Семейные праздники или дружеские вечеринки невозможно представить без закусок. Этот тип блюда всегда хочется по-особенному оформить, чтобы впечатлить гостей, ведь это будет первое, что они увидят на столе.
Самый простой и надежный способ — сделать рулетики. Наверняка вам на память сразу пришли популярные роллы из баклажанов, но в этой подборке, помимо известного рецепта, мы рассмотрим и более оригинальные вариации. Готовьтесь пополнить свою кулинарную копилку!
Рулетики из красной рыбы с рикоттой
Начнем с самого простого. Этот рецепт выручит, если гости решили нагрянуть совсем неожиданно. Потребуется всего четыре ингредиента. Подойдет любая красная рыба, а вместо руколы можно взять другую зелень по вкусу.
Ингредиенты:
лосось слабосоленый — 250 г
рикотта — 150 г
лимоны — 4 дольки
рукола — 0,5 пучка
Способ приготовления:
С лосося снимите шкурку, удалите косточки и нарежьте тонкими полосками.
На каждую полоску рыбы положите рикотту, а в середину — веточку руколы. Сверните в маленький рулет.
Выложите рулетики из рыбы на тарелку, украсьте дольками лимона.
Быстрый перекус для гостей готов!
Рулетики из ветчины с творожным сыром и зеленью
Еще один простой рецепт закуски. Тут понадобится чуть больше времени на то, чтобы художественно завязать бантик из зеленого лука. Или можно скрепить края ветчины обычной зубочисткой.
