|
|
Моя_кулинарная_книга (Автор -
![]() Простая картошка, а рецепт будут выпрашивать все соседи. Ватрушка с картошкой: красота и изумительный вкус.Пятница, 26 Июля 2024 г. 09:03 (ссылка)
Картофель является важной частью рациона у большого количества народов. Мы знаем про драники, картофельные зразы, пирожки с картошкой. Однако, помимо этих известных блюд, в мире есть много других картофельных яств. Из картофеля даже делают выпечку. Причем, получается эта выпечка не хуже обычной. Дело в том, что в картофеле большое содержание крахмала. Это позволяет создать из пюре настоящий хлеб и лепешки. Картофельное тесто мягкое и податливое, с ним легко работать. Покажем, как сделать картофельные лепешки. Ингредиенты для картофельных лепешек: Сыворотка — 500 мл; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи — 1 ч.л.; Растительное масло — 20 мл; Мука — 780 г. Ингредиенты для начинки: Отварной картофель — 1 кг; Соль — щепотка; Сливочное масло — 10 г; Отварная картофельная вода — 100 мл; Кунжут. Приготовление картофельных лепешек: В теплую сыворотку высыпаем соль и дрожжи, смешиваем, а затем вливаем растительное масло. Высыпаем частями в сыворотку муку, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Собираем тесто в колобок и оставляем под целлофаном на час. Для начинки очищенный отварной картофель смешиваем с солью, сливочным маслом и водой, превращаем в пюре. Тесто обминаем и делим на 3 равные части. Аналогично делим картофельное пюре, формуем из него колобки. Колобок из теста раскатываем в толстую лепешку, куда кладем комочек пюре.
Запечатываем пюре внутри теста будто в мешочек. Рукой разминаем колобок из теста с начинкой в толстую лепешку. Накрываем лепешку пищевой пленкой и оставляем на 10 минут.
Смазываем лепешку смесью желтка и молока, пальцами делаем углубления на поверхности.
Посыпаем лепешку кунжутом, повторяем эти действия с остальными колобками. Выпекаем лепешки при 180 градусах 20-25 минут.
После приготовления лепешки можно смазать сливочным маслом. Получаются сытные вкусные картофельные лепешки.
Моя_кулинарная_книга (Автор -
![]() Ватрушка с картошкой: красота и изумительный вкусВторник, 05 Марта 2024 г. 09:45 (ссылка)
Картофель является важной частью рациона у большого количества народов. Мы знаем про драники, картофельные зразы, пирожки с картошкой. Однако, помимо этих известных блюд, в мире есть много других картофельных яств. Из картофеля даже делают выпечку. Причем, получается эта выпечка не хуже обычной. Дело в том, что в картофеле большое содержание крахмала. Это позволяет создать из пюре настоящий хлеб и лепешки. Картофельное тесто мягкое и податливое, с ним легко работать. Покажем, как сделать картофельные лепешки. Ингредиенты для картофельных лепешек: Сыворотка — 500 мл; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи — 1 ч.л.; Растительное масло — 20 мл; Мука — 780 г. Ингредиенты для начинки: Отварной картофель — 1 кг; Соль — щепотка; Сливочное масло — 10 г; Отварная картофельная вода — 100 мл; Кунжут. Приготовление картофельных лепешек:
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |