Здравствуйте. Сегодня делюсь рецептом самого любимого дрожжевого теста для пирожков. Это действительно быстрое дрожжевое тесто, по-другому его не назовёшь. Замесила тесто и сразу проступаю к лепке пирожков, а самое главное пирожки получаются очень вкусными, мягкими и не черствеют несколько дней.

 

Также у меня есть очень хороший рецепт сдобного теста для сладких булочек.

 

Рецепт теста:

Молоко 300 мл.

Масло сливочное или маргарин 200 грамм

Яйца 2 шт. + 1 шт.для смазывания

Дрожжи сухие 11 грамм или 35 грамм свежих

Сахар 2 ст.л.

Соль 0,5 ч.л.

Мука 600-700 грамм (высший сорт)