Кабачки – это не только вкусный, но и очень полезный овощ, который принадлежит к семейству тыквенных.

Варенье из кабачков

• 1 кг кабачков
• лимон (цедра, сок)
• 1 кг сахара


Как готовить:

Кабачки вымойте, очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. Из крупных кабачков удалите семена. Лимоны вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

Сложите нарезанные кабачки и лимоны в широкую кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 1 час. Поставьте кастрюлю с кабачками на средний огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Вновь поставьте на огонь, доведите до кипения, а затем дайте остыть.

Повторите эту операцию еще раз. Разлейте кипящее варенье по стерильным банкам. Закройте крышками.

Без грязных кастрюль, за 20 минут: есть один кабачок - готовлю один, есть два - готовлю два!

Вкуснейшее варенье из кабачков! Сразу два рецепта. Готовлю «мимоходом», все очень просто и очень быстро. И достаточно даже одного кабачка! Не нужно готовить сразу много. Потому что готовлю я его не на плите, а в микроволновке. Теперь у меня и на даче есть микроволновочка! Красивая, компактная и недорогая, к тому же. Моя микроволновая печь Gorenje MO17E1BH. Заказывала здесь - clck.ru/sHYxk
РЕЦЕПТЫ:

---1-— Варенье из кабачков с лимоном и имбирем
• Кабачок - 500 г (чистый вес)
• Лимон (1 шт.)
• Имбирь - кусочек размером с грецкий орех
• Сахар - 400 г

---2-— Варенье из кабачков с лимоном и апельсином
• Кабачок - 1 кг
• Сахар - 700 г
• Лимон - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Имбирь (по желанию)