запах тины, исходящий от речной рыбы, — это тоже геосмин

Помимо этого, остаточный геосмин можно обнаружить в квартирах, которые плохо проветриваются. А еще им пахнут подвалы со съестными запасами и ряд продуктов. В том числе свекла, но не потому, что произрастает в земле, а за счет способности накапливать вещество в кожуре и в корнеплоде. И это настоящее бедствие для производителей сахара. Запах тины, исходящий от речной рыбы, — это тоже геосмин. Этот же запах ухудшает вкус воды, из-за чего она становится непригодной для питья. А также, образуясь в винограднике в результате симбиоза грибка и плесени, вызывает неприятный привкус у вина.

Соединение производят стрептомициновые микроорганизмы: цианобактерии и актиномицеты — невидимые обитатели почвы, подарившие человечеству ряд мощных антибиотиков вроде стрептомицина, эритромицина, тетрациклина, левомицетина, линкомицина и т. д. За производством геосмина также замечены сине-зеленые водоросли.

Если углубиться в механику процесса, то в образовании вещества «виновен» симбиоз бактерий и мелких членистоногих. С помощью этого запаха стрептомицеты пытались сообщить коллемболам (ногохвосткам) о своей гибели и позвать на «пир». Но альтруистичным поведение бактерий назвать сложно. Угощаясь, ногохвостки захватывали на свои тела споры стрептомицетов и разносили их. Поэтому вопрос с размножением микроорганизмов был проработан. Это похоже на то, как птицы, питаясь семенами и не имея возможности переварить их полностью, «засеивают» всевозможными растениями: деревьями, травами, цветами — огромные территории.

Нос человека может улавливать геосмин в незначительных концентрациях. И не только в природе. Запах влажной почвы оказался востребованным у парфюмеров. Ароматы, производимые брендом Demeter (духи Dirt) и американской маркой селективной парфюмерии CB I Hate Perfume (M2 Black March, Wild Pansy, Winter 1972) — яркое тому подтверждение. Начало композициям с ярко выраженной землистой нотой положил как раз Кристофер Бросиус, создавший CB I Hate Perfume.

Улавливают геосмин и животные. Так, верблюдам едва ощутимый аромат сообщает об источнике воды. А насекомые, почувствовав его, устремляются к растениям и невзначай их опыляют. Некоторые разновидности кактусов даже освоили прием выделения вещества и активно им пользуются. Так что аромат весны имеет и вполне практичное назначение.

https://moya-planeta.ru/travel/view/chem_pakhnet_vesna_47463

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Анекдоты_с_карикатурами

С днем поиска запахов!

Пятница, 16 Февраля 2024 г. 09:12 (ссылка)

Весной запахло! Если с февраля начать пить французскую туалетную воду с весенними ароматами, то Весна придет – не успеешь прийти в себя в больнице. #Праздники #открытки #запахи #юмор #карикатуры

Метки: Праздники открытки запахи юмор карикатуры

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА

Счастье...

Понедельник, 13 Ноября 2023 г. 17:14 (ссылка)

Господи, счастье какое – наклониться, поднять лист золотой и втягивать, вытянуть из него все запахи земли, неба, солнца, смолы, птиц, леса, свежести, ветра – жизни. Так неторопливо, свежо, мокро – чуть-чуть древесиной – и пахнет жизнь...
IMG_20231112_042033 (583x700, 119Kb)

Метки: Счастье Радость Запахи Мысли Живопись Картина Художники Творчество Мастерство

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ира_пичурова

Как собаки понимают запахи

Пятница, 01 Сентября 2023 г. 22:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Как собаки понимают запахи

Как собаки понимают запахи

Мало того, что собаки имеют сотни миллионов обонятельных рецепторов по сравнению с нашими шестью миллионами, они также тратят примерно в 40 раз больше объема мозга на расшифровку запахов, чем мы.

Это означает, что собаки способны понимать запахи так, как нам трудно понять. Обоняние собаки можно условно сравнить с человеческим зрением.

Собаки нюхают, чтобы получить представление об окружающей их среде, которая включает в себя уникальную подпись других существ, которые прошли этот маршрут до них, а также абстрактные элементы, такие как течение времени или ожидаемые изменения погоды.

Потребность собаки нюхать часто воспринимается как должное

«Мы, люди, просто не видим мир с обонятельной точки зрения: мы не только не можем обонять все, что может чувствовать собака, мы просто не интересуемся запахами таким же образом», — говорит Горовиц. «Поэтому, несмотря на то, что теперь мы знаем, что собакам нужны физические упражнения и социализация, нам потребовалось больше времени, чтобы даже понять, что им нужно обнюхивать».

Собак можно научить вынюхивать бомбы, клопов и беглецов; они могут определить местонахождение исчезающих видов животных на суше, в воздухе и в воде; и даже может обнаруживать некоторые виды рака у людей. Масштабы их способностей почти непостижимы, что делает случайные способы, которыми мы препятствуем обнюхиванию наших собак, еще более прискорбны.

Как совершить ароматную прогулку

Горовиц предполагает, что есть простой способ задействовать обонятельные способности вашей собаки: взять ее на «прогулку по запаху» или «прогулку по запаху».

Прогулка по запаху меняет фокус прогулки с пройденных миль на зарегистрированные запахи, что, вероятно, требует другого мышления для большинства владельцев домашних животных. Вместо того, чтобы иметь конкретное место назначения, маршрут прогулки по запаху извивается, поскольку ваша собака впитывает и обрабатывает запахи по пути.

Прогуляться по запаху легко. Просто отправляйтесь на тропинку, и когда ваша собака остановится понюхать, дайте ей. Будьте полностью вовлечены, что означает: уберите телефон и обратите внимание на свою собаку.

Горовиц говорит, что владельцам домашних животных может быть сложно проявлять терпение, пока их собаки занимаются своим носом, но если вы настроитесь на то, что делает ваша собака, вы поймете, насколько ей нравится иметь свободу нюхать в свое удовольствие.

Вы также, вероятно, получите новое представление о поведении вашей собаки, когда будете гулять по запаху. Ваша собака нюхает проезжающие мимо автомобили, стремясь вдохнуть как можно больше новых запахов? Или ваша собака садится на корточки и посвящает себя обнюхиванию одного места с большой интенсивностью?

Когда вы прогуливаетесь, позвольте вашей собаке выбирать путь и количество времени, которое она тратит на каждый запах, но не забывайте о манерах поводка и не позволяйте собаке тянуть вас за собой.

Преимущества ароматических прогулок

Горовиц говорит, что во время прогулки по запаху в игру вступает важный поведенческий компонент.

«Я обнаружила, что когда собакам разрешено пользоваться своим носом, они на самом деле проявляют гораздо меньше «плохого поведения», — говорит она. «Это как если бы то, что они решили сделать своей «работой», например, лай на каждую приближающуюся собаку или постоянное бдение (и, следовательно, беспокойство) о том, где вы находитесь, может быть заменено этим более естественным поведением, если они разрешено нюхать. Другими словами, это делает их счастливыми».

Тем не менее, у родителей домашних животных не всегда есть время, чтобы посвятить их прогулкам. Горовиц говорит, что не каждая прогулка с собакой должна быть прогулкой по запаху.

Она говорит, что родители домашних животных могут брать своих собак на прогулку — и научить их разнице между — типичными прогулками для упражнений, поздними ночными походами на горшок и прогулками с другими собаками без необходимости останавливаться и обнюхивать мир по пути.

Но также важно находить время для случайных прогулок по запаху. «Просто оставьте немного места для вашей собаки, чтобы использовать свой нос», — говорит она.

Метки: собаки запахи

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

babeta-liza

ПОПУРРИ - жизнь в окружении запахов

Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 08:54 (ссылка)

Термином «попурри» (pot-pourri, potpourri) названа смесь из сухого растительного материала, издающая приятный и сильный аромат. Попурри использовали для ароматизации помещений, как правило – жилых домов. Если помандер принято было носить при себе, то попурри служило для «облагораживания» атмосферы в жилище. Естественно, груды цветов и кореньев не могли валяться сами по себе – так в начале XVIII века во Франции появился необычный вид емкостей, называемый сосудом для попурри, вазой для попурри (potpourri vase).

Он отличался перфорированной крышкой, сквозь которую постепенно просачивался наружу аромат, сохраняясь дольше, нежели в открытой бутылке. В XVIII-XIX вв. в моде были керамические и фарфоровые сосуды для попурри, а также вазы из стекла с деталями из серебра, золота и бронзы. Перфорация (отверстия) могла находиться не только сверху сосуда, но и сбоку или в иных местах, почти незаметная глазу. В сосудах--яйцах ниже запах проходит через опоясывающую их посередине бронзовую полосу.

Необычно смотрелось сочетание керамики и бронзовых деталей, в XVIII столетии это считалось очень актуальным и модным. Например, в этих парных вазах попурри перфорированы бронзовые крышечки, а фарфоровые емкости покрыты эмалью со стилизацией под поверхность натуральной раковины.

Немало подобных вещиц было изготовлено на знаменитых фарфоровых мануфактурах Мейсона и Севра. Они богато украшались росписью и лепкой, позолотой, и выглядели скорее как статуэтки, нежели как емкости. Кстати, многие из фарфоровых емкостей для попурри изготавливались в форме стилизованных горшочков на подставках-"горелках": слово pot которое легло в основу слова pot-pourri по-английски, немецки и францкзски одинаково означает "горшок".

Читать далее...

Метки: История запахи украшения попурри

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

berttergemssear70

запахи - Самое интересное в блогах

Как собаки понимают запахи

Потребность собаки нюхать часто воспринимается как должное

Как совершить ароматную прогулку

Преимущества ароматических прогулок

<запахи - Самое интересное в блогах