Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные.

Голубцами называют блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Однако современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом!

Базовый рецепт голубцов

2 столовые ложки растительного масла;

1 стакан нашинкованного лука;

1 средний кочан капусты;

500 гр говяжьего фарша;

1/2 стакана вареного риса (белого или коричневого);

1/4 стакана изюма;

3/4 чайной ложки соли;

500 гр томатного кетчупа;

1/2 стакана говяжьего бульона;

1/2 чайной ложки паприки;

сметана для украшения.

Читать далее...