драники с мясом - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

pavelka11

Драники с мясом

Пятница, 24 Мая 2024 г. 11:21 (ссылка)

Драники с мясом

Итак, нам понадобятся:

фарш - 300 г,

лук репчатый - 1 шт,

картофель (желательно крупный, а то тереть неудобно будет) - 6-8 шт,

яйца - 2 шт,

мука - пару столовых ложек,

соль и перец по вкусу,

масло растительное,

сметана.

Приготовление:

Картошку и лук натереть на мелкой терке. Часть жидкости слить (совсем немного, отжимать картошку не нужно). Посолить, поперчить. Муку у нас в семье не добавляют. Тесто не должно быть крутым, но не должно быть и слишком жидким.

Приготовить фарш как вам больше нравится (у нас обычно жареный лук)и заранее обжарить фарш.

Разогреть сковородку с растительным маслом и выкладыватьть ложкой лепешки как на обычные драники, только чуть тоньше. Затем сверху раскладыватьть понемногу фарша и закрыть сверху слоем картошки. Когда нижняя сторона станет румяной, перевернуть драники и довести до готовности на небольшом огне – можно под крышкой.

Подавать горячими или теплыми со сметаной или грибным соусом.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

sergeylb

Такие вкусные, что готовлю их 3 раза в неделю. Простой рецепт: драники с мясом

Вторник, 13 Июня 2023 г. 10:49 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Такие вкусные, что готовлю их 3 раза в неделю. Простой рецепт: драники с мясом

1 (700x455, 323Kb)

Колдуны – это блюдо из картофеля и фарша. Оно считается родственными пельменям, равиоли и клецкам. Данное блюдо появилось в XIII веке на территории Великого княжества Литовского. Считается, что этот рецепт принесли с собой белорусско-литовские татары, которые жили на этой территории несколько веков.

Спустя много времени этот рецепт не потерял своей актуальности, его готовят до сих пор. Рецепт, о котором мы расскажем, покажет, как правильно готовить колдуны.

Ингредиенты для теста:

Картофель – 4 штуки;

Яйцо – 3 штуки;

Мука – 2 ст. л.;

Соль, черный молотый перец – по вкусу;

Сливочное масло – 60 г.

Ингредиенты для начинки:

Фарш – 500 г;

Лук репчатый – 2 штуки;

Соль, черный молотый перец, паприка, кориандр – 1 ч. л.;

Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление колдунов:

Читать далее...

Метки: драники с мясом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Такие вкусные, что готовлю их 3 раза в неделю. Простой рецепт: драники с мясом

Вторник, 13 Июня 2023 г. 09:07 (ссылка)

1 (700x455, 323Kb)

Ингредиенты для теста:

Картофель – 4 штуки;

Яйцо – 3 штуки;

Мука – 2 ст. л.;

Соль, черный молотый перец – по вкусу;

Сливочное масло – 60 г.

Ингредиенты для начинки:

Фарш – 500 г;

Лук репчатый – 2 штуки;

Соль, черный молотый перец, паприка, кориандр – 1 ч. л.;

Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление колдунов:

Читать далее...

Метки: драники с мясом колдуны

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Драники с мясом (Колдуны)

Суббота, 04 Февраля 2023 г. 19:20 (ссылка)

7357090_dranikismjasomkoldunyimagesbig (690x454, 73Kb)

Ингредиенты:

Картофель - 560 г

Мясной фарш - 220 г

Лук репчатый - 1 шт

Яйца - 1 шт

Мука пшеничная - 2 ст.л

Подсолнечное масло - 100 мл

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Половину лука измельчить в блендере или натереть на терке. Смешать фарш и лук, посолить, поперчить. Из фарша слепить 10 небольших лепешек.

2. Картофель почистить, натереть на мелкой терке, слегка отжать, измельчить вторую половину лука. Сложить в миску картофель, лук, яйцо и муку, посолить и тщательно перемешать. Если картофельная масса будет слишком жидкой, можно добавить немного муки.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложить картофельную массу в виде оладушек. Сразу на картофель выложить мясные лепешки и потом снова выложить картофельную массу, таким образом фарш полностью находится внутри драников.

4. Жарить драники на среднем огне, до румяной корочки, с двух сторон. Вторую сторону драников по желанию можно жарить под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

источник