Пирожки с печенью: аппетитные и красивые. Рецепт, который нравится всем
Пирожки с печенью — это вкусное и сытное блюдо, которое занимает достойное место в кулинарных традициях многих народов. Выпечка идеально сочетает в себе нежную текстуру теста и насыщенный вкус фарша из печени.
Пирожки с печенью могут быть как жареными, так и запеченными, что позволяет разнообразить их приготовление и подстраивать под разные кулинарные предпочтения.
Печень — это продукт, богатый железом, витаминами группы B и другими полезными микроэлементами, что делает пирожки не только вкусными, но и полезными.
В классическом варианте начинки обычно используется куриная, говяжья или свиная печень.
Элегантно, вкусно и быстро: вот как легко моя бабушка делает яблочный пирог
Потрясающие, аппетитные, пышные, ароматные, и всё это — про булочки с яблоком. Приготовить их элементарно просто, а результат получается неожиданно хорошим.
Ингредиенты:
20 гр. свежих дрожжей;
3 ст. л. муки + 500 гр.;
300 мл молока;
1 ст. л. сахара;
45 гр. кукурузного крахмала;
12 гр. ванильного сахара (или пакетик ванилина);
щепотка соли;
1 яйцо;
1 ст. л. растительного масла;
3 яблока;
1 ст. л. корицы;
70 гр. сливочного масла;
150 гр. коричневого сахара (можно использовать обычный белый).
Делаем домашний хлеб пышным с помощью кипятка. Сначала тесто нужно поварить
Приготовление домашнего хлеба обычно бывает связано с известными трудностями: тесто может не подняться, хлеб часто получается пресным и с мягкой корочкой. Сделать домашний хлеб пышным легко будет при помощи кипятка, сначала тесто нужно немного проварить.
Для удобства приготовим не одну буханку, а 8-10 небольших булочек. Первым замесим само тесто: смешиваем в удобной глубокой посуде 700 граммов муки, 30 миллилитров оливкового масла, чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 7 граммов сухих дрожжей. Тесто получится достаточно плотным и почти не липнущим к рукам. Дайте ему постоять полчаса, пусть подойдет.
Мягкие и воздушные пирожки со свеклой. Рецепт на тесте «водолаз»
Пирожки со свеклой — это уникальное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе традиции русской кухни и современные гастрономические тренды.
Свекла, обладающая насыщенным цветом и сладковатым вкусом, является основным ингредиентом этих пирожков, придавая им полезные свойства. Богатая витаминами и микроэлементами, свекла известна своими благоприятными эффектами на здоровье.
Пирожки со свеклой отлично подойдут для вегетарианского рациона, а также могут быть интересным угощением для гостей.
Помещенные на праздничный стол, они добавят яркость и оригинальность благодаря своему яркому цвету и необычному вкусу.
Смешиваем апельсин с яйцами и пускаем в тесто: выпечка уходит за минуты
Привычное тесто обретает совсем другой вкус, стоит в него добавить ровно один апельсин. Даже если испечь из такого теста привычные всем плюшки, то они уйдут со стола за минуты: настолько вкусным получается результат.
Основу вкуса в тесте дает один очищенный апельсин и 2 яйца. Их смешаем, но предварительно с апельсина счистим цедру: она у цитрусовых очень ароматная и тоже не помешает нам в рецепте.
Остальные ингредиенты теста традиционны. 2 стакана муки, чайная ложка дрожжей, 70 граммов сахара и немного соли.
Проверенный рецепт осетинских пирогов: этот с сыром и картофелем
Осетинские пироги ценятся за их вкус, сочность и простоту приготовления. Комбинация теста, сыра и картошки создаёт почти идеальную закуску или сытное второе блюдо. Многие предпочитают осетинские пироги вместо привычного хлеба, ведь эта нежная лепешка с расплавленным сыром значительно вкуснее. Приготовить осетинский пирог в домашних условиях совсем не сложно — это блюдо не требует никаких особых кулинарных навыков, а радость от его создания и дегустации стоит всех усилий.
Ингредиенты для теста:
Мука — 500 г (плюс немного для подпыления)
Дрожжи сухие — 10 г (или 30 г свежих)
Вода тёплая — 250 мл (около 37-40 °C)
Соль — 1 ч л
Сахар — 1 ч л (по желанию, для активации дрожжей)
Растительное масло — 2 ст л (по желанию, для мягкости теста)
Для начинки:
Сыр (адыгейский, брынза или другой по вкусу) — 300 г
Картофель — 3-4 средних клубня
Сливочное масло — 2-3 ст л (по желанию, для добавления в начинку)
Пончики из стакана молока и муки. Жарим за 5 минут в масле и получается легче пуха
Выпечка из магазина слишком калорийна и содержит чрезмерное количество сахара. Вместо нее лучше будет за 15 минут приготовить целое блюдо пончиков к чаю на собственной кухне. Возни почти никакой: просто смешиваем молоко и сахар, а потом жарим пончики легче пуха.
Кулебяка - традиционное русской блюдо, известное еще в 14 веке.
Первоначально старорусские кулебяки готовились исключительно из дрожжевого теста, с несколькими прослойками фарша — из мяса всех сортов, капусты, гречневой каши, крутых яиц, сушёной и отварной рыбы, грибов, лука. Этим удивительным пирогом питались в те времена все: от крестьян и ремесленников до бояр и царей.
А вот в 19 веке до кулебяки добрались французские кулинары, работавшие в России. Они и способствовали тому, что кулебяка стала известна во всем мире. Конечно, они немного переделали рецепт под требования «высокой кулинарии»: изменили рецепт теста, добавили в начинку дичь, шампиньоны, рис, мясо лосося.
Кулебяка с капустой и яйцом
Данный рецепт - скорее реплика того самого блюда, но точно также очень вкусное.
Сочные хачапури за несколько минут на столе: простой и очень вкусный рецепт
Для приготовления невероятно вкусных хачапури из слоеного теста вам понадобится не более 30 минут. Знаменитое грузинское блюдо делается на самом деле очень просто, результат же наверняка превзойдет все ожидания.
Расстаиваем тесто в холодильнике: при любой выпечке будет нежнее облака
Тесто принято оставлять в тепле на расстойку, но лучше поступать ровно наоборот, отправляя его в холодильник. После этого тесто станет мягким и воздушным, буквально таящим во рту словно настоящий крем. Покажем на примере рулета из ароматной тыквы.
Так готовила моя мама. Пирожки из необыкновенно вкусного теста: вкусная начинка
Пироги с картофелем — это традиционное блюдо русской кухни, которое пользуется популярностью во многих семьях. Они могут быть приготовлены с различными начинками, но наиболее распространённым вариантом является начинка из картофеля.
Как правило, к картошке в начинку добавляется лук. Однако, сделать сытнее начинку можно при помощи сала.
Оно дает отменный аромат и вкус картофельному пюре в пирогах.
Выпечка с картошкой получается сытной, вкусной и ароматной. Пироги можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам.
Рецепт из книги Похлебкина: яблочный пирог с пшенной кашей
Делимся необычным рецептом автора легендарных советских кулинарных книг Вильяма Похлебкина
Пироги всегда занимали на русском столе почетное место. Пшенный пирог — блюдо, которое было знакомо многим советским женщинам, при этом сложно точно сказать, откуда оно пришло и когда появилось. Некоторые называют его «русской полентой», так как полента — итальянское блюдо, которое готовится из каши (точнее, кукурузной муки).
Пшенный пирог готовится легко, а главное, его можно сделать даже если дома почти не осталось муки. Использовать кашу вместо теста само по себе — разрыв шаблонов для многих хозяек. В наши дни чаще готовят «брата» пшенного пирога — пирог из манной крупы, а вот про пшено незаслуженно забыли. Тесто для него изготавливается на основе пшена, муки и дрожжей, а внутрь можно положить любую начинку — фруктовую, ягодную, овощную или мясную. Мы предлагаем сезонную начинку из яблок.
Как приготовить пышные пирожки быстро. Замешиваем особое бесхлопотное тесто
Румяные, аппетитные, невероятно пышные пирожки приготовить намного проще, чем вы думаете. Главный секрет рецепта кроется в особой технологии замешивания тесто: его мы сначала опустим в воду, а поднимется на поверхность оно уже легким и воздушным.
Пуховые булочки с джемом: что добавить в тесто, чтобы всегда поднималось мягким и нежным
Эти потрясающе нежные воздушные булочки с джемом не оставят равнодушными даже тех, кто в принципе не слишком любит сладкое. Покажем, как приготовить гарантировано удачное дрожжевое тесто, которое может подойти и для любой другой выпечки.
