Усиление грузовых рам в Иркутске - https://vk.com/wall-200494122_3655

Название: Корисні й смачні страви з молока і молочних продуктів

Составитель: Жукова I. М.

ISBN: 978-966-338-856-4

Издательство: Д.: ТОВ ВКФ «БАО»

Год: 2007

Cтраниц: 288

Формат: djvu

Размер: 8.7 МБ

Язык: українська



   ПЕРШІ СТРАВИ (Суп морквяно-сирний, Печінковий суп із вершками, Молочний рисовий суп, Словацький картопляний суп, Бульйон із сирними галушками, Суп із плавленим сиром і перловкою, Молочний суп-пюре з цвітною капустою, Суп із йогурту з овочами й зеленню, Ягідний суп із сиром, Таратор, Молочний суп із хлібними фрикадельками та ін..) * САЛАТИ Й ЗАКУСКИ (Салат із сиром і крабовими паличками, «Цезар», Солодкий литовський сир, Смажений камамбер із мигдальним соусом, Сирні ковбаски, Форшмак «Датський», Гарячий сирний крем, Сирні кнелі, Закуска до пива, Картопляні пиріжки із сиром, Ліниві вареники, Гострі сирні кульки, Сир домашній, Мацоні, Сирні трубочки з начинкою, … * ФОНДЮ * СОУСИ * МЛИНЦІ, ОЛАДКИ, СИРНИКИ * ЗАПІКАНКИ, КЕКСИ, ПАСКИ * ВИПІЧКА (Шоколадний торт, Торт «Празький», Сирний торт без випікання, Торт «Пташине молоко», Торт «Наполеон», Торт із чорносливом, Торт «Київський», Торт «Зефірний», пах лава, Пряник на кефірі  * ПИРОГИ Й ПІЦИ * КЕКСИ, ПУДИНГИ, СУФЛЕ * ДРІБНА ВИПІЧКА (Дріжджові булочки, Сирні рулети з білковим кремом, Мафіни, Гостре сирне печиво, Хачапурі) * ДЕСЕРТИ (Апельсиновий десерт, Молочно-горіхове желе, Кокосові кульки, Бланманже мигдальне, Молочний кисіль, Кисіль «Карамельний», Домашній йогурт, халва, Флан, …) * КРЕМИ (Вершковий крем із маслом, Вершковий крем зі згущеним молоком, Заварний крем, Какао-крем, Крем вершково-яєчний із желатином, Масляний крем на цукровій пудрі, Крем-брюле, Ванільно-мигдальний крем, …) *  НАПОЇ (Алкогольні напої: Коктейль «Кавовий лікер», Коктейль з «Амарето», Празький пунш, Молочний фліп…; Безалкогольні напої: Коктейль із морозивом, Лимонний коктейль, Коктейль «Англійська радість», Коктейль з ожиною, Гарячий шоколад, Молочний квас…)



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile     |      file-upload    

Название: Серия "Хозяйке на заметку" (11 книг)
Составитель: Онищенко В.В., Фомина Н., Мильская А.Д. и др.
Издательство: «Фолио»
Год: 2005-2010
Cтраниц: 343+215+285+320++
Формат: pdf /djvu / fb2 / mobi / epub
Размер: 99,9 Мб

В архиве серии "Хозяйке на заметку": Блюда быстрого приготовления, Блюда из мяса и птицы, Блюда из овощей и фруктов, Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Лучшие блюда в горшочках, Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона, Напитки и десерты, Паровая кулинария, Праздничный стол, Салаты и закуски.
Разнообразие блюд на столе – залог успеха любой хозяйки. Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов... - основа любого меню: и праздничного, и на каждый день, а кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой, для тех, кто придерживается правильного питания, - паровая кухня.

d o w n l o a d:

turbobit | hitfile | katfile | file-upload

Нежнейшее произведение творожного меню! Регулярно его готовлю уже больше 15 лет.

Можно готовить совсем без сахара, а потом подать с фруктовым пюре из сладких плодов.

Подходит для диетического меню и детского стола.

300гр творога жирностью не менее 5% разомните вилкой или протрите через сито.

Добавьте 3 яйца,

1/3 ч.л. соли,

3 ч.л. манной крупы,

ванильный сахар 11гр - пакетик,

по желанию 1-2 ст.л. сахарного песка.

Хорошо вымешайте и оставьте на 20 минут отдохнуть.

Форму для риса из пароварки смажьте сливочным маслом.

Или застелите фольгой или пергаментом любую пароварочную форму.

Выложите творожную массу, слегка постучите формой об стол, чтобы пудинг получился без внутренних пустот. 

Разровняйте верх и накройте чашу фольгой или пленкой, чтобы конденсат не сделал пудинг слишком влажным.

Включите агрегат на 25 минут и пусть готовится. 

Подавайте со сметаной или фруктовым, ягодным пюре.

Я посыпала замороженную клубнику сахарком и прогрела в микроволновке до расплавления сахара.

Потом сбрызнула лимонным соком.

Отличный соус!   

• 
  Молоко-2 стакана 


• 
  Сливочное масло-1 ст. л. 


• 
  Сахар ванильный-2 ч. л. 


• 
  Какао-5 ст. л. 


• 
  Сахар-песок- 100 г 


• 
  Мука пшеничная-3 ст. л.

Проснувшись в субботу утром любая женщина хочет порадовать своих домочадцев вкусным завтраком. Мы не будем описывать здесь рецепт каждого блюда, но сделаем некоторый обзор лакомых блюд к завтраку.

Оладьи. Любимое всеми детьми и взрослыми блюдо. Может быть приготовлено по классическому, либо бабушкиному рецепту, наверняка у каждой хозяйки есть свои хитрости в приготовлении даже самых простых блюд. Подавать на стол можно со сметаной, вареньем, и даже с поджаренным беконом.

Торт «Мильфей» - это тот же торт «Наполеон», только другой формы. Прямоугольной. Он выше и наряднее. Но по вкусу они почти одинаковы.

Сегодня предлагаю вашему вниманию один рецепт достаточно быстрого и вкусного торта, приготовленного из готового слоеного теста. Этот торт по консистенции и по вкусу напомнил мне мой любимый торт «Наполеон», только готовится он в разы быстрее.

Название: Кулінарія

Номер/год: № 3 (117) березень - 4 (118) квітень / 2023

Издатель: ПП "Друк-Сервіс"

К-во стр.: 16+16

Формат: pdf

Размер: 48,18 Мб

Язык: українська



«Кулінарія» – тематичний додаток до "Газета для жінок". На сторінках видання - рецепти домашніх, добре відомих чи, навпаки, якихось оригінальних нових страв.

Отже, у номері - суп буряковий з фрикадельками, харчо з горіхами, суп з хребтами лосося та хеком, рулька в квасі, капустяний рулет із фаршем, вареники з сиром та маком, потапці, домашній крем-сир, содовий хліб, триколірний кекс, сметанний соложеник, лимонний кекс із безе, печиво з апельсиновим джемом, апельсинове желе, еклерний торт-десерт *

*«Страва національної кухні»: англійський "стю" з квасолею, чилі кон карне, рис по-індійськи, трансильванський гуляш, турецькі коржі з пряною начинкою, морквяні кутаби, мексиканська тортилья, англійські пудинги*

*«Дитяче меню»

* Рецепти до пасхального столу *

*«Рецепти для мультиварки та мікрохвильової печі»: солянка без томатної пасти, голубці, сирна запіканка з морквою, сирна паска, банановий пудинг, розливний медовик * та інші цікаві рецепти.



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload