|
 lorine
Четверг, 11 Июля 2024 г. 22:16 (ссылка)
Самая вкусная, с нежной остротой - аджика без варки.
И вкусно и полезно!
+ читать дальше
 Leovik10
Воскресенье, 07 Июля 2024 г. 14:27 (ссылка)
Топовые летние закуски к шашлыку на даче. Сделать проще простого, но идут нарасхват
Шашлык не должен быть единственным блюдом на вашем пикнике. Даже самое вкусное мясо может надоесть. Шеф-повар предлагает три отличные закуски, которые сделают ваш выход на природу незабываемым.
1. Маринованные огурцы
Ингредиенты:
500 г огурцов
Пучок зеленого лука
Пучок петрушки
2-3 зубчика чеснока
3 ст л соевого соуса
2 ст л кунжутного масла
1 ч л соли
1 ч л аджики
1 ч л сахара
Читать далее...
tvorcheskaya
Вторник, 02 Июля 2024 г. 09:47 (ссылка)
Самая вкусная Аджика на зиму: проверенный рецепт. Все, кто пробовал были в восторге
Приготовим Аджику с томатами на зиму.
Ингредиенты для Аджики:
Помидоры — 5 кг;
Петрушка — 130 г;
Перец болгарский красный — 1,5 кг;
Перец острый красный — 4 шт.;
Чеснок — 200 г;
Соль — 3 ст. л.;
Сахар — 3 ст. л.;
Масло растительное — 200 мл.
Приготовление Аджики:
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 16 Июня 2024 г. 10:55 (ссылка)
Настоящая солянка по-грузински. Острая, густая, ароматная, подать можно и вместо ужина
Солянки по-грузински — это невероятно вкусное и насыщенное блюдо, которое легко можно подать даже к ужину. Нежная говядина, тушенная до мягкости, смешивается с пикантными овощами и специями, создавая уникальный и яркий вкус. Этот рецепт позволит вам приготовить настоящее кулинарное произведение, которое порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Лук — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Аджика — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Помидоры в собственном соку — 400 г
Соленые огурцы — 3-4 шт.
Кинза — пучок
Петрушка — пучок
Чеснок — 3 зубчика
Красный острый перец — 1,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 13 Июня 2024 г. 13:28 (ссылка)
Готовим мясо с картошкой вкуснее любого шашлыка: ароматное жаркое на открытом огне
Сочетание нежного мяса и хрустящей картошки всегда радует своим вкусом и ароматом. Этот рецепт не только легок в приготовлении, но и порадует вас оригинальным подходом к использованию аджики и белого вина. Процесс приготовления на гриль-мангале добавляет блюду особую пикантность, делая его незабываемым.
Ингредиенты:
Свинина - 1.200кг
Аджика - 1 чайная ложка
Вино - 50-70 грамм
Соль
Картошка - 600-800 грамм
Лук - 2 головки
Морковка - 1
Перец болгарский - 2
Помидор - 2
Острый перец
Паприка
Черный перец
Соль
Зелень (петрушка, киндза, зелёный лук)
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Вторник, 11 Июня 2024 г. 15:17 (ссылка)
Делюсь рецептом аджики на основе кабачка, которую можно заготовить на зиму. Она получается в меру острой, очень вкусной и аппетитной. Отлично подойдет к мясу, картофелю и гречке.
Описание приготовления: Кабачки выбирайте молодые, с тонкой шкуркой и нежными семенами. Вместо перца чили можно взять сухой молотый кайенский перец. Остроту, соль и сахар лучше регулировать на свой вкус. Готовится аджика относительно быстро и просто.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Кабачки — 500 Грамм
Помидоры — 250 Грамм
Перец сладкий — 125 Грамм
Морковь — 80 Грамм
Масло растительное — 35 Миллилитр
Уксус 9% — 20 Миллилитр
Соль — 8 Грамм
Сахар — 20 Грамм
Перец чили — 1 Штук
Чеснок — 1/2 Штук
Черный молотый перец — 1/2 Чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Подготовьте все овощи. Морковь очистите, у помидора отрежьте плодоножки, а у сладкого перца семена и хвостик. У перца чили можно не удалять семена, если хотите аджику более острую. Нарежьте все овощи, кроме чеснока, крупными ломтиками.
Измельчите овощи в блендере или прокрутите через мясорубку.
Переложите получившуюся массу в кастрюлю или сотейник. Влейте растительное масло, добавьте соль, сахар и черный молотый перец.
Перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне около 40 минут. Периодически помешивайте.
Затем добавьте измельченный чеснок. Готовьте аджику еще 5 минут. В конце влейте уксус и еще раз перемешайте.
Разложите горячую аджику по чистым стерилизованным баночкам.
Закрутите крышку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Аджика из кабачков на зиму готова!
Leovik10
Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 11:10 (ссылка)
Колбасу не покупаю: 3 шикарных блюда на замену
После таких рецептов магазинную колбасу больше и покупать не хочется. Сразу три лучших блюда на замену, делаем на своей кухне и почти без возни.
Начнем с пастромы. Возьмем куриного филе 700 граммов, чеснока сразу граммов 20. Копченой паприки потребуется пара чайных ложек, сушеной аджики одна. Добавим еще перца и соли — из заданного количества ингредиентов выйдет около 640 граммов пастормы.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 05 Июня 2024 г. 13:41 (ссылка)
Вместо шашлыка готовим на мангале шаурму. Расход мяса меньше, а идет нарасхват
Дачный вариант шаурмы, сочный, вкусный и с дымком, скорее всего понравится вам даже больше привычного шашлыка. Мясо получается очень нежным, а особый соус, в котором сразу смешиваются все овощи, придаст блюду еще большей нежности.
Ингредиенты:
Мясо - 1 кг
Лук - 150 г
Огурцы - 250 г
Помидоры - 400 г
Салат айсберг - 150 г
Чеснок - 25 г
Кинза - 50
Петрушка - 30 г
Укроп - 30 г
Маринованный острый перец - по вкусу
Маринованные огурцы - 150 г
Соус:
Аджика - 1 ст.л.
Майонез - 120 г
Сметана - 120 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Хмели сунели - 2 ч.л.
Чёрный перец - 0.5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Читать далее...
|
