Болгарские ругувачки

Болгарские ругувачки

Описание: Лучшее тесто для чебуреков. Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе... Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так... Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста... с начинкой из творога и зелени... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать...

Ингредиенты

Тесто

• 
  Масло сливочное — 100 г


• 
  Вода (крутой кипяток) — 1 стак.


• 
  Мука пшеничная (+ для присыпки)


• 
  Масло растительное (для жарки)

Начинка

• 
  Творог — 600-700 г


• 
  Лук зеленый — 1 пуч.


• 
  Петрушка — 1 пач.


• 
  Укроп — 1 пуч.


• 
  Соль