Белый шоколад — 200 Грамм

Чёрный шоколад — 150 Грамм

Вяленая клюква — 3 Ст. ложка

Соломка соленая — 15-20 Грамм

1. 
   1. Насыпьте чёрный и белый шоколад в два целлофановых пакетика, поместите их в миску и залейте горячей водой.


2. 
   2. В форму, застеленную целлофановой плёнкой, выложите слой соломки.


3. 
   3. Когда шоколад расплавится, залейте соломку равномерным слоем шоколада, разровняйте.


4. 
   4. Затем возьмите другой пакетик с растопленным шоколадом, налейте его в форму.


5. 
   5. Нарисуйте узоры при помощи ножа.


6. 
   6. Посыпьте шоколад клюквой, орехами и клубникой.


7. 
   7. Когда шоколад полностью застынет, выньте его из формы и разрежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Сливочное масло — 2/3 Стакан

Сахар — 3/4 Стакан

Мука — 2 Стакан (примерно)

Яйцо — 1 Штук

Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Сливки — 1/2 Стакан (для глазури)

Сахарная пудра — 2 Стакан (для глазури)

Сок лимона — 1/2 Чайная ложка (для глазури)

Сливочное масло — 1/4 Стакан (для глазури)

1. 
   1. Для начала приготовьте тесто - взбейте растопленное сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и ванильный экстракт, всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Замесите все в плотный шар и уберите тесто на полчаса в холодильник.


2. 
   2. После тесто тонко раскатайте и вырежьте сердечки ножом или вырубками.


3. 
   3. Выложите печеньки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом. Духовку параллельно разогрейте до 180 градусов.


4. 
   4. Аккуратно поместите в них деревянные палочки вот таким образом. Отправьте противень в духовку и выпекайте минут 8-10.


5. 
   5. Готовое печенье как следует остудите. А тем временем разотрите сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте сок лимона и сливки. Взбейте все до однородности и украсьте печеньки глазурью.


6. 
   6. А дальше все зависит от Вашей фантазии и умений. Украсьте печенье на день Валентина и угощайте любимых.

Осьминоги — 200 Грамм (консервированные)

Креветки — 200 Грамм (консервированные)

Перец красный сладкий — 1 Штук

Редис — 150 Грамм

Салат листовой — 0 Пучок

Маслины — 5 Штук (без косточек)

Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Лимонный сок — 1 Чайная ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты.


2. 
   Редис очистите и нарежьте кольцами. С перца острым ножом снимите грубую кожицу.


3. 
   Вырубками сделайте цветы из овощей.


4. 
   Листья салата помойте, немного обсушите и выложите на блюдо.


5. 
   Остальной перец и редис нарежьте небольшими кубиками и разложите на салат.


6. 
   Сверху выложите морепродукты и цветы из овощей.


7. 
   Оливковое масло смешайте с лимонным соком и брызните салат заправкой. Добавьте колечки из маслин.


8. 
   Приятного аппетита!

Говяжий стейк — 2 Штук

Зелёный лук, перо — 2 Штук

Картофель — 1-2 Штук

Шампиньоны — 240 Грамм

Пармезан — 30 Грамм

Молоко жирное — 150 Миллилитр

Вино "Марсала" — 45 Миллилитр

Соус "Демиглас" — 2 Чайная ложка

Соль — 0 По вкусу

Чёрный молотый перец — 0 По вкусу

Оливковое масло — 1 Чайная ложка

Вода — 100 Миллилитр

1. 
   1. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Выложите их в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения, а затем варите 20 минут. Грибы нашинкуйте четвертинками. Лук порубите под углом.


2. 
   2. В это же время натрите мясо солью и перцем. Потом обжарьте его на раскаленной сковороде в 2 ч. ложках масла на сковороде с обеих сторон по 3 минуты. Затем переложите на противень и отправьте в духовку на 6 минут при 190 градусах.


3. 
   3. Когда картофель будет готов, измельчите его вместе с молоком, зелёной частью лука и натёртым сыром в пюре. Немного молока оставьте для соуса. Добавьте соль в пюре.


4. 
   4. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём грибы с солью, помешивая, в течение 7-8 минут.


5. 
   5. К шампиньонам добавьте оставшийся лук и вино. Тушите всё 2 минуты. Следом влейте воду, молоко, соус и образовавшийся мясной сок. Готовьте ещё 3 минуты, помешивая.


6. 
   6. К грибам добавьте соль и перец по вкусу. Выложите стейк для подачи вместе с пюре и шампиньонами. Вылейте соус из сковороды на мясо. Приятного аппетита!

Мука пшеничная — 350 Грамм

Масло сливочное — 155 Грамм (125 г - в тесто и 30 г - для начинки)

Сахар — 125 Грамм

Яйцо — 1 Штук

Желток яичный — 2 Штук

Цедра апельсина — 0 По вкусу (или ванилин)

Шоколад белый — 400 Грамм

Нутелла — 0 По вкусу (для украшения)

1. 
   1. В миске или на разделочной доске перетрите руками кубики холодного сливочного масла с просеянной мукой, пока не получится мучная крошка.


2. 
   2. Сделайте «горку», в центр положите сахар, желтки, целое яйцо и апельсиновую цедру или ванилин.


3. 
   3. Замесите однородное, гладкое тесто, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на полчаса.


4. 
   4. Холодное тесто раскатайте на поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной 0,5-0,7 см.


5. 
   5. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой, излишки муки стряхните. Положите в форму пласт теста, оформите бортики, основание наколите вилкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.


6. 
   6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах (с конвекцией) около 15-20 минут. Из остатков теста вырежьте несколько маленьких сердечек и выпекайте их 5 минут.


7. 
   7. Пока печется пирог, растопите на водяной бане белый шоколад вместе со сливочным маслом.


8. 
   8. На остывшее основание пирога выложите и разровняйте белый шоколад.


9. 
   9. Украсьте пирог с белым шоколадом, нутеллой и маленькими сердечками.