Банан — 1 Штук

Сливки кокосовые — 150 Миллилитр (24% жирности)

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Лимонная цедра — 1/2 Чайная ложка

Манка — 1 Ст. ложка

Ванильный ароматизатор — 1 Капля (по желанию)

Пищевой краситель желтый — 1 Капля

Сахар — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Банан очистите, нарежьте кружочками и полейте лимонным соком. Подавите вилкой в однородное пюре.


3. 
   В сотейник налейте кокосовые сливки, добавьте манку, лимонную цедру, ванильный ароматизатор и сахар. Все перемешайте венчиком. На небольшом огне доведите до кипения и проварите 3 минуты.


4. 
   Добавьте пюре из бананов, прогрейте все вместе примерно еще 1 минуту.


5. 
   Снимите с плиты сотейник и пробейте погружным блендером до однородности.


6. 
   Перелейте мусс в стаканчик или форму для подачи. Слегка остудите, уберите в холодильник на 1 час.


7. 
   Перед подачей мусс можно украсить кружочками бананов и миндальными лепестками. Приятного вам аппетита!