домашняя куриная колбаса - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Leovik10

Домашняя куриная колбаса без хлопот. Просто сложили все ингредиенты в бутылку и ждём

Пятница, 24 Мая 2024 г. 12:17 (ссылка)

ЕДА И РЕЦЕПТЫ

СОВЕТЫ

БЛЮДА ПОВАРОВ

АДРЕСА

КОМЬЮНИТИ

Домашняя куриная колбаса без хлопот. Просто сложили все ингредиенты в бутылку и ждем

ЕДА

Домашняя куриная колбаса без хлопот. Просто сложили все ингредиенты в бутылку и ждём

Приготовление домашней куриной колбасы на собственной кухне - это очень просто. Результат превзойдет магазинные продукты, колбаса получится нежнее паштета. Все, что нужно, это сложить ингредиенты в пластиковую бутылку и дать им настояться до готовности.

Ингредиенты:

2 кг куриного мяса

1 морковь

1 луковица

1/2 свеклы

Лавровый лист

1 ч л кориандра

1 ч л молотого чеснока

Черный и красный перец

3 ч л соли

1/3 ч л мускатного ореха

30 г желатина

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Домашняя куриная колбаса.

Среда, 20 Марта 2024 г. 22:28 (ссылка)

КУРИНАЯ ПАСТРОМА.
КБЖУ НА 100 ГР :
122/26,8/1/1,4
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 620 ГРАММ ПАСТРОМЫ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Куриное филе 700 гр. (2 шт.)
Чеснок 20 гр. (4 зубчика.)
Паприка сладкая 2 ч.л.(можно брать копченную)
Аджика сушеная1 ч.л.
Перец чёрный молотый 0,5ч.л.
Соль 1 ч.л. (без горки)

КОЛБАСА РУБЛЕННАЯ
КБЖУ НА 100 ГР :
175/26/7,5/0
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 900 ГРАММ КОЛБАСЫ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Куриное филе 735 гр. (2 шт.)
Куриное бедро без кожи и кости 420 гр. (2 шт.)
Чеснок 2 зубчика (10 гр.)
Кориандр молотый 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый 0,5ч.л.
Соль 1,5 ч.л.

ВАРЕННАЯ КОЛБАСА.
КБЖУ НА 100 ГР :
137/21,6/5,5/0
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ 770 ГРАММ КОЛБАСЫ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Куриное филе 430 гр. (1 шт.)
Куриное бедро без кожи и кости 300 гр. (3 шт.)
Куриный бульен 350 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Перец чёрный горошком 5-7 шт.
Чеснок 2 зубчика (10 гр.)
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 0,3ч.л.
Мускатный орех молотый 0,4 ч.л. (на кончике чайной ложки)
Желатин 15 гр.
Сок свеклы 1 ст.л.

Метки: Кулинария рецепты блюда из курицы Домашняя куриная колбаса

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Домашняя куриная колбаса

Четверг, 27 Апреля 2023 г. 22:22 (ссылка)

Домашняя куриная колбаса

Ингредиенты:

800 гр. куриной грудки

6 шт. филе бедра

соль, черный перец, чеснок

150 мл. сливок (у меня 10%) можно заменить на куриный бульон

Как готовить:

Куриную грудку перекручиваем в фарш, а филе бедра нарезаем на маленькие кусочки. Затем к мясу добавляем соль, перец, чеснок, сливки и перемешиваем. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь оставить.

Бумагу для запекания разрезаем, сверху посыпаем паприкой и выкладываем фарш. Влажными руками формируем аккуратную колбасу и сворачиваем. Завязываем края и отправляем в разогретую до 180° духовку на 1 час или варим на среднем огне также 1 час. Даем немного остыть.

kolbasa-kurinaya-027-21-10-06 (700x393, 97Kb)

Метки: Кулинария рецепты блюда из курицы Домашняя куриная колбаса

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

veselaya_ja

Домашняя куриная колбаса

Четверг, 20 Апреля 2023 г. 22:09 (ссылка)

Домашняя куриная колбаса

Ингредиенты:

Куриная грудка - 800 г

Филе бедра - 6 шт.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок

Сливки - 150 мл. (у меня 10%), можно заменить на куриный бульон

Приготовление:

1. Куриную грудку перекручиваем в фарш, а филе бедра нарезаем на маленькие кусочки. Затем к мясу добавляем соль, перец, чеснок, сливки и перемешиваем.

2. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, можно оставить на ночь.

2. Бумагу для запекания разрезаем, сверху посыпаем паприкой и выкладываем фарш. Влажными руками формируем аккуратную колбасу и сворачиваем.

3. Завязываем края и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 1 час или варим на среднем огне также 1 час. Даем немного остыть.

Приятного аппетита!

DSC_3907 (476x406, 38Kb)

Метки: Кулинария рецепты блюда из курицы Домашняя куриная колбаса

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Martina25

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА

Четверг, 20 Октября 2022 г. 07:01 (ссылка)

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.

Ингредиенты:
-500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
-3 зубчика чеснока, Читать далее...

Метки: кулинария домашняя куриная колбаса

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Чипо_Лино

Домашняя куриная колбаса

Среда, 14 Сентября 2022 г. 18:01 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина

✍️ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.

• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.

• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.

• Сворачиваем в колбаску.
• После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".

• И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

• Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
photo_2022-09-14_18-00-28 (640x641, 136Kb)

Метки: Кулинария рецепты блюда из птицы Домашняя куриная колбаса

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<домашняя куриная колбаса - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10